Chef de Cuisine Junior

il y a 4 semaines

Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille

Missions clés :

  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
  • Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène et de sécurité, sous la supervision du Chef.
  • Maintenir les espaces et le matériel de restauration en état d'hygiène irréprochable.
  • Atteindre les objectifs du département et contribuer à l'amélioration continue de nos services.
  • Gérer le matériel et les vivres en relais de son responsable.
  • Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, en respectant les principes FIFO, rangement et propreté.
  • Respecter les recettes et fiches techniques pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
  • Accompagner la formation des équipes et échanger avec les services de l'hôtel pour améliorer la qualité de nos services.

Avantages :

  • Travailler dans un environnement dynamique et convivial.
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté).
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille.
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection.
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash.
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux.
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison.
  • Mutuelle attractive.
  • E-learning: formations gratuites sur application.

Profil idéal :

  • Esprit d'équipe et capacité à travailler en équipe.
  • Bienveillance et capacité à communiquer efficacement.
  • Organisé(e) et capable de gérer son temps de manière efficace.
  • Rigoureux(se) et capable de respecter les normes d'hygiène et sanitaires.

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine JuniorMissions et responsabilités :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Elaborer et préparer des prestations culinaires de qualité sous les ordres du Chef.Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration au Domaine de Fontenille.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des plats.Elaborer et préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine Junior au Domaine de Fontenille. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent développer leurs compétences et se joindre à une équipe dynamique.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille!Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine.Missions clés :Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et conviviale au Domaine de Fontenille.Missions PrincipalesMaîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des plats.Elaborer et préparer des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Concevoir et préparer des menus de haute qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des prestations culinaires.Maintenir un environnement de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et conviviale au Domaine de Fontenille.Missions ClésMaîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des plats.Elaborer et préparer des prestations culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Domaine de Fontenille.Missions ClésMaîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des plats.Elaborer et préparer des prestations culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France Guillaume GOUPIL, vous serez chargé de créer des prestations culinaires de qualité qui répondent aux attentes les plus élevées de nos clients.Missions clés :Maîtriser et appliquer les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 18 heures

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Mission de notre Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie motivé pour joindre notre équipe au Restaurant Bistronomique Domaine de Fontenille.Vos responsabilitésMettre en œuvre les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) dans notre cuisine.Concevoir et préparer des plats culinaires de haute qualité.Maintenir la propreté et l'organisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France Guillaume GOUPIL, vous serez chargé de créer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vos missions :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Guillaume GOUPIL, pour rejoindre notre équipe de Domaine de Fontenille. Vous aurez pour missions :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions :Assurer la qualité et la sécurité des produits culinaires.Elaborer des menus et des recettes pour les clients.Superviser l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine.Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour atteindre les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Missions ClésMaîtriser et appliquer les normes...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Guillaume GOUPIL, vous aurez pour missions :Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour notre Restaurant Bistronomique Domaine de Fontenille.Missions clés :Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) dans un environnement de travail dynamique.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques.Maintenir les espaces et...