Chef de Partie

il y a 7 jours

Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

A propos de l'entreprise :

Vendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe qui offre une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.

Explorez nos opportunités sur notre site web en France, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, au Benelux, Royaume-Uni, Océan Indien, et bientôt au Moyen-Orient.

A propos du poste :

En tant que Chef de Partie, vous aurez comme missions de préparer, réaliser et élaborer des mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions générales et activités du poste :

• Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité
• Assurer les approvisionnements pour sa « partie »
• Travailler constamment à l'amélioration de ses préparations
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
• Assurer la préparation des plats de sa partie en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant particulièrement leur présentation
• Etre garant de la qualité de sa partie.
• Veiller à contrôler la présentation et l'hygiène des plats
• Participer à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l'évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité)
• Planifier et contrôler la production en collaboration avec le Chef
• Recenser et analyser des besoins qualitatifs et quantitatifs : matières premières, petits matériels hôteliers et consommables, équipements et travaux, personnels, ...
• Veiller à l'évolution des matériels, des produits, des prestations de services
• Contrôler l'entretien de sa partie et de ses équipements
• Etre orienté client
• Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards.
• Assurer un service personnalisé
• Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement.
• Faire partie d'une équipe
• Veiller à une cohésion d'équipe
• En collaboration avec le Chef : Organise le travail de sa partie, accueillir, intégrer, former les équipes aux méthodes de travail
• Suivre le développement des compétences
• Faire le suivi des heures de travail
• Cette liste n'est pas exhaustive

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

Enfin, rejoignez-nous sur notre site web pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient

Profil recherché :

Exigences :

• Expérience gastronomique avérée dans un poste similaire en tant que Chef de Partie H/F
• Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail
• Aisance à travailler en équipe
• Excellentes compétences en communication verbale
• Capacité à gérer une demande urgente

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l'hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l'humain sera le secret du succès.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    MissionLe Chef de Partie est chargé de la réalisation culinaire qui relève de sa spécialité. Il est responsable de l'assurance des approvisionnements pour sa partie, de la participation à l'amélioration de ses préparations et de la conception de nouvelles recettes. Le Chef de Partie doit également veiller à la qualité de sa partie, à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur, en France, Espagne, Portugal, Afrique du Nord,...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions GénéralesLe Chef de Partie est responsable de la réalisation culinaire qui relève de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa partie et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant les règles...

  • Chef de partie senior

    il y a 7 jours

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans la cuisine de l'hôtel. Ses missions incluent la gestion des approvisionnements, la planification de la production, la supervision des équipes et la garantie de la qualité des plats.Compétences requisesLe candidat idéal doit avoir...

  • Chef de partie senior

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de partie est responsable de la réalisation culinaire qui relève de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de partie est responsable de la réalisation des plats qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et travaille constamment à l'amélioration de ses préparations. Il participe à l'élaboration de nouvelles recettes et assure la préparation des plats de sa partie en respectant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui vous permet de développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteMissions générales et activités du poste :Prendre en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui permet de développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteEn tant que Chef de Partie, sous la responsabilité de Romain Antoine...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous aurez comme missions de préparer,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité dans notre établissement de luxe. Vous travaillerez sous la direction du Chef Exécutif et de ses Sous-Chefs pour élaborer des mets qui répondent aux attentes de nos clients.MissionsPréparer et réaliser des plats selon...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, où nous recherchons des professionnels aguerris pour rejoindre notre équipe innovante.A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la réalisation et de l'élaboration de mets selon un plan de production culinaire et les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    MissionEn tant que Chef de Partie, vous serez chargé de préparer, réaliser et élaborer des mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requisesPréparation et réalisation de platsAssurance de la qualité et de la sécurité des produitsGestion des approvisionnementsTravail en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteMissions générales et activités du poste :Prendre en charge les...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui vous permet de développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteMissions générales et activités du poste...

  • Chef de Partie Restaurant H/F

    il y a 3 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineL'hôtel Mas Candille, un établissement de luxe situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparer, réaliser et élaborer des mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Recenser et analyser des...

  • Chef d'équipe couvreur

    il y a 3 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Agence de Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Poste : Chef d'équipe couvreurPour répondre à un accroissement d'activité, notre client recherche un chef d'équipe couvreur (H/F) pour une mission d'intérim en longue durée sur le secteur de Mougins (06).Secteur : Mougins Salaire : 2100 € net par moisResponsabilités : - Effectuer des diagnostics et des recherches de fuites de...

  • Chef d'équipe couvreur

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Agence de Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Poste : Chef d'équipe couvreurPour répondre à un accroissement d'activité, notre client recherche un chef d'équipe couvreur (H/F) pour une longue mission d'intérim sur le secteur de Mougins (06).Secteur : Mougins Salaire : 2100 € net par moisResponsabilités : - Effectuer des diagnostics et des recherches de fuites de toiture chez les...