Responsable de Salle

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein
Missions et Responsabilités

Notre Stagiaire Salle sera chargé de nettoyer et de mettre en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel, tout en participant au service des mets et des boissons. Il devra également assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service, ainsi que l'entretien et le nettoyage du matériel de service. De plus, il devra assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc, et assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales. Il devra également connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d'hygiène HACCP, promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc, et informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Enfin, il devra réaliser des documents de reporting internes.


Diplôme / Connaissances requises

Notre Stagiaire Salle doit avoir une formation en Hôtellerie/Restauration, connaissance des règles d'hygiène HACCP, connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée, bonne culture de la gastronomie et bonne maîtrise de l'outil informatique.


Savoir-Être / Aptitudes comportementales

Nous recherchons un excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, un excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, rigueur, précision, organisation et souci du détails, disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation, esprit d'équipe, et un désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration.


Savoir-faire / Compétences techniques requises

Notre Stagiaire Salle doit avoir des aptitudes à la vente et la communication, connaissance du Pack Office et Micros est un plus, et anglais courant (écrit et oral).


À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc est une chaîne d'hôtels de luxe qui propose une expérience de vacances exceptionnelle à ses clients. Nous sommes réputés pour notre service hôtelier de haute qualité, notre cuisine gourmet et notre environnement chaleureux et accueillant.


  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France UNIMEV Temps plein

    Fonction : Le poste de Régisseur Salle est un fonction clé au sein de l'équipe de l'Adidas Arena. Le Régisseur Salle est chargé de la gestion et de la coordination des changements de configuration des espaces de l'Adidas Arena, en coordination avec les équipes techniques des organisateurs. Il/elle devra également participer aux phases...


  • Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de salle dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de la Brasserie Rosie. En tant que responsable de salle, vous serez chargé de garantir la qualité du service et de la fluidité de l'organisation du service.MissionsAssurer un bon fonctionnement opérationnel et suivre les équipesPrendre en...

  • Responsable Exploitation Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France UNIMEV Temps plein

    L'opportunité est offerte à un Responsable Exploitation Salle pour rejoindre l'équipe d'une société spécialisée dans la gestion de salles événementielles basée à Paris. Ce poste implique une responsabilité directe dans la configuration et la maintenance des espaces, ainsi que la coordination avec les prestataires.La description du poste inclut :...


  • Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteNous recherchons un sommelier (Responsable de salle et accueil client) pour rejoindre notre équipe au sein de Les Z, un lieu très haut de gamme et confidentiel.Ce poste est en CDI à pourvoir à partir de septembre.Responsabilités :Gestion de la salle et accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme.Conseiller les convives sur les accords...

  • Responsable de la salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Splendide Royal Paris Temps plein

    Fonction : En tant que responsable de la salle, vous serez en charge de l'accueil et du service aux clients.Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.Mettre en place un système d'organisation efficace pour gérer les plateaux et les commandes.Proposer des solutions pour améliorer la qualité du service et la...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Le Faham Temps plein

    Le Faham, un restaurant réputé pour son macaron au guide Michelin, recherche un commis de salle dynamique et motivé.Vos missionsParticiper à la mise en place, à l'entretien et au rangement de l'office et de la salle dans le respect des procédures et des règles d'hygiènes.Assister l'équipe au bon déroulement du service avec un accueil personnalisé...

  • Responsable de salle h/f

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17 Temps plein

    Restaurant gastronomique Michelin depuis 2018, nous recherchons un responsable de salle ou un chef de rang expérimenté.Une connaissance en sommellerie est un atout précieux.Langue anglaise requise pour communiquer avec nos clients.Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique.


  • Paris, Île-de-France Association Les ailes déployées Temps plein

    Présentation du Poste : L'Association Les Ailes Déployées recherche un(e) responsable de production en atelier service en salle pour l'un de ses établissements. Cette personne sera chargée de coordonner les activités de service en salle, notamment la gestion des reservataires, l'accueil des clients et la préparation des repas.Fonctions...

  • Sales Representative

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Key Responsibilities:• Identify and pursue new business opportunities to drive sales growth• Build and maintain strong relationships with clients to ensure customer satisfaction• Collaborate with cross-functional teams to achieve sales targetsRequirements:• 2+ years of sales experience• Excellent communication and interpersonal skills• Ability to...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Missions PrincipalesAssurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards de l'établissement.Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide...


  • Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du JobNous recherchons un(e) Responsable de Salle dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Paris.MissionEn tant que Responsable de Salle, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de la salle, y compris l'accueil des clients, la supervision des placements et l'accompagnement des clients dans leurs choix. Vous devrez...

  • Chef de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsLe Chef de salle est responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, garantissant un service de haute qualité aux clients. Il s'agit d'une opportunité pour les passionnés de l'hôtellerie de luxe de rejoindre l'équipe de Cheval Blanc et de contribuer à la création d'une expérience inoubliable pour nos clients.Compétences...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Blackcode Temps plein

    Poste de Manager de salleNous recherchons un manager de salle H/F expérimenté pour notre restaurant parisien situé dans le 1er arrondissement. Compétences requises- Expérience dans le management et la gestion de salle- Connaissance du secteur de l'hôtellerieÀ propos de BlackcodeNotre restaurant est connu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine de...

  • assistant de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Clarence Paris Temps plein

    La description du rôle de Commis de salle à Le Clarence ParisAvec Le Clarence Paris, vous rejoindrez une équipe passionnée et expérimentée dans l'hospitalité française.En tant que Commis de salle, votre mission sera de garantir l'excellence du service et la satisfaction de nos hôtes. Vous travaillerez étroitement avec l'équipe de service pour...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps plein

    RESTAURANT LE CIEL DE PARISMissionOrganiser la mise en place de la salle et de l'officeResponsable d'un rang avec un assistant maître d'hôtelCompétences requisesBonne présentationExpérience souhaitéeResponsable et AutonomeDisponible de suiteLangue : anglais est un atoutAvantagesMutuelleRemboursement 50% du titre de transportLieu unique et...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un établissement de luxe situé au cœur de Paris, recherche un Commis de Salle pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :Vous serez responsable de la mise en place de la salle, de l'aide aux chefs de rang, du port de plateau de la cuisine ou du bar, ainsi que de la préparation des consoles et de la brillance des couverts.Profil :Nous...

  • Chef d'equipage en salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie - Brasseries à la mode, Restaurant group Temps plein

    Rejoins notre équipe de la Brasserie Rosie, où nous recherchons un chef d'equipage en salle dynamique et motivé. En tant que responsable de salle, tu auras l'occasion de prendre en charge les opérations quotidiennes de notre restaurant, en veillant à ce que le service soit de haute qualité et fluide.

  • Responsable de la Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Rang pour rejoindre son équipe à Paris. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion du service en salle et de la garantie d'une expérience exceptionnelle pour les clients.Compétences requises :Expérience en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire.Excellentes compétences en...

  • Chef de Salle de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique "Les Z". Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...