Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Description du Poste
Le Centre Hospitalier Métropole Savoie recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.
Objectif
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Activités
Comptage de la production
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle du respect des délais, des dates limites
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Dressage des préparations culinaires
Elaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Savoir-Faire
Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Créer des recettes, des préparations culinaires
Elaborer des plats
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les logiciels métier
Niveau de Formation Attendu
métiers de la bouche et formations complémentaires
CAP/BEP cuisine
Bac pro restauration
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER METROPOLE SAVOIE Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTE Centre Hospitalier Métropole Savoie recherche un Chef Pâtissier pour renforcer son équipe de restauration. OBJETIF PRINCIPAL Il s'agit de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution de manière à respecter les règles d'hygiène alimentaire, les modes opératoires et les...
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER METROPOLE SAVOIE Temps pleinDescription du posteLe Centre Hospitalier Métropole Savoie recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.ObjectifRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.ActivitésComptage de...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER METROPOLE SAVOIE Temps pleinDétails du PosteLe Centre Hospitalier Métropole Savoie recherche un Cuisinier Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.ObjectifsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.ActivitésCompter la...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER METROPOLE SAVOIE Temps pleinDESCRIPTION DU POSTELe Centre Hospitalier Métropole Savoie recherche un Cuisinier Pâtissier pour rejoindre son équipe.OBJECTIFRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.ACTIVITÉSComptage de la...
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Pâtissier Chef de Partie
il y a 3 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPâtissier Chef de Partie Le Groupe Partouche recherche un Pâtissier Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Missions Générales : Vous serez en charge de la fabrication de mignardises, des desserts pour les événements, de la mise en place et du suivi de la production pâtisserie. Vous créerez gâteaux et entremets pour les jours ordinaires...
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu-Recrute Temps pleinLe casino Domaine de Divonne les Bains recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions du poste :Sous les directives du Chef Pâtisserie, vous serez en charge de :Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des desserts et lors du serviceEntretenir les matériels et les locaux de la...
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Chef Pâtissier F/H
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPATISSIER F/HL'établissement du Groupe Partouche, Domaine de Divonne, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Nous recherchons un Pâtissier F/H pour développer notre équipe.Missions générales du poste :Sous les directives du Chef Pâtisserie, vous serez en charge de :· Fabrication de...
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Chef Pâtissier Hôtelier
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps pleinProfession : Chef Pâtissier HôtelierL'hôtel Le Coucou recherche un chef pâtissier hôtelier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et...
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Pâtissier de Confiserie
il y a 3 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPâtissier de ConfiserieL'établissement du Groupe Partouche, le Domaine de Divonne, propose des services de qualité dans un cadre de développement. Nous recherchons un Pâtissier de Confiserie pour rejoindre notre équipe.Missions du poste :Sous les directives du Chef Pâtisserie, vous serez chargé de :· Fabrication de mignardises et de desserts...
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Pâtissier Expérimenté F/H
il y a 3 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinLa pâtisserie est un domaine exigeant qui nécessite une grande attention aux détails et une capacité à travailler sous pression.Le Groupe Partouche recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe à Divonne-les-Bains.Missions du poste :• Assurer la qualité et la sécurité des produits pâtissiers• Travailler en équipe pour...
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Pâtissier (F-H)
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinOffre de poste : Pâtissier F/HL'établissement du Groupe Partouche, le Domaine de Divonne, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Pâtissier F/H.Missions générales du poste :Sous les directives du Chef Pâtisserie, vous serez chargé de...
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Pâtissier (F-H) - CDI
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPATISSIER F/H Le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un Pâtissier F/H. Missions générales du poste : Sous les directives du Chef Pâtisserie, vous serez en charge de : ·...
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Pâtissier Chefs de Partie
il y a 2 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, en tant que Commis Pâtissier F/H.Missions du PosteVous travaillerez sous les directives du Chef Pâtisserie pour assurer le nettoyage de la vaisselle et des matériels utilisés pour la confection des desserts.Vous serez responsable de l'entretien des matériels et des locaux de la...
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Chef Pâtissier Hôtelier
il y a 3 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps pleinPrésentation du posteL'hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et commandesRéalisation des...
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Pâtissier (F-H) - DIVONNE LES BAINS
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPATISSIER F/HAucœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Dans le cadre de son développement, nous recherchons Un Pâtissier F/H.Missions générales du poste :Sous les directives du Chef Pâtisserie,...
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Chef Pâtissier de Haute Qualité
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps pleinDéveloppez votre carrière en tant que Chef Pâtissier au sein de l'équipe de l'hôtel Le Coucou Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Pâtissier. Vous serez chargé de l'élaboration de la carte des desserts, de la sélection des produits et de la réalisation des viennoiseries et des desserts de...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu-Recrute Temps pleinMission du Chef PâtissierLe chef pâtissier est chargé de superviser et d'assurer la réalisation des desserts dans un établissement de haute qualité. Il doit également participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef.Compétences requisesIssu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP,...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinInformations généralesCe poste de Chef Pâtissier est un excellent opportunity pour les passionnés de la pâtisserie qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et créative. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la production sucrée et de la création de la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable.Vos...
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Patissier H/F
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps pleinMissions du Patissier H/FVotre rôle consiste à gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking et diner.Vos responsabilitésGérer les stocks et passer commande à vos supérieurs.Réceptionner les marchandises et veiller à leur bon état.Votre profil idéalVous devez respecter les normes...
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Commis Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps pleinMissions clésTravail en équipe : vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Qualité et sécurité : vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des...