Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe JTI Temps plein
Description du poste

L'entreprise Groupe JTI recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.

Vous serez chargé de l'élaboration des menus, de la gestion des commandes et de l'encadrement d'une équipe de commis de cuisine.

Responsabilités
  • Élaborer les menus et lancer les commandes
  • Sélectionner les produits frais ou en liaison froide et les préparer
  • Réaliser les cuissons des légumes, des viandes et des poissons
  • Préparer les sauces et les pâtisseries
  • Soigner la présentation de chaque plat
  • Anticiper les présentations du lendemain
  • Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
  • Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service
Compétences requises
  • Connaître les produits par famille et les arts culinaires
  • Gérer les approvisionnements
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
  • Organiser le poste de travail
  • Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à PoitiersNous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) à temps complet pour rejoindre notre équipe de cuisine à Poitiers. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de notre cuisine et de la préparation de repas de haute qualité pour nos convives.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France PICTAV' INTERIM Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - Pictav'Intérim", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Pictav'Intérim. Vous serez chargé de créer des menus innovants et de diriger une équipe de cuisiniers.", "ul": [{"li": "Élaborer des menus variés et délicieux"}, {"li": "Diriger une équipe de cuisiniers et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Poitiers. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et la satisfaction de notre client en Maison...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Poitiers. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients de notre établissement de santé.Fonctions ClésEncadrer une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Poitiers. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients de notre établissement de santé.Fonctions et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Poitiers. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients de notre établissement de santé.Fonctions ClésEncadrer une équipe...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 6 jours


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe à Poitiers, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise qui valorise l'artisanat culinaire et les bases traditionnelles de la cuisine. Depuis 2020, nous sommes partenaires de Restauval, une société qui propose une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée et équilibrée. Nous sommes fiers de notre politique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, Restalliance conçoit des solutions personnalisées de restauration pour les établissements de santé.Description du poste :Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) à Poitiers en contrat CDI à temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine, c'est animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour rejoindre notre équipe à Poitiers en contrat CDI à temps complet.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisine ou responsable de cuisineMaitrise des techniques culinaires et des normes HACCPConnaissance de l'outil informatiquePassion du métier et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de santé à Poitiers. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats proposés aux résidents et aux patients.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour rejoindre notre équipe à Poitiers en contrat CDI à temps complet.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisine ou responsable de cuisineMaitrise des techniques culinaires et des normes HACCPConnaissance de l'outil informatiquePassion du métier et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 heures


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, basée à Poitiers (86).En rejoignant Actual Poitiers, vous bénéficierez de nombreux avantages :livret...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/F en CDINous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant H/F en CDI à Poitiers. Ce poste est basé sur un contrat à temps complet.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisine ou responsable de cuisineMaitrise des techniques culinaires et des normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps plein

    A propos de l'entrepriseACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.A propos du posteNous recherchons pour notre client, basé à Poitiers, un Chef de cuisine H/F afin de gérer une équipe de cuisine en restauration collective.MissionsGérer les achats et les...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Recherchez un Chef de cuisine responsable pour notre entreprise de restauration collective à la Vienne. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et administrative du site. Vous veillerez à la qualité des prestations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps plein

    A propos de l'entrepriseACTUAL POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, basée à Poitiers.A propos du posteNous recherchons pour notre client, basé à Poitiers, un Chef de cuisine H/F...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de santé à Poitiers.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine et offrir à nos convives une cuisine faite...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à PoitiersNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Poitiers. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RESTALLIANCE Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Second de Cuisine chez RestallianceNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Poitiers. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.ResponsabilitésPréparer et présenter...