Directeur F&B – Le Refuge de Solaise

il y a 7 jours

ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

Mission

Contexte

Le Refuge de Solaise est un hôtel de luxe situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, offrant une expérience montagnarde unique. L'établissement propose une proposition hôtelière de première qualité avec seize chambres, un dortoir, quatre appartements, deux restaurants, un bar, un spa avec une piscine intérieure de 25 mètres, une boutique, un espace kids et enfin une salle de séminaire de 75 m2.

Responsabilités

  • Superviser l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client.
  • Participer au développement de la rentabilité de l'établissement en fonction des objectifs définis par le directeur d'exploitation.
  • Garantir et optimiser la qualité et le suivi des différentes prestations proposées dans son département.
  • Assurer d'excellentes relations avec les fournisseurs.
  • Être en salle/sur le terrain physiquement pendant les heures de service.
  • S'assurer que toutes les plaintes clients sont réglées de manière rapide et efficace.
  • S'assurer de la bonne application des standards en vigueur, former ses équipes et contrôler l'exécution des standards.
  • Établir un relationnel fort avec les clients tout au long de leur séjour et s'assurer de leur satisfaction.
  • Être garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle selon les référentiels internes.
  • Être garant du coût boisson défini par l'hôtel et collaborer avec le Chef Exécutif pour optimiser le coût nourriture.
  • Adapte l'organisation de son département et optimise la gestion des effectifs pour améliorer le payroll.
  • Assurer le contrôle des inventaires réalisés.
  • S'assurer de l'entretien continu des équipements d'exploitation de l'hôtel.
  • Recrute et sélectionne le personnel de son département selon une approche axée sur les compétences des profils.
  • Organise l'accueil des nouveaux collaborateurs.
  • Supervise le planning de son département et veille à l'adéquation entre les effectifs et le taux d'occupation de l'hôtel.
  • Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat social.

Profil

Vous disposez d'une expérience confirmée du service dans des environnements prémiums et avez une bonne connaissance des attentes d'une clientèle prestigieuse. Vous avez une bonne connaissance de l'environnement F&B en Hôtellerie et êtes rompu aux exigences des activités saisonnières. Vous avez un sens inné du service et une bonne présentation professionnelle. Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.

  • Directeur des Opérations

    il y a 6 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde unique.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement...

  • Directeur des Opérations

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Directeur des Opérations

    il y a 7 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Directeur des Opérations

    il y a 4 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde unique.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement...

  • Directeur des Opérations

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel de luxe offre une expérience montagnarde unique.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement de l'établissement en suivant les...

  • Directeur des Opérations

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde unique.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement...

  • Directeur des Opérations

    il y a 1 mois

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    Paris Society recherche un Directeur des Opérations pour renforcer son équipe au sein du Refuge de Solaise, haut hôtel de France situé à 2551 mètres d'altitude. Le Refuge de Solaise offre une expérience montagnarde unique avec ses seize chambres, quatre appartements, un dortoir, un spa et sa piscine de 25 mètres ainsi que deux concepts de...

  • Directeur des Opérations Restauration

    il y a 1 mois

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    Contexte : Le Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise offre une expérience montagnarde unique. Cet établissement élégant,...

  • Directeur des Opérations

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel de luxe offre une expérience unique et élégante, chaleureuse et contemporaine.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement de...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 3 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Nous recherchons un Assistant de direction H/F pour soutenir notre directeur général dans l'organisation et la structuration des services.Compétences requisesSens de l'initiativeTravail en équipeSens de la...

  • Directeur F&B – Le Refuge de Solaise

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal du Directeur F&B est de superviser l'activité de la salle du restaurant et de garantir la satisfaction des clients. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation pour développer la rentabilité de l'établissement.Compétences requisesConnaissance approfondie des...

  • Directeur des Opérations

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, un établissement hôtelier de luxe situé à 2551 mètres d'altitude, recherche un Directeur des Opérations pour renforcer son équipe.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement de l'établissement en suivant les procédures établies afin de garantir la qualité du travail de chacun (accueil, planning,...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionSitué à plus de 2 500 mètres d'altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionSitué à plus de 2 500 mètres d'altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 7 heures

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionSitué à plus de 2 500 mètres d'altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Nous recherchons un Assistant de direction H/F pour soutenir le directeur général dans l'organisation et la structuration des services.Compétences requisesSens de l'initiativeTravail en équipeSens de la...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Nous recherchons un Assistant de direction H/F pour soutenir le directeur général dans l'organisation et la structuration des services.Compétences requisesSens de l'initiativeTravail en équipeSens de la...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Nous recherchons un Assistant de direction H/F pour renforcer notre équipe.Compétences requisesSens de l'initiativeTravail en équipeSens de la communicationEsprit de synthèse et sens des prioritésCapacité à...

  • Directeur des Opérations

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, cet hôtel de luxe offre une expérience unique et élégante, chaleureuse et contemporaine.ResponsabilitésOrganiser et participer au bon fonctionnement de...

  • Assistant de direction H/F

    il y a 10 heures

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Paris Society Temps plein

    MissionLe Refuge de Solaise, situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère. Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise, il offre une expérience montagnarde unique.ObjectifsEn tant qu'Assistant de direction H/F, vous serez chargé de soutenir le directeur général dans...