Emplois actuels liés à Sous Chef - Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes - Cheval Blanc
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps pleinOffre de Poste : Sous-ChefL'Ecrin Blanc Resort, un établissement de luxe situé dans un environnement naturel exceptionnel, recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAssister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et la coordination des équipes.Participer à l'élaboration des plans de production avec le...
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Sous-Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinPoste de Sous-Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un Sous-Chef de Cuisine junior pour rejoindre notre équipe de cuisine expérimentée.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine et le sous chef dans la gestion quotidienne de la brigade.Coordonner les services du déjeuner et du dîner, en garantissant le bon déroulement des opérations en...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps pleinOffre de poste : Sous-Chef H/FL'Ecrin Blanc Resort, un établissement de luxe situé à Courchevel, recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilitésAssister et relayer les directives du Chef de cuisineParticiper à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisineEtablir d'excellentes relations avec la...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiUn Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de LuxeCheval Blanc Courchevel, un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de haute hospitalité.MissionsLe Chef de Partie Pâtissier assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Chef de Partie est responsable de la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes hygiène.Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique.CompétencesLe Chef de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 4 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi...Un Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de Luxe.Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.MissionsLe Chef de Partie assure la...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi...Le 1947 à Cheval Blanc met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison.Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.MissionsVous évaluerez au sein d'une brigade de passionnés.Vous effectuerez des tâches avec le demi-chef de partie ou le chef de partie sur la...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi gastronomiqueÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Stagiaire de Cuisine Cheval Blanc pour rejoindre notre équipe passionnée.Vous serez chargé de travailler dans une brigade de passionnés, sous la tutelle de votre demi-chef de partie et chef de partie.MissionsVous effectuerez des tâches avec le demi-chef de partie ou le chef de...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Stagiaire Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée.Vous serez chargé de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsVous travaillerez sous la tutelle de votre demi-chef de partie et chef de partie, et vous évaluerez...
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Pâtisserie Chef de Partie
Il y a 3 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Défi ... Un festival de saveurs dans un cadre somptueux. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel offre des moments de convivialité et de célébration tout au long de la journée. Situé au sommet des montagnes, Cheval Blanc Courchevel est un havre d'exception, idéalement placé pour profiter des pistes du Jardin Alpin. En tant...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi ...Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin....
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Le Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine.Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration pour assurer la qualité et la sécurité des...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi GourmandLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous invite à rejoindre sa brigade de cuisine comme Chef de Partie Pâtissier. Vous serez responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier.MissionsVous organiserez le travail des personnels dont vous avez la...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi gastronomiqueLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous propose un poste de Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe passionnée.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.Vous serez chargé de la mise en place, de la production et...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 4 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi...Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison.Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.MissionsVous évaluerez au sein d'une brigade de passionnés.Vous...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps pleinRecherche de Sous-Chef pour la Saison d'Hiver 2024-2025L'Ecrin Blanc Resort, un établissement de luxe situé à Courchevel, recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAssister et relayer les directives du Chef de CuisineParticiper à l'élaboration des plans de productionEtablir des relations solides avec la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps pleinRecherche de Sous-Chef pour la saison d'hiver 2024-2025L'Ecrin Blanc Resort, un établissement de luxe situé à Courchevel, recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilitésAssister et relayer les directives du Chef de cuisineParticiper à l'élaboration des plans de productionEtablir des relations solides avec la...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau défi...À Cheval Blanc, nous recherchons un Stagiaire Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de passionnés.Vous serez chargé de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsVous évaluerez sous la tutelle de votre demi-chef de partie et chef de partie, et vous...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi CulinaireUn Tourbillon de Saveurs dans un Environnement de Haute GestionCheval Blanc, une Maison de Haute Gestion, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsLe Chef de Partie Pâtissier est responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiUn Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de LuxeCheval Blanc Courchevel, un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin, recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'exécution de tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant votre...
Sous Chef
Il y a 3 mois
Poste
Un Nouveau Défi ...
Le 1947 à Cheval Blanc est un lieu où l'art culinaire rencontre l'excellence.
Avec une approche moderne et raffinée, chaque plat est une œuvre d'art qui éveille les sens.
Yannick Alléno, chef exécutif du restaurant Le 1947 à Cheval Blanc, met en avant le terroir avec une touche de créativité à travers des créations audacieuses.
Chaque saison apporte son lot de surprises, inspirées par les découvertes gastronomiques du chef Alléno.
Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un Sous Chef (H/F) - Le 1947 à Cheval Blanc
Le Sous Chef est responsable de la préparation d'une partie du menu, en respectant les fiches techniques établies par le Chef.
Il organise le travail de l'équipe sous sa supervision, tout en respectant les normes d'hygiène.
Il rend compte de sa section au Chef de Cuisine, en tant qu'expert technique.
Missions
Le Sous Chef est conscient des objectifs quantitatifs de son service et s'engage à les atteindre et à les dépasser.
Il participe aux événements en collaboration avec le Chef Exécutif et le Directeur de la Restauration.
Lors de présentations et de préparations devant les clients, il contribue au succès de l'expérience par son attitude, son comportement et son apparence soignée.
Il veille à la bonne utilisation et à l'entretien des équipements et des outils de cuisine.
Il assiste le Chef de Cuisine et prend en charge ses responsabilités en son absence.
Il gère les sorties de l'économat et/ou du stock conformément aux fiches techniques et aux demandes des clients, sous la supervision du Chef de Cuisine.
Profil
Une personnalité, un profil, une expertise, ...
À Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la recherche de sens.
Vous êtes...
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.
Parce que nous croyons qu'il est plus facile de se surpasser et de donner le meilleur de soi-même au sein d'une équipe soudée, notre Maison Alpine vous offre une expérience tant professionnelle qu'humaine.
Notre mission ?
Révéler votre potentiel unique en mettant en valeur votre singularité et votre bienveillance.
Si vous aspirez à vivre une expérience professionnelle enrichissante, rejoignez-nous.
AVANTAGES
Logement fourni sans frais Repas offerts durant le temps de travail Pass urbain et frais de transport remboursés (sous conditions) Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions) Uniforme conçu par Vanessa Brizon, entretenu par nos soins Mutuelle avantageuse Équipes passionnées