Responsable de Cuisine

il y a 3 semaines


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein
Présentation du poste

Bienvenue chez Flocons de Sel

Responsable de Cuisine - Flocons de Sel - CDI h/f

Au sein de notre établissement, vous aurez l'opportunité de diriger une cuisine bistronomique sous la supervision d'un chef triplement étoilé. Nous mettons un point d'honneur à préserver les traditions culinaires tout en y apportant une touche contemporaine. Notre cuisine s'inspire des recettes familiales et des richesses du terroir.

Si vous aspirez à encadrer une équipe où l'harmonie et le professionnalisme sont primordiaux, ce poste est fait pour vous.

Profil recherché :

  • Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef dans une cuisine française

Missions principales :

  • Management d'une brigade de 6 à 8 personnes
  • Collaboration étroite avec la direction culinaire
  • Élaboration des plannings de travail
  • Gestion des approvisionnements
  • Création de nouvelles recettes en équipe
  • Supervision des services et des préparations
  • Promotion d'un environnement de travail respectueux des normes de qualité
  • Responsabilité des normes d'hygiène en cuisine
  • Collaboration avec le service en salle et la sommellerie

Compétences requises :

  • Curiosité et créativité, sens aigu du détail
  • Passion pour les produits locaux et la gastronomie française
  • Solides connaissances des techniques culinaires
  • Esprit d'équipe, vous êtes un manager apprécié
  • Formation hôtelière reconnue, assidu et ambitieux

Conditions de travail :

  • Contrat à durée indéterminée
  • Statut cadre
  • Salaire : 2 500€ logé / 2 900€ non logé, net avant impôts
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Poste à pourvoir immédiatement
  • Permis de conduire requis pour les candidats souhaitant un logement

Avantages :

  • Opportunités de formation et de développement professionnel au sein de notre réseau
  • Perspectives de carrière à l'échelle nationale et internationale
  • Couverture santé d'entreprise avec portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Pour postuler :

3 ans d'expérience minimum requise dans une cuisine française


  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du poste :Flocons de Sel recherche un Responsable de Cuisine - CDIAu sein de notre établissement, vous aurez l'opportunité de diriger une brigade talentueuse dans un environnement où la passion pour la gastronomie est au cœur de notre activité. Notre restaurant, reconnu pour son excellence, met en avant des plats inspirés des traditions...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du postePoste : Responsable de Cuisine - Flocons de SelFlocons de Sel, un établissement renommé, recherche un Responsable de Cuisine passionné pour diriger son équipe culinaire. Ce poste est une opportunité unique de travailler dans un cadre prestigieux, où la gastronomie savoyarde est mise à l'honneur.Profil recherché :Minimum 3 ans...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 heure


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Cuisine sera responsable de la direction de la cuisine, de la gestion des ressources humaines et de la qualité des produits. Il/elle devra également...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe à la montagne. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la mise en place de la production de votre partie et du stockage des produits. Vous devrez également effectuer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Offre de PosteVous êtes un chef de cuisine expérimenté, motivé et passionné par la cuisine française? Vous cherchez un nouveau défi dans une équipe dynamique et professionnelle?MissionEn tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade de nuit, de la préparation des plats et de la coordination avec les autres...

  • Chef Junior

    il y a 2 heures


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **Mission du Chef Junior**Le Chef Junior est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de cuisine d'un établissement hôtelier de luxe. Il est responsable de l'encadrement des sous-chefs, des chefs de partie, des demi-chefs de partie, des commis, des stagiaires, des apprentis et des aides de cuisine.**Responsabilités**Encadrer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsDiriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats proposés aux clients.Coordonner les activités de la cuisine et veiller à leur bon déroulement.Assurer la gestion...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    Présentation de l'établissementLa Mairie de Megève, située dans un cadre naturel exceptionnel, se distingue par son engagement envers une alimentation responsable et durable. Avec une population de 40 habitants, Megève est reconnue pour son patrimoine culturel et ses activités de plein air, offrant un environnement idéal pour les passionnés de...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 5 heures


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du posteL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie BeefBar H/F, vous serez responsable de la cuisine de BeefBar, un concept de restauration qui offre une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez en...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons de SelNotre restaurant gastronomique de 4 étoiles, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomiqueConnaissance approfondie des techniques culinaires et des produits fraisCapacité à travailler...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    Présentation de l'établissementLa Mairie de Megève, située dans un cadre naturel exceptionnel, est engagée dans la préservation de son patrimoine et de son environnement. Ce village, reconnu pour son authenticité, offre une expérience unique tant en hiver qu'en été, avec des infrastructures de qualité pour les activités sportives.Vos missionsAu...

  • Aide de Cuisine/Plongeur

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    MissionL'assistant(e) de cuisine sera chargé(e) de:Nettoyer le matériel, les ustensiles de cuisine et les locauxAssurer le tri des déchets en fonction de leur natureParticiper aux préparations en cuisineCompétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devrez être:Autonome et polyvalent dans l'organisation du travailOrganisé, rigoureux et...

  • Aide de Cuisine/Plongeur

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    MissionL'assistant(e) de cuisine sera chargé(e) de:Nettoyer le matériel, les ustensiles de cuisine et les locauxAssurer le tri des déchets en fonction de leur natureParticiper aux préparations en cuisineCompétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devrez être:Autonome et polyvalent dans l'organisation du travailOrganisé, rigoureux et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **À propos de la fonction** Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **À propos de la fonction** Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 9 minutes


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Avec une histoire qui remonte à 1961, nous nous sommes fixés pour objectif de perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes...