Chef de Restaurant

il y a 2 semaines


Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

La Maison DUCASSE Paris : un univers culinaire d'exception

Avec 32 restaurants à travers le monde et des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, la Maison DUCASSE Paris incarne la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inconditionnelle pour le goût.

Vos missions au sein de notre équipe

En tant que chef de restaurant, vous serez responsable de l'ensemble des opérations et de la réussite de notre établissement.

  • Excellence en service client : Assurer un niveau d'accueil exceptionnel en adéquation avec le concept du restaurant et les valeurs de la Maison DUCASSE Paris.
  • Leadership et développement d'équipe : Manager, recruter, former, accompagner et développer les compétences de votre équipe.
  • Performance financière : Garantir les résultats économiques du restaurant en respectant les budgets établis et en assurant une gestion administrative rigoureuse.
  • Collaboration étroite : Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe pour garantir la cohésion et l'efficacité des opérations.
  • Sécurité et hygiène : Veiller à la bonne application des règles de sécurité et d'hygiène dans l'entreprise.
Votre profil

Ce poste s'adresse à un professionnel passionné, rigoureux et doté d'une forte expérience en restauration haut de gamme.

  • Diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative dans le domaine.
  • Sens aigu de l'organisation, rigueur et capacité à gérer efficacement les ressources humaines.
  • Excellentes qualités managériales et leadership naturel pour motiver et guider votre équipe vers la réussite.
  • Maîtrise du français et de l'anglais.
Rejoignez un univers culinaire d'exception

La Maison DUCASSE Paris vous offre une opportunité unique de contribuer à la renommée mondiale de notre marque.



  • Versailles, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La Maison DUCASSE Paris, reconnue pour son excellence, possède 32 établissements à travers le monde, ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes guidées par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.Vos responsabilités :- Offrir un niveau d'hospitalité en adéquation avec le concept...


  • Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, ainsi que ses activités de fabrication de chocolat et de café, incarne la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. En tant que Responsable de la gestion d'un restaurant, vos responsabilités incluront : Assurer un niveau d'accueil conforme au concept...


  • Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Assistant Director to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our management team, you will be responsible for ensuring the highest level of hospitality and customer service in our restaurants.Key ResponsibilitiesEnsure that all staff members are trained and equipped to provide...


  • Versailles, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission La Flottille a récemment rouvert ses portes avec un concept innovant, situé dans un cadre prestigieux. Nous offrons une expérience culinaire raffinée, élaborée par le Chef étoilé Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Le cadre : Notre établissement propose une carte de plats traditionnels français au sein de notre restaurant, ainsi qu'une...


  • Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Assistant Director to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our management team, you will be responsible for ensuring the highest level of hospitality and customer satisfaction in our restaurants.Key ResponsibilitiesEnsure that all staff members are trained and equipped to provide...


  • Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    About La Maison DUCASSE ParisLa Maison DUCASSE Paris represents a global network of 32 restaurants, alongside ventures in chocolate and coffee production. Driven by the vision of Chef Alain Ducasse, our mission is to cultivate a passion for exceptional taste experiences.Your Role as Assistant DirectorAs an Assistant Director, you will play a vital role in...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    About La Maison DUCASSE ParisLa Maison DUCASSE Paris represents a global network of 32 restaurants, alongside ventures in chocolate and coffee production. Driven by the vision of Chef Alain Ducasse, our mission is to cultivate a passion for exceptional taste experiences.Your Role as Assistant DirectorAs an Assistant Director, you will play a vital role in...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 9 heures


    Versailles, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine Assistant \u00e0 La Maison DUCASSE Paris", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Maison DUCASSE Paris. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez responsable de l'assistance du chef de cuisine dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte. Vous devrez...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 12 heures


    Versailles, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.En tant que Sous-Chef de cuisine, vos missions seront :- Assister le chef dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte, et le...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 jours


    Versailles, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre entreprise est animée par la vision du Chef Alain Ducasse, qui met l'accent sur la passion du goût.Vos missions en tant que Sous-Chef de cuisine seront :Assister le chef dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe en Enseignement situé à Versailles. Mission Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vous serez responsable de l'organisation de la production culinaire, de la mise en place et du...

  • Sous-Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et des activités de manufacture de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle, portée par la passion du goût. Vos missions en tant que Sous-Chef de cuisine seront: Assister le...

  • Chef de partie junior

    il y a 3 jours


    Versailles, Île-de-France Les Lumières Temps plein

    Poste de Chef de partie juniorVous rejoindrez l'équipe de cuisine de Les Lumières, un restaurant de haute cuisine situé dans un hôtel 5 étoiles à Versailles. Vous travaillerez sous la direction du Chef Erwan Le Thomas, qui vous transmettra sa vision d'une cuisine bourgeoise et technique.Compétences requises :Connaissance approfondie de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et des activités de manufacture de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos missions en tant que commis de cuisine seront: Assurer un niveau d'hospitalité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et des activités de manufacture de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos missions en tant que commis de cuisine seront: Assurer un niveau d'hospitalité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Versailles, Île-de-France Enseignement IDF Temps plein

    Offre de posteSecond de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Enseignement IDF.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le Chef de CuisineAssurer la bonne réalisation des prestations culinairesParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Partie en Cuisine

    il y a 3 semaines


    Versailles, Île-de-France Accor Temps plein

    Un cadre prestigieux et des équipes passionnées vous attendent !L'Hôtel Le Louis, Versailles Château, est un établissement haut de gamme qui offre une expérience unique à ses clients. Notre restaurant, l'ALCÔVE, propose une cuisine raffinée dans un décor contemporain.Nous recherchons un Demi Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe en Enseignement situé à Versailles. Mission Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vous serez responsable de l'organisation de la production culinaire, de la mise en place et du...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Versailles, Île-de-France Enseignement IDF Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/HDescription du poste :En tant que Chef de cuisine F/H, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine dans un établissement d'enseignement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des produits...


  • Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Civils de la Défense recherche un Assistant Chef de Bureau Sécurité Pyrotechnique pour rejoindre son équipe dynamique. Au sein du Bureau Sécurité Pyrotechnique (BSP), vous serez le bras droit du chef de bureau et jouerez un rôle clé dans la gestion des aspects liés à la sécurité pyrotechnique. Vos missions : Assurer la suppléance du Chef de...