Chef de Pâtisserie

il y a 1 mois


Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein
Poste

Un nouveau défi ...

Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.

Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Missions

Vous êtes le bras droit du Chef, doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade.

Vous élaborerez sous les ordres du Chef, les desserts de la carte sans oublier les douceurs sucrées envoyées dans les chambres pendant le séjour des hôtes.

Vous participerez, avec le Chef, au choix des fournisseurs, à la réception et au contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Vous remplacerez le Chef lors de ses absences et prendrez en charge le management de l'ensemble de la brigade.

Profil

Vous êtes un artisan de la Haute Hospitalité, humble, précis et fiable.

Vous êtes un artisan Virtuose, surprenant, ingénieux et élégant.

Vous êtes un artisan d'émotions, généreux, gentil et engagé.

Vous êtes un artisan Entrepreneur, mentor, solidaire et responsable.

Avantages
  • Logé à titre gratuit
  • Nourri sur le temps de travail
  • Pass urbain et Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
  • Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
  • Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
  • Mutuelle avantageuse
  • Équipes passionnées


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel recherche un Stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Stagiaire Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de l'exécution de tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant votre présence en pâtisserie.MissionsVous mettrez en...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.MissionsLe commis pâtisserie met en place la partie sur laquelle il est...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel recherche un Stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsLe Stagiaire Commis de Pâtisserie sera chargé de l'exécution de tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en pâtisserie.Il devra mettre en place la partie sur...

  • Confectionneur de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Découvrez l'Art de la Haute PâtisserieÀ Cheval Blanc, nous recherchons un professionnel de l'artisanat qui partagera notre passion pour la haute pâtisserie. Le Stagiaire Commis de Pâtisserie exécutera des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en pâtisserie sur la mise en place, production et services dans un...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Mission Clé La Cheffe de Projet Pâtisserie Nous recherchons un Chef Pâtissier de talent pour rejoindre notre équipe d'experts de la haute pâtisserie au Cheval Blanc Courchevel. En tant que Chef Pâtissier, vous serez chargé de concevoir et de préparer des plats de haute qualité pour nos clients distingués. Fonctions Technique : Vous...

  • Patisserie Commis

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau défi ...Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu.Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.Notre Maison Alpine...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ...Un Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de Gourmandise.Niché au Sommet des Montagnes de la Station, Cheval Blanc Courchevel est un Refuge d'Exception aux Pieds des Pistes du Jardin Alpin.Première Maison de la Collection Gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le Séjour en Altitude avec Audace et...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Découvrez votre prochaine aventureEn tant que Chef de Partie Pâtisserie au Restaurant Cheval Blanc Courchevel, vous serez responsable de la création de desserts exceptionnels qui raviront les gouts des clients étoilés.MissionVous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable Cheval Blanc Courchevel recherche un Chef de Cuisine Responsable pour son restaurant « Le Grill Alpin ». En tant que Responsable du Grill Alpin, vous sera chargé de superviser les opérations culinaires et de garantir la qualité des plats servis aux clients. Missions Relations Hôtes Entretenir un excellent...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc Resort recherche un Pâtissier H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de l'équipe, vous contribuerez à la création de desserts exceptionnels qui répondent aux attentes des clients.Missions clés :Élaborer des croquis et des photos des desserts pour les cartes et les menusCréer et mettre à jour les fiches...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Défi... Niché au cœur de l'hôtel Cheval Blanc, un refuge d'exception vous attend. Vous serez chargé du bon fonctionnement du service Petit-déjeuner à Carte Blanche et de l'envoi du petit déjeuner au restaurant. Missions Vous serez responsable du déroulement et de la qualité du service selon les standards de service LQA de...

  • Chef de Service Restaurant

    il y a 2 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiSitué au cœur de la Maison Cheval Blanc Courchevel, le restaurant Le Grill Alpin est un refuge convivial pour les gourmets. La chaleur des braises et les arômes de fumée vous transportent dans une cuisine de caractère.En tant que Responsable du Grill Alpin, vous devrez offrir la meilleure expérience gastronomique possible aux...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Situé au cœur de la Maison, dans un vibrant décor...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour l'ouverture de notre Maison Cheval Blanc...


  • Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **Responsabilités** - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Créer de nouveaux desserts et pâtisseries en suivant les normes établies - Assurer la présentation esthétique des desserts - Superviser le stockage des ingrédients et des produits finis - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 4 mois


    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...

  • Second de Pâtisserie

    Il y a 3 mois


    Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...


  • Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef pâtissier Responsabilités: - Collaborer directement avec le chef pâtissier - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Préparer les viennoiseries et autres pâtes attenantes à la partie sucrée - Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...


  • Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 5 mois


    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 3 mois


    Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...


  • Courchevel, France Le K2 Palace Temps plein

    Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, vous serez charge de: - Contrôler la qualité des marchandises - Contrôler l’organisation du travail au poste - Contrôler la conformité des préparations culinaires - Contrôler les stocks de marchandises - Elaborer les commandes - Mettre en œuvre les...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...


  • Courchevel, France Le K2 Palace Temps plein

    Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, vous serez charge de: - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Organiser votre poste de travail - S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne des petit-déjeuner - Gérer les marchandises et les préparations -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Établissement de prestige situé à Courchevel 1850, recherche pour superviser les équipes de cuisine qui officient dans les chalets privés recherche un Chef de cuisine adjoint H/F Au sein du service cuisine et sous la responsabilité du chef exécutif des cuisines vous serez en charge de: - Contrôler le travail des Premiers Chefs de partie et des...

  • Pâtissier (F/H) (H/F)

    il y a 4 semaines


    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    Entreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...