Cuisinier en restauration collective
il y a 2 jours
Présentation du poste
L'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine, capable de travailler en équipe et de proposer des plats de qualité.
Responsabilités
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)
- Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution
- Effectuer la prise de température des plats distribués
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur
Compétences requises
- Savoir-faire culinaire
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie
- Sens du contact
- Réactivité
- Dynamisme
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France THEDRA BORDEAUX Temps pleinA propos de l'entreprise :Le Groupe Interaction est un acteur majeur dans le domaine du recrutement, offrant des solutions variées telles que l'intérim, le CDD et le CDI. Avec un réseau de plus de 190 agences à travers la France, nous nous engageons à soutenir le développement de nos clients tout en respectant nos valeurs RSE. Notre marque Thedra se...
-
Cuisinier pour restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Staff Bordeaux Temps pleinA propos de l'entreprise :Domino RH est un acteur reconnu dans le domaine des ressources humaines depuis plus de deux décennies. Notre approche valorise chaque individu comme une richesse humaine, et nous nous engageons à accompagner les talents tout au long de leur parcours professionnel. Avec un large réseau d'agences en France et à l'international,...
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France THEDRA BORDEAUX Temps pleinA propos de l'entreprise :Le Groupe Interaction est un acteur majeur dans le domaine du recrutement, offrant des solutions variées telles que l'intérim, le CDD et le CDI. Nous nous engageons à soutenir le développement de l'activité de nos clients tout en respectant nos valeurs RSE. Depuis notre création en Bretagne en 1991, nous avons su développer...
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France THEDRA BORDEAUX Temps pleinA propos de l'entreprise :Le Groupe Interaction est un acteur majeur dans le domaine du recrutement, offrant des solutions variées telles que l'intérim, le CDD et le CDI. Nous nous engageons à soutenir le développement de l'activité de plus de 3000 clients tout en respectant nos engagements en matière de responsabilité sociétale. Depuis notre...
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinPrésentation de l'établissement :Le Crous de Bordeaux Aquitaine joue un rôle essentiel dans l'amélioration des conditions de vie des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère divers services, notamment des aides financières et une offre de restauration à tarification sociale, tout en administrant un parc de...
-
Cuisinier(ère) - Restauration Collective
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps pleinGroupe Convivio recherche un(e) Cuisinier(ère) talentueux(se) pour rejoindre son équipe à Le Tourne. Au sein d'un établissement scolaire, vous serez en charge de la préparation et de la confection de repas équilibrés et savoureux pour nos convives. Vous travaillerez en totale autonomie et mettrez votre passion pour la cuisine au service de notre...
-
Chef de partie
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein**Poste de Cuisinier confirmé** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur cuisinier confirmé pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Bordeaux.**Responsabilités**Créer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.Assurer la mise en place du self...
-
Cuisinier en Restauration Collective H/F
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinMission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur un site client. Rattaché(e) au Chef Gérant,...
-
Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinPrésentation de l'établissement :Le Crous de Bordeaux Aquitaine a pour mission d'améliorer les conditions de vie des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère divers services, notamment des aides financières et une offre de restauration à tarification sociale, tout en employant un personnel dévoué et en...
-
Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinPrésentation de l'établissement :Le Crous de Bordeaux Aquitaine joue un rôle essentiel dans l'amélioration des conditions de vie des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère des aides financières, propose une offre de restauration à tarification sociale et administre un parc de logements. Avec un budget de 80...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux-Aquitaine, un acteur majeur du service public étudiantNotre établissement public, doté d'un budget conséquent et gérant un patrimoine immobilier important, s'engage à améliorer les conditions de vie des étudiants de l'académie de Bordeaux. Nous offrons une variété de services, notamment des aides financières, une restauration...
-
Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein d'une structure de restauration collective, vous jouez un rôle clé dans la préparation des repas. Vous êtes responsable de la confection des plats en suivant les menus établis, en respectant les différentes textures, et vous veillez à la bonne distribution des repas. En tant que professionnel polyvalent, vous gérez le stockage...
-
Cuisinier en Restauration Collective H/F
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest!Compétences requisesProduction culinaire de qualitéManagement et gestion de l'équipeOptimisation des coûts et gestion du matérielRelation de qualité avec les...
-
Plongeur en restauration collective
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT BORDEAUX RESTAURATION Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT BORDEAUX RESTAURATION est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous...
-
Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein d'une structure d'accueil, vous jouez un rôle clé dans la préparation des repas. Vous êtes responsable de la confection des plats en suivant les menus établis, tout en veillant à la qualité des textures et à la distribution des repas. En tant que professionnel polyvalent, vous gérez le stockage des produits alimentaires, ainsi...
-
Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein d'une structure d'accueil, vous jouez un rôle clé dans la préparation des repas. Vous êtes responsable de la confection des plats en suivant les menus établis, tout en respectant les différentes textures et en veillant à la distribution des repas. En tant que professionnel polyvalent, vous gérez le stockage des produits...
-
Cuisinier.e de restauration collective
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Employé de restauration F/H en restauration collective pour rejoindre notre équipe de Groupe Convivio à Bordeaux en Gironde. Ce poste est à pourvoir dans un environnement de travail dynamique et varié, où vous serez intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du...
-
Cuisinier de Cuisine
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein**Poste de Cuisine** Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Tabanac. Au sein d'un établissement scolaire, en totale autonomie, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ce poste est à pourvoir en CDI à temps...
-
Cuisinier confirmé
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein**Poste de Cuisinier confirmé** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur cuisinier confirmé pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Bordeaux.**Responsabilités**Créer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.Assurer la mise en place du self...
-
Chef de Service en Restauration Collective
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinDéveloppez vos compétences en restauration collective Newrest, un leader mondial dans le domaine du catering et de la restauration collective, recrute un(e) Employé de Restauration pour rejoindre son équipe. Missions clés Participer à la mise en place du restaurant et assurer la qualité des services proposés. Être attentif(ve) aux...