Chef de Cuisine H/F

il y a 3 semaines


Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein
Poste de Directeur des Restaurants

La Ferme Saint-Siméon, un établissement prestigieux en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique.

Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien.

Missions principales :

  • Présence terrain : Assurer une présence active au sein des restaurants pour encadrer les équipes, résoudre les imprévus et garantir la satisfaction des clients.
  • Gestion opérationnelle : Superviser toutes les opérations quotidiennes, incluant l'accueil des clients et le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable.
  • Formation des équipes : Organiser la formation continue des équipes pour maintenir un service de haute qualité. Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs en veillant à leur adaptation et à leur fidélisation.
  • Leadership d'équipe : Manager et motiver les équipes en étant un exemple sur le terrain, en assurant leur bien-être et en favorisant un environnement de travail positif.
  • Collaboration étroite avec le Chef : Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour optimiser l'offre, en adaptant les menus aux attentes des clients et en garantissant une qualité constante.
  • Optimisation des processus : Analyser et améliorer les processus opérationnels pour garantir une efficacité maximale tout en maintenant les standards élevés de l'établissement.
  • Relation clientèle : Être l'interlocuteur principal des clients, assurer un suivi personnalisé, traiter les réclamations avec professionnalisme et fidéliser une clientèle exigeante.

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de travail idyllique
  • Logement possible durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Avantages collaborateurs dans tous nos établissements
  • Avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde entier, participants au programme Relais Team
  • Bonne mutuelle et prévoyance
  • Salaire selon profil : Cadre au forfait jour 46K€ à 55K€ + 10% sur objectifs
Qualifications

Profil recherché :

  • Expérience significative dans la gestion opérationnelle de restaurants haut de gamme.
  • Excellentes compétences en leadership, avec une capacité à inspirer et encadrer les équipes sur le terrain.
  • Expérience avérée dans la formation et la fidélisation des collaborateurs.
  • Sens aigu du détail et passion pour le service client.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
  • Maîtrise des outils de gestion et de la suite bureautique.

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France SUPPLAY PONT-AUDEMER Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay est un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement. Nous poursuivons notre croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du poste : Commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients dans le secteur...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de partie compétent pour rejoindre notre équipe à La Ferme Saint Siméon.Vous serez chargé de :Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéContrôler et ranger les marchandisesTransmettre les commandesAppliquer les consignes des chefsProfilNous...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    Mission cléVous êtes chargé de tenir le poste du garde manger et de contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Vos responsabilités incluent la gestion des marchandises, la transmission des commandes et l'application des consignes des chefs.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un de rigoureux, patient et pédagogue, doté de bonnes...

  • [Chef de partie]

    il y a 4 jours


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    Mission cléNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de partie.Responsable de l'organisation du travail de la brigade, vous appliquez les consignes des chefs et transmettez les commandes avec précision.Vous contrôlez également les marchandises, respectez les règles d'hygiène et de sécurité et assurez-vous que...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R INTERIM DEAUVILLE est un groupe de recrutement spécialisé dans le placement de talents dans le secteur de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients situé à Honfleur.A propos du poste :Vos principales missions seront :Préparation de commandesExpéditions de...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie).ResponsabilitésÊtre responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire de votre poste et de...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R INTERIM DEAUVILLE est un groupe de recrutement spécialisé dans le placement de talents dans le secteur de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine H/F pour l'une de nos clientes.A propos du poste :Votre mission sera de travailler dans une équipe dynamique et de réaliser les tâches...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 1 mois


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R INTERIM DEAUVILLE est un groupe de recrutement spécialisé dans la recherche de talents pour les entreprises de la région. Nous sommes animés par la volonté de trouver l'accord parfait entre les compétences de nos candidats et les besoins de nos clients.A propos du poste :Nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R Interim Deauville est un groupe de recrutement spécialisé dans la recherche de talents pour les entreprises clientes. Notre équipe est composée de professionnels motivés qui travaillent pour trouver l'accord parfait entre les compétences des candidats et les besoins des entreprises.A propos du poste :Nous recherchons...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entrepriseNextep-HR est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI. Nous mettons notre expertise au service de tous types de sociétés, des TPE aux grands groupes.A propos du posteNous recherchons un second de cuisine (H/F) pour l'un de nos clients dans...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis.A propos du poste : Nextep-HR recrute pour l'un de ses clients un second de cuisine (H/F) en CDI. Vous prendrez en charge...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis, répartis aux seins de 20 bureaux sur l'ensemble du territoire...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis, répartis aux seins de 20 bureaux sur l'ensemble du territoire national.A propos du poste : Nextep-HR recrute pour l'un...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entrepriseNextep-HR est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI. Nous mettons notre expertise au service de toutes les sociétés, qu'elles soient tertiaires, industrielles, BTP, informatiques ou autres. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entrepriseNextep-HR est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI. Nous mettons notre expertise au service de toutes les sociétés, qu'elles soient tertiaires, industrielles, BTP, informatiques ou autres. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine en devenant Chef de partie au sein de notre restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie).Vous serez responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire de votre poste et de sa conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Le Vieux Honfleur, un restaurant situé à Honfleur (Normandie), en devenant Chef de partie. Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour rejoindre notre équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif.Les responsabilités de ce poste incluent :Être responsable de l'approvisionnement de tous les...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Honfleur, Normandie, France il parasole Temps plein

    Poste de chef de partie/cuisinierUne entreprise de restauration italienne recherche un cuisinier (H/F) et un chef de partie (H/F) en contrat de travail à durée déterminée (CDD) de 5 mois. Cette opportunité peut évoluer vers un contrat à durée indéterminée (CDI).L'entrepriseIl parasole est une entreprise de restauration de renom située sur la Côte...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise : R Interim Deauville est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un commis de cuisine qualifié pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients situés à Honfleur.A propos du poste : Le commis de cuisine sera responsable de la préparation de commandes, de...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise : R Interim Deauville est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un commis de cuisine pour l'un de nos clients situé à Honfleur.A propos du poste : Vous serez chargé de la préparation de commandes, de l'expédition des commandes, du conditionnement, du décorticage...