Directeur Cuisine Restaurant Collectif

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein
Le rôle

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour diriger notre restaurant scolaire situé dans le département VILLE. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la satisfaction du client-partenaire.

Vos responsabilités comprennent :

  • L'établissement du planning et de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés et de la saisonnalité
  • La gestion des stocks et la détermination des menus à partir des concepts et du contrat
  • La garantie de la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • L'encadrement des équipes avec proximité et la maintenance d'un climat social serein
Les avantages

Nous offrons une rémunération estimée entre 40 000€ et 50 000€ par an, selon votre expérience et vos compétences. En plus de votre salaire, vous bénéficierez d'avantages tels que :

  • Une convention collective de la restauration collective
  • Un 13ème mois
  • Une prime annuelle sur objectifs
  • Des avantages en nature sur les repas
  • Une mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Un accès aux prestations comité d'entreprise
Qui sommes-nous ?

Nous sommes Ansamble, un acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.



  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Accueillez un Défi Culinaire ExigeantNous recherchons un Directeur Cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires situé en VILLE (N° du département). Ce poste vous permettra de mettre vos compétences à l'essai et d'évoluer dans un environnement stimulant.Rôle et ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant scolaire, garantissant...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation du poste">Nous recherchons un directeur de cuisine expérimenté pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Votre rôle consiste à animer l'équipe, garantir la qualité des repas et respecter les règles d'hygiène alimentaire.

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants scolaires, situé dans une région du pays. Vous aurez la responsabilité d'assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe et garantissant la satisfaction des clients partenaire et des convives. Au quotidien, vous établirez le planning et organiserez la...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Vous recherchez un défi excitant dans le domaine de la restauration collective ? Le poste de Directeur Culinaire Senior à Ansamble est parfait pour vous !Détails du PosteCe rôle est responsable de la direction culinaire d'un restaurant, avec une équipe de 5 personnes. Vous travaillerez sur un horaire de 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi, avec...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Détails du posteEstimez votre salaire mensuel : entre 4 000€ et 6 500€Situation géographique : Paris 15èmeDescription du poste Vous rejoindrez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. En tant que directeur de cuisine...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rôle du Chef de Cuisine DirecteurEn tant que Chef de Cuisine Directeur, vous assurez la direction d'un restaurant culinaire dans les Alpes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire.Fonctionnement du restaurantSous votre direction, l'équipe...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Nous recherchons un leader expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Directeur au sein de notre restaurant situé dans l'Etablissement Public d'Habilitation et de Soins de Santé (EPHAD) des Quiétudes à Lautrec.Votre équipe comptera 5 membres, et vous serez chargé de garantir la qualité des repas tout en animant votre équipe vers les...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un directeur culinaire pour un restaurant scolaire à VILLE, responsable de la production gastronomique et de l'animation de l'équipe dans un environnement proche et confidentiel.Description du PosteLe candidat idéal est doté d'une grande capacité d'adaptation, possède une forte orientation client et sait optimiser les ressources et...

  • Directeur Cuisine Senior

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe d'experts de la restauration collective à Elior Group, numéro un en France depuis plus de 25 ans. Nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance.Description du poste :Nous recherchons un Directeur Cuisine Senior pour rejoindre notre restaurant dans la région de...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission GénéraleLe Chef de Cuisine Collectif est chargé(e) d'assurer la mise en œuvre des prestations de restauration collective et de contrôler leur réalisation.Ce poste exige une grande capacité d'adaptation, un sens aiguisé de l'organisation, ainsi que des compétences culinaires solides.Pour réussir dans ce rôle, vous devrez être capable de...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un chef de cuisine directeur d'unité Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) Chef de cuisine directeur d'unité pour l'un de nos restaurants scolaires situés dans une ville du département. Votre rôle consiste à diriger une équipe dynamique et passionnée par la cuisine. Description de l'offreNous offrons un environnement...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Titre du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants situé à Courbevoie.


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Description du posteMETOU Cuisine d'Asie, un restaurant situé au cœur du Jardin du Luxembourg à Paris, recrute un chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.Présentation de l'entrepriseNous sommes une équipe dédiée à la cuisine asiatique authentique. Nous recherchons quelqu’un qui partage nos valeurs : qualité,...

  • Le Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du posteAnsamble recherche un(e) chef(fe) de cuisine directeur pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé en Loiret.Compétences requisesConception et mise en œuvre de menus variés et gourmets;Gestion des stocks alimentaires et gestion des commandes;Animation de l'équipe culinaire et gestion des effectifs;Mise en œuvre de mesures...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du posteLe Chef de Cuisine Directeur est un professionnel expérimenté qui accompagne le directeur général dans la gestion quotidienne d'un restaurant d'Elior Services. Cette équipe possède une expertise avérée en matière de propreté, de gestion des ressources humaines et de maintenance.Vos responsabilitésSoutenir le directeur général...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Carrière professionnelle enrichissante dans la restauration collectiveNous recrutons actuellement des Chefs de Cuisine passionnés pour rejoindre notre client, une organisation collective de renom. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la chance de démontrer vos compétences culinaires tout en jouant un rôle clé au sein de cet environnement...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Ce poste est idéal pour vous si vous aimez travailler en cuisine asiatique, être dynamique et endurant.Vos missions seront multiples :Contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison.Rassembler les ingrédients nécessaires à la...

  • Chef de Cuisine Passionné

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Vous êtes actuellement à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle qui vous permettra de développer vos compétences en tant que chef de cuisine et de rejoindre une équipe motivée et passionnée par la gastronomie. Le restaurant Georgette, situé au cœur de Paris, est un endroit idéal pour réaliser vos objectifs.L'établissement propose...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    À propos du posteL'expérience métou, c'est l'art d'éblouir vos sens avec des plats authentiques et colorés. Nous sommes à la recherche d'un chef/fe dynamique pour rejoindre notre équipe dans le restaurant METOU Cuisine d'Asie situé au Jardin du Luxembourg à Paris.Salaire estiméLe salaire annuel est estimé entre 25 000€...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Restaurant DirecteurCe poste exige une personnalité forte et charismatique capable d'animer un restaurant emblématique proposant plus de 300 places assises, en salle intérieure et terrasse extérieure.Vos responsabilités incluent la direction des équipes de service et de cuisine, ainsi que la gestion des systèmes d'acquisition et de rétention de...