Emplois actuels liés à Chef de Partie - SaintRaphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur - BWH HOTEL GROUP FRANCE
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Chef de partie patisserie et froid
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinOffre de travailLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe de cuisine.Compétences requisesPréparation de desserts et entrées froidesTravail en équipeDynamismeEsprit d'équipeMotivationInitiativePonctualitéConditions d'emploiContrat à durée...
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Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 3 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie patisserie et froid h/f pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience en patisserieCapacité...
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Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 3 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un chef de partie patisserie et froid pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, en suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience de 3 ans minimum dans la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinPoste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats préparés.Coordonner et gérer les opérations de la partie pour garantir une mise en place efficace.Aider à l'évaluation des besoins en...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinJOINDRE NOTRE ÉQUIPEMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous étes chargé de équilibrer les mets et les fiches techniques. Vous étes responsable de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie, ainsi que de l'assistance à lévaluation des besoins en approvisionnement et de la gestion des stocks et des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également :Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...
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Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle: Préparation de desserts et d'entrées froides suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises:Expérience en patisserieCapacité à travailler en...
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Chef de Partie, Expert Culinaire
il y a 4 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinFonction et ResponsabilitésEn tant que Chef de PartieSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...
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Chef de partie – Bistrot
il y a 4 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinPoste de Chef de partieLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesPrésentation impeccableCommunication efficaceFlexibilité et organisationEsprit d'équipeRigueur et professionnalismeRapidité d'exécutionLeadership et...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas de Pierre Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine du Mas de Pierre, un paradis à la française situé dans un jardin merveilleux.MissionVous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre bistrot Niçois. Vous travaillerez dans...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TB GESTION Temps pleinMissionsLe Chef de partie sera responsable de la préparation des aliments dans l'une des sections clés de la cuisine, telle que les sauces, les légumes ou le poisson. Il travaillera sous la supervision du Chef et assistera dans la gestion de la cuisine. Le Chef de partie sera également responsable de maintenir un niveau élevé de propreté et de...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Saint-Mandrier-sur-Mer. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats avec soin et attention au détailGérer...
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Chef de partie – Bistrot
il y a 3 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinPoste de Chef de partieLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesUne présentation impeccableUne communication efficaceUne organisation et une flexibilité exceptionnellesUn esprit d'équipe solideRigueur et professionnalismeUne rapidité d'exécution dans le respect des...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Saint-Mandrier-sur-Mer. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats avec soin et attention au détailGérer...
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Chef de partie
Il y a 2 mois
Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Saint-Mandrier-sur-Mer. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats avec soin et attention au détailGérer...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinPoste de Chef de PartieÀ l'AREV Collection, nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinDESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie au sein de l'équipe de la Bastide de Saint-Tropez, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.COMPÉTENCES REQUISESAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser,...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinCommis de cuisineDescription du posteÀ AREV Collection, nous recherchons un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de partie dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de la cuisineMaintenir les standards établis par la hiérarchieQualifications...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinPoste de Chef de PartieL'AREV Collection recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique !ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa mise en place quotidienneAssurer...
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Le BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.
Missions Principales- Production culinaire : réalisation des préparations préliminaires, des plats en fonction de la carte, des commandes particulières en suivant les fiches techniques établies.
- Distribution : préparation du matériel de service, dressage et envoi des plats en suivant les consignes imposées, réponse aux annonces et commandes, mise en valeur des présentations.
- Organisation du travail et de la production : détermination des besoins en matériel, ordonnance et planification des tâches en fonction de la production.
- Approvisionnement stockage : élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats, réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons, réalisation d'inventaires.
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
- Capacité à travailler avec des produits frais.
- Capacité à s'adapter aux fluctuations d'activités.
- Connaissance des règles HACCP élémentaires.
- Respect des protocoles d'hygiène en vigueur dans ce secteur.
Le poste peut être logé.