Chef de partie senior

il y a 4 semaines


Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein
Missions et responsabilités

Le Chef de partie est responsable de la réalisation culinaire qui relève de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant particulièrement leur présentation.

Compétences requises
  • Expérience gastronomique avérée dans un poste similaire
  • Rigueur et régularité dans son travail
  • Aisance à travailler en équipe
  • Excellentes compétences en communication verbale
  • Capacité à gérer une demande urgente
Contribution à l'équipe

Le Chef de partie participe à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l'évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité). Il planifie et contrôle la production en collaboration avec le Chef et recense et analyse des besoins qualitatifs et quantitatifs.

Qualités requises

Le candidat idéal est passionné par l'hôtellerie de luxe et souhaite construire avec nous ce projet unique et authentique où l'humain sera le secret du succès.


  • Chef de Partie Senior

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions GénéralesLe Chef de Partie est responsable de la réalisation culinaire qui relève de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa partie et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant les règles...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans la cuisine de l'hôtel. Ses missions incluent la gestion des approvisionnements, la planification de la production, la supervision des équipes et la garantie de la qualité des plats.Compétences requisesLe candidat idéal doit avoir...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de partie est responsable de la réalisation des plats qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe qui offre une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web en France, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, au...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité dans notre établissement de luxe. Vous travaillerez sous la direction du Chef Exécutif et de ses Sous-Chefs pour élaborer des mets qui répondent aux attentes de nos clients.MissionsPréparer et réaliser des plats selon...

  • Développeur Full Stack Senior

    il y a 2 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NUTRAVALIA Temps plein

    Fondée en 2015, Nutravalia est une entreprise française pionnière dans le domaine du self-care. avec un réseau de distribution à l'international soutenu par un fonds d'investissement européen, nous sommes en constante évolution. Spécialisée dans la conception et la commercialisation de produits cosmétiques, nous nous engageons dans le domaine de la...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose un poste de Chef de projet Développement Photovoltaïque H/F dans son équipe d'experts en énergies renouvelables. Vous serez chargé de piloter la phase de développement de projets photovoltaïques pour des clients industriels et tertiaires. Vos missions seront de réaliser les avant-projets et pré-études, concevoir et...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose un poste de Chef de projet Développement Photovoltaïque H/F dans notre équipe de recrutement.**Mission**Vous serez chargé de piloter la phase de développement de projets photovoltaïques pour des clients industriels et tertiaire. Vos missions seront de réaliser les avant-projets et pré-études, concevoir et dimensionner les...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fed Group Temps plein

    Vous êtes un chef de projet photovoltaïque expérimenté, vous recherchez un nouveau défi ?Je suis Nicolas, responsable de la recherche de talents chez Fed Construction, et je suis à la recherche d'un chef de projet photovoltaïque compétent pour l'un de nos clients.Le client est une société leader en France dans le domaine de l'énergie solaire, avec...

  • Chef de Projet Travaux

    il y a 3 jours


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUEZ Temps plein

    Description du PosteSynthèse: Nous recrutons un Chef de Projet Travaux pour notre équipe à Mougins. Vous serez responsable du bon déroulement des travaux confiés et coordonnerez le travail d'une équipe dynamique.Missions PrincipalesDéfinition de la Programmation des Chantiers: Définir la programmation des chantiers avec l'ordonnancement,...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Croix-Rouge française Temps plein

    Offre de Poste : Infirmier (H/F)L'Institut Médico-Éducatif (IME) / Établissement d'Enfants Accueillant les Personnes Handicapées (EEAP) de la Croix-Rouge française recherche un Infirmier (H/F) pour renforcer son équipe pluridisciplinaire.Missions et ResponsabilitésAssurer un rôle d'éducation sanitaireConcourir à l'élaboration des...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Acensi Temps plein

    Contexte et EnvironnementVous rejoindrez l'équipe d'Acensi, un groupe de 1800 collaborateurs répartis sur 11 agences françaises et internationales. Vous travaillerez sur des projets d'expertise et d'innovation dans les secteurs Télécom, Associatif, Aéronautique, Energie, Banque-Finance et Assurance.Vous travaillerez en collaboration...

  • Chef des Achats de Provençal

    il y a 4 semaines


    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCALE DE MATERIAUX Temps plein

    Le poste de Responsable Achats au sein de TOUT FAIRE vous offre l'opportunité de développer vos compétences dans le domaine des achats. Vous travaillerez en lien avec les services juridique et financier pour négocier les conditions d'achat et suivre les contrats. Vous serez également responsable de la définition et de la mise en œuvre de la stratégie...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyDigitalSchool Temps plein

    Nous recherchons un Chargé de Projets Webmarketing pour renforcer notre équipe de MyDigitalSchool. Vous serez rattaché(e) directement à la Responsable Digital et aurez pour fonction la mise en œuvre opérationnelle de certains leviers E-Marketing avec pour principal objectif le développement du CA du canal de vente VAD/E-commerce via les sites...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Club Mougins Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) responsable de résidence hôtelière pour rejoindre notre équipe à Mougins. Ce poste consiste à diriger l'équipe de la résidence et à s'assurer que les services fonctionnent correctement.Compétences requisesDiriger une équipeSuperviser et contrôler le travail des équipes opérationnellesGérer...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Club Mougins Temps plein

    Responsable de résidence hôtelièreNous recherchons un(e) responsable de résidence hôtelière pour rejoindre notre équipe à Mougins. Vous serez chargé(e) de diriger l'équipe et de fournir un service personnalisé aux clients.Fonctions principales :Diriger l'équipe et fournir un service personnalisé aux clientsSuperviser et contrôler le...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Club Mougins Temps plein

    Poste de Responsable de résidence hôtelièreNous recherchons un(e) responsable de résidence hôtelière dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Mougins.ResponsabilitésDiriger l'équipe en fournissant un service personnalisé aux clients, tout en appliquant les standards de l'entreprise.Superviser et contrôler le travail des équipes...


  • Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offreMétiers : Assistant de service social (H/F)Expérience min : 1 à 2 ansLieux : Mougins (06)Conditions : CDI13 115 € € par anTemps PartielPrésentation de la Croix-Rouge françaiseLa filière "Personnes en Situation de Handicap", avec un produit d'exploitation de plus de137 mk€ annuel, regroupe 3 200 salariés, et accompagne...