Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 24 heures
Description du poste
Contrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction Publique
HORAIRES DE TRAVAIL :
- Roulement 1 week-end sur 3
- Base horaire 39 heures
CRENEAUX HORAIRES POSSIBLES
- 6h au plus tôt et 17h au plus tard/13h
Missions
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées
Tâches principales
- Élaboration des préparations culinaires
- Contrôle de la qualité des préparations
- Mise en refroidissement ou maintien en température des préparations culinaires
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes, standards et schémas de production dans son domaine d'activité
- Réalisation de toutes les opérations de traçabilité nécessaires
Profil recherché
Formation initiale requise
- CAP / BEP en restauration collective ou en hôtellerie ou expérience confirmée en restauration collective
Compétences attendues
- Maitrise des techniques de production (préparations chaudes et froides)
- Bonne connaissance des équipements de restauration collective
- Maitrise de l'ordonnancement des activités sur un poste de travail
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France CRIT Temps pleinNotre client, une entreprise de restauration collective de renommée nationale, est à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe.Créée en 1956, cette entreprise a su se développer et se positionner comme l'un des acteurs majeurs de la restauration collective en France.Les missions de ce poste incluent la préparation et la...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinMission En collaboration avec une équipe dynamique, vous élaborez des plats savoureux à partir de produits frais, locaux et de saison pour nos convives dans un cadre de restauration d'entreprise, tout en respectant les normes de qualité et de service. Votre créativité et votre sens de l'innovation sont des atouts majeurs pour la présentation des...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinMission En collaboration avec une équipe dynamique, vous aurez la responsabilité de préparer des plats savoureux à partir de produits frais, locaux et de saison, dans un cadre de restauration collective. Vous appliquerez les techniques culinaires avec rigueur tout en respectant les exigences de notre contrat de service. Votre créativité et votre...
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Cuisinier de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Lille, Hauts-de-France THEDRA LILLE Temps pleinA propos de l'entreprise :THEDRA LILLE est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur de la restauration collective et évènementiel. Nous proposons des solutions de recrutement pour aider les entreprises à trouver les meilleurs candidats pour leurs besoins.A propos du poste :Nous recherchons un Cuisinier de...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinMission En collaboration avec une équipe dynamique, vous préparez des plats savoureux en utilisant des ingrédients locaux, frais et de saison pour nos convives dans un cadre de restauration d'entreprise, tout en respectant les normes de qualité et de service. Votre créativité et votre sens de l'innovation sont essentiels pour le dressage des...
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Agent de restauration collective
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France CRIT NIEPPE Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT NIEPPE, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, se distingue par son engagement envers la qualité et le service. Avec une équipe dynamique et passionnée, nous œuvrons pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.A propos du poste :Nous sommes à la recherche d'un agent de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France ACTUA LILLE Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine \u00e0 ACTUA LILLE", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lille. Le candidat idéal possèdera une expérience minimale de 5 ans en cuisine, de préférence dans la restauration collective. Il devra maîtriser les normes HACCP et être à l'aise avec les outils informatiques. Nous...
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Chef Expérimenté
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que cuisinier expérimenté, vous rejoindrez notre équipe de passionnés de la cuisine pour créer des expériences gastronomiques uniques dans nos restaurants d'entreprise.Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour les produits locaux, bruts et de saison, et qui sait les transformer en plats délicieux.Vous travaillerez en...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France ACTUA LILLE Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine \u00e0 ACTUA LILLE", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lille. Le candidat idéal possèdera une expérience de 5 ans minimum en cuisine, de préférence dans la restauration collective. Il devra être capable de maîtriser les normes HACCP et d\u2019être à l\u2019aise avec les...
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Cuisinier (F/H) - Marquette-lez-lille (59) - Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marquette-lez-Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entreprise :Dupont Restauration est une entreprise familiale de restauration collective, spécialisée dans la fourniture de prestations de qualité en transformant des produits sélectionnés avec soin. Avec plus de 50 ans d'expérience, nous sommes un véritable leader dans notre domaine.Notre mission :Nous sommes déterminés à satisfaire...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France CRIT Evénementiel - Restauration -Commerce Temps pleinÀ propos de l'entreprise :CRIT Evénementiel - Restauration - Commerce est un acteur majeur dans le domaine de l'emploi, offrant des opportunités en CDI, CDD, CDII ou intérim. Chaque année, nous recrutons des milliers de professionnels dans divers secteurs tels que l'Industrie, le Transport, le BTP et les Services, pour le compte de nos 30 000 clients....
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France THEDRA Lille Temps pleinOffre de Contrat : Cuisinier (H/F)Thedra Lille recherche un(e) cuisinier(ère) pour un contrat en intérim dans le secteur de la restauration collective.Missions PrincipalesPréparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissementGérer les stocks et passer les commandes nécessairesAssurer le respect des normes...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France CRIT Evénementiel - Restauration -Commerce Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT Événementiel - Restauration - Commerce est une entreprise dynamique qui recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe.A propos du poste :Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Les missions principales sont les suivantes :Rassembler l'ensemble des...
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Cuisinier de restauration collective hospitalière
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps pleinDescription du posteLe CHU de Lille recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le candidat idéal sera capable de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France CRIT NIEPPE Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT NIEPPE, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, se distingue par son engagement envers la qualité et le bien-être de ses collaborateurs. Avec une équipe dynamique et passionnée, nous œuvrons pour offrir des services de restauration de premier ordre.A propos du poste :Nous sommes à la recherche d'un...
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Chef Expérimenté
il y a 1 jour
Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que cuisinier expérimenté, vous rejoindrez notre équipe de passionnés de la cuisine pour créer des expériences gastronomiques uniques dans nos restaurants d'entreprise.Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour les produits locaux, bruts et de saison, et qui sait les transformer en plats délicieux.Vous travaillerez en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinMyJobCompany recherche un-e Cuisinier (H/F) pour un contrat en intérim dans le secteur de la restauration collective.En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez en charge de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'entretien de votre espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la responsable du restaurant pour...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France CRIT Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Notre client, une société fondée en 1956, se positionne aujourd'hui comme le 4ème acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France. Avec un effectif de 10 000 collaborateurs, son expansion est continue.Sa philosophie ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur, et faisons-le avec...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 1 semaine
Lille, Hauts-de-France Compass Group France Temps pleinCompass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Nos solutions de restauration sont conçues pour répondre aux besoins de nos clients, qu'il s'agisse de grandes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France THEDRA LILLE Temps pleinÀ propos de l'entreprise :Au sein de THEDRA LILLE, nous nous engageons à fournir des solutions de recrutement adaptées aux besoins de nos clients dans le secteur de la restauration et de l'événementiel. Notre mission est de valoriser l'humain et de favoriser un environnement de travail basé sur la proximité, la confiance et l'écoute. Nous sommes...