Chef de Préparations Froides

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Convivio Temps plein

Convivio recherche un Responsable de Préparations Froides pour rejoindre son équipe de restauration collective à Paris 12.

Poste : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Responsable de Préparations froides F/H en restauration collective à Paris 12 (75). Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 350 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Compétences requises :

  • Pilotez et animez la production froide
  • Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts
  • Assurez la distribution des plateaux au sein de l'établissement
  • Assurez la tenue de la caisse
  • Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives
  • Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

  • Découvrez le poste d'employé de restauration à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana : https://www.youtube.com/watch?v=syMf_sHXhqc
  • Pour ce poste de Responsable de Préparation Froides F/H en CDD temps plein pendant 7 mois vous intervenez du Lundi au Vendredi sur des horaires de journée de 7h00 à 15h00.
  • Ce poste est à pourvoir rapidement.
  • Le salaire pour ce poste de Responsable de Préparation Froides F/H est à négocier selon expérience.
  • Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
  • Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages...)
  • Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons :

  • Dans nos cuisines, nous cuisinons
  • Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
  • CDD temps plein
  • Perspectives d'évolution
  • Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
  • Prime de cooptation
  • CSE dynamique
  • École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)
  • Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective

Profil recherché :

Reconnu pour votre sens de l'accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.

Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile de France.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre

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