Emplois actuels liés à Assistant Chef Sommelier - Paris, Île-de-France - The Peninsula Paris
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Sommelier et Assistant Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinOffre de poste : Sommelier et Assistant Chef SommelierL'établissement Lucas Carton recherche un Sommelier et Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésConseiller la clientèle avec expertise sur les vins, spiritueux et boissonsPrendre les commandes et facturerMettre en place les restaurantsFaire appliquer les règles...
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Sommelier Assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la qualité et la cohérence de nos services de boissons.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la...
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Sommelier Assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier assistant dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les...
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Sommelier et Assistant Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinLe candidat doit posséder une grande curiosité et un intérêt pour l'ensemble des tâches liées au métier de sommelier, notamment la gestion de la cave, la carte des vins, la caféterie, les accords, les boissons spiritueuses et les boissons non alcoolisées.Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle,...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la qualité et la cohérence de nos boissons.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la gestion de la...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales responsabilités incluent :Participer au bon déroulement du service...
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Sommelier Assistant
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Sommelier Assistant dynamique et motivé.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :Missions clés :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et vins-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieConditions...
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Sommelier / Sommelière hôtelier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Domainerochevilaine Temps pleinOffre de posteLe Domaine de Rochevilaine, un établissement de renommée internationale, recherche un Sommelier / Sommelière hôtelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSeconder le Chef Sommelier dans la gestion de la cave.Être responsable de la cave du jour et aider à la réception et au rangement des vins.Allier efficacité et...
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Sommelier Assistant
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliersLe Taillevent, restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un assistant sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieNous veillons à votre...
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Assistant Sommelier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Leburgundy Temps pleinPoste à PourvoirDans le cadre de notre équipe de notre Hôtel 5*, nous recherchons un Assistant Sommelier pour rejoindre notre équipe de notre restaurant gastronomique.ResponsabilitésAssurer la prise de commande et l'ensemble du service des vins (ouverture, décantage, présentation, dégustation).Connaître la carte des plats et travailler en...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour renforcer sa brigade.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et intégrerez une équipe dynamique et passionnée. Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Assister les sommeliers au...
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Sommelier Assistant
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionLa Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée.Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vous intégrez une équipe qui assure la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions sont les suivantes :Participer au bon déroulement du service en salle du...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Kapara Temps plein{"title": "Chef Sommelier", "description": "\u00a9 La mémoire vive de Kapara est pleine de danses effrénées, de rires fous, de plats ensoleillés, d'histoires racontées sur l'oreiller des banquettes feutrées. Comme une saison éternelle de célébration, Kapara est le doux baiser d'un lever de soleil qui marque la fin de la nuit, l'aube d'une relation...
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Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Shosh Temps pleinDescription du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H, vous serez chargé(e) de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...
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Sommelier Assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Participer au bon déroulement du...
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Sommelier Assistant
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Participer au bon déroulement du...
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Sommelier Assistant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients...
Assistant Chef Sommelier
Il y a 2 mois
Dans le cadre de son équipe de restauration, l'hôtel The Peninsula Paris recherche un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour rejoindre son équipe de professionnels.
• Principales responsabilités :
- Animer et coordonner l'activité de l'équipe sommellerie pour optimiser les résultats et offrir une expérience de qualité aux clients.
- Participer à la formation et au développement de l'équipe pour garantir une expertise et une connaissance approfondies des vins et des services offerts.
- Élaborer et mettre à jour les cartes des vins des points de vente de l'hôtel en collaboration avec le Chef Sommelier.
- Gérer la cave de l'hôtel et assurer la réception, la gestion et la conservation des vins.
- Conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table avec professionnalisme et soin.
- Assurer un suivi relationnel client personnalisé de qualité, en offrant des explications, des conseils et une écoute attentive.
- Être responsable du suivi de l'entretien et de la qualité du matériel et des offices pour garantir un environnement de travail propre et sûr.
- Participer à la gestion administrative du service pour assurer la gestion efficace des bons de commandes, des facturations et des inventaires.
Profil recherché :
- Discrétion, rigueur et souci du détail pour garantir une qualité exceptionnelle des services offerts.
- Capacités managériales pour animer et coordonner l'équipe sommellerie.
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'organisation pour travailler en harmonie avec les collègues et gérer les tâches de manière efficace.
- Excellente présentation pour offrir une image professionnelle et soignée.
- Bonne gestion des priorités et des situations d'urgence pour réagir avec efficacité face à des situations imprévues.
- BAC pro ou équivalent ainsi qu'une mention sommellerie ou un Brevet Professionnel.
- 5 ans d'expérience dans un établissement de catégorie similaire pour garantir une expertise et une connaissance approfondies des vins et des services offerts.
