Responsable de Cuisine de Partie
il y a 4 semaines
Vous intégrerez une équipe chaleureuse, favorisant un esprit collaboratif, tout en bénéficiant d'un cadre de travail agréable et d'avantages exclusifs. Nous attendons de vous :
- Gestion des Approvisionnements : Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires, la production culinaire et la conservation des denrées.
- Encadrement : Superviser les demi-chefs de partie et les commis de votre secteur.
- Qualité des Produits : Garantir une qualité constante des plats élaborés dans votre partie.
- Objectifs de Performance : Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût.
- Hygiène et Sécurité : Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Propreté et Entretien : Assurer la propreté de la cuisine et l'état du matériel utilisé.
- Communication : Relayer les instructions du Chef à votre équipe.
- Gestion des Besoins : Informer votre hiérarchie des besoins en produits pour les commandes.
- Transmission des Savoirs : Partager vos connaissances avec les commis et demi-chefs de partie.
- Développement Personnel : Améliorer vos compétences par l'observation et les échanges.
- Formation hôtelière souhaitée avec une expérience significative dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Esprit d'équipe, dynamique et bienveillant.
- Autonomie, polyvalence et rigueur.
- Excellente présentation et bon relationnel.
Contrat à Durée Indéterminée / 39 heures par semaine.
Deux jours de repos consécutifs.
Contrôle du temps par badgeuse pour une transparence totale.
Avantages collaborateurs dans tous nos établissements.
Accès à des avantages dans les établissements Relais & Châteaux à travers le monde.
Environnement de travail prestigieux au sein d'un établissement renommé.
Mutuelle avantageuse et prévoyance.
Rémunération selon profil.
Possibilité de logement durant la période d'essai.
Si vous êtes passionné par votre métier, vous trouverez votre place ici.
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinVous rejoindrez une équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif et bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages Relais & Châteaux, de journées dédiées aux collaborateurs et de réductions dans nos maisons.Vous intégrez l'équipe de notre restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie) en devenant Chef de...
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Responsable de Cuisine de Partie
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinPrésentation du PosteVous intégrerez une équipe chaleureuse et collaborative, bénéficiant d'un cadre de travail agréable et d'avantages spécifiques à notre établissement, ainsi que des journées dédiées à notre personnel.Vos MissionsNous attendons de vous :Gestion des Approvisionnements : Être en charge de l'approvisionnement de tous les...
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Responsable de Cuisine de Partie
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinPrésentation du PosteVous intégrerez une équipe dynamique et bienveillante, où l'esprit collectif est valorisé. Vous bénéficierez d'un environnement de travail enrichissant, ainsi que d'avantages spécifiques liés à notre établissement.Vos MissionsNous attendons de vous :Gestion des Approvisionnements : Être en charge de l'approvisionnement et de...
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Chef de partie
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France il parasole Temps pleinPoste de chef de partie/cuisinierUne entreprise de restauration italienne recherche un cuisinier (H/F) et un chef de partie (H/F) en contrat de travail à durée déterminée (CDD) de 5 mois. Cette opportunité peut évoluer vers un contrat à durée indéterminée (CDI).L'entrepriseIl parasole est une entreprise de restauration de renom située sur la Côte...
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Commis de cuisine
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinResponsabilitésVous êtes responsable de l'exécution des tâches assignées par votre chef de partie ou cuisinier.Mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts : rôtit (méthode simple) et couper ;Exécution du serviceVous...
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Commis de cuisine
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps pleinMissionNous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Ferme Saint Siméon. Vous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans un environnement de travail idyllique.ResponsabilitésAider à la préparation des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les...
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Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinResponsabilités du PosteEn tant qu'Aide de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez chargé(e) de réaliser les tâches qui vous sont confiées par votre chef de partie ou le cuisinier.Vos Missions PrincipalesMise en Place : Préparer les ingrédients en nettoyant, lavant, épluchant, coupant, hachant et...
