Chef de Partie en Cuisine
Il y a 2 mois
Un cadre prestigieux et des équipes passionnées vous attendent
L'Hôtel Le Louis, Versailles Château, est un établissement haut de gamme qui offre une expérience unique à ses clients. Notre restaurant, l'ALCÔVE, propose une cuisine raffinée dans un décor contemporain.
Nous recherchons un Demi Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique
Vos missions principales seront :
- Assurer la gestion et le suivi des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Partie.
- Proposer de nouvelles recettes innovantes et contribuer à l'évolution du menu.
- Superviser les Commis, leur transmettre les instructions et contrôler la réalisation des plats.
- Veiller au respect des normes HACCP et à la gestion efficace des stocks alimentaires.
- Mettre en œuvre et superviser l'application des directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité.
Rejoignez une entreprise reconnue pour son excellence et ses valeurs humaines
Nous offrons un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel.
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinL'hôtel Les Lumières, affilié Relais & Châteaux, est un établissement de luxe situé dans un bâtiment historique à Versailles. Nous sommes en train de recruter des collaborateurs pour rejoindre notre équipe de cuisine, dirigée par le Chef Erwan Le Thomas. **Description du poste :** Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Vous êtes un Chef de Partie expérimenté et passionné par la cuisine ?beBee Professionals vous propose un poste de Chef de Partie à Versailles, France.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés.Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques.Appliquer les règles et...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du PosteLe Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique.Missions PrincipalesÉlaborer les préparations culinaires sous la supervision du Chef et de son Second de Cuisine.Intervenir sur les différentes zones de production, travailler des produits frais pour une...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de partie passionné et organisé pour rejoindre notre équipe de la Maison DUCASSE Paris.Vos missionsGérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie.Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie.Participer à l'atteinte des objectifs en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiées.Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de chocolaterie et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.Vos missions en tant que commis de cuisine seront :Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiées et la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à VersaillesNous recherchons un Chef de Partie passionné par la cuisine et la gestion de la partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Versailles. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de la Maison DUCASSE Paris.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiées.Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute qualité qui offre une expérience gastronomique exceptionnelle à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.Vos MissionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, une entreprise de restauration de renommée mondiale, recherche un Cuisinier Qualifié pour rejoindre son équipe de cuisine.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés.Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches...
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Chef de partie adjoint
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de partie adjoint pour rejoindre son équipe de cuisine.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiées.Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques.Appliquer les...
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Demi-chef de partie h/f/x
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinVous êtes un professionnel de la cuisine à la recherche d'une nouvelle opportunité ? Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection vous propose un poste de Demi-chef de partie dans son équipe de cuisine.En tant que Demi-chef de partie, vous serez responsable de l'assistance du Chef de Partie et de l'intérim en son absence. Vous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe Chef de Partie (H/F/X) est un professionnel de la cuisine qui travaille dans l'équipe de notre restaurant "l'Alcôve". Sous la supervision du Chef et du Second de Cuisine, il est chargé de l'élaboration des préparations culinaires et de la gestion des différentes zones de production.MissionsParticiper à...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute qualité qui propose une expérience gastronomique unique dans ses 32 restaurants à travers le monde. Notre vision est de partager la passion du goût avec nos clients et nos collaborateurs.Vos MissionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de renommée mondiale avec 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de partager la passion du goût avec nos clients.Vos MissionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...
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Chef de Partie Assistant
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du PosteLe Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAssister le Chef de Partie et assurer l'intérim en son absenceProposer de nouvelles recettesRépartir l'ensemble des préparations de cuisine aux Commis et contrôler leur réalisationVeiller...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de votre intégration à l'équipe de la Maison DUCASSE Paris, vous serez amené à assumer des responsabilités clés dans la préparation et la réalisation de plats de haute qualité.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiées.Participer à la préparation...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à VersaillesbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Versailles, France. En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...
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Chef de partie senior
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Les Lumières Temps pleinUn nouveau défi à releverRejoignez l'équipe de l'hôtel 5 étoiles Les Lumières à Versailles et participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant sous la direction du Chef Erwan Le Thomas.MissionVous serez chargé de travailler en étroite collaboration avec le Chef de partie pour mettre en place et servir les mets à la table des...