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Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinPrésentation du posteEn tant qu'Aide de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez chargé(e) de diverses tâches sous la supervision de votre chef de partie ou du cuisinier.Vos principales missions incluent :Préparer les ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et...
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Commis de cuisine
il y a 4 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinResponsabilitésVous êtes responsable de l'exécution des tâches assignées par votre chef de partie ou cuisinier.Mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts : rôtit (méthode simple) et couper ;Exécution du serviceVous...
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Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinPrésentation du posteEn tant qu'Aide de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Vous serez chargé(e) de réaliser les tâches qui vous sont confiées par votre chef de partie ou le cuisinier.Vos principales missions incluent :Assister à la préparation des ingrédients : nettoyage, lavage, épluchage, découpe,...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps pleinDescription du posteVous rejoindrez une équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif et bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages Relais & Châteaux, de journées dédiées aux collaborateurs et de réductions dans nos maisons.ResponsabilitésApprovisionnement et production : être responsable de l'approvisionnement de...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et des restaurants à La Ferme Saint Siméon, un groupe d'hôtels et de restaurants authentiques en Normandie.Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez chargé de :Aider à la préparation des aliments :...
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Commis de cuisine
il y a 4 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps pleinMissionLa Ferme Saint Siméon, un groupe d'hôtels et restaurants de luxe en Normandie, recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.Vous serez chargé de :Aider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les fruits et légumesPréparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et...
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Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps pleinÀ propos de La Ferme Saint SiméonLa Ferme Saint Siméon est un établissement d'exception situé en Normandie, offrant une expérience unique à travers ses hôtels, restaurants et spa. Nous nous engageons à faire vivre un luxe authentique, alliant simplicité et élégance. Chaque jour, nous nous inspirons de l'histoire et de la nature normande pour...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps pleinAbout UsLa Ferme Saint Siméon is a unique collection of hotels, restaurants, and spas in Honfleur, Normandy, just two hours from Paris. We offer a luxurious experience that combines simplicity and elegance. Our harmonious ambiance, delicate flavors, and seasonal offerings invite you to relax and unwind. Inspired by our rich history and the beauty of...
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Chef de partie/cuisinier
il y a 2 jours
Gonneville-sur-Honfleur, Normandie, France il parasole Temps pleinRecherche de cuisinier (H/F) et chef de partie (H/F)Il parasole, un restaurant italien situé sur la Côte Fleurie, recherche des professionnels pour les postes de cuisinier (H/F) et chef de partie (H/F) en CDD saisonnier de 5 mois. Cette opportunité peut évoluer vers un CDI.À propos de l'entrepriseNotre établissement est une valeur sûre de la Côte...
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Commis de salle
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps pleinMission**L'Auberge de la Source** est un établissement de charme qui recherche un professionnel pour rejoindre son équipe de réception. Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et attentionnée pour assurer un accueil client de qualité et dans l'esprit des valeurs de notre établissement.**Les tâches**Assurer la mise en place de la salle...
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Chef de salle
il y a 2 jours
Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps pleinA propos de l'Auberge de la SourceL'Auberge de la Source, un hôtel de charme niché dans la campagne normande, offre une expérience unique de luxe et d'élégance. Notre équipe passionnée travaille pour vous offrir un séjour inoubliable.MissionOrganiser la salle avec soin et attention au détailAssurer un accueil client exceptionnel, en respectant les...
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Assistant de salle
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps pleinMission**L'Auberge de la Source** est un établissement de charme qui recherche un professionnel pour rejoindre son équipe de réception. Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et attentionnée pour assurer un accueil client de qualité et dans l'esprit des valeurs de notre établissement.**Les tâches**Assurer la mise en place de la salle...
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Salle de réception
il y a 7 jours
Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps pleinMission**L'Auberge de la Source** est un établissement de charme qui recherche un professionnel pour rejoindre son équipe de réception. Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et attentionnée pour assurer un accueil client de qualité et dans l'esprit des valeurs de notre établissement.**Les tâches**Assurer la mise en place de la salle...