Chef de production de préparations froides

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

Présentation du poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de production de préparations froides dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe de production, de la réception et du contrôle des marchandises, ainsi que de la fabrication et de la distribution des préparations froides.

Missions et responsabilités

  • Réception et contrôle des marchandises
  • Supervision de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides
  • Contrôle de la qualité des produits au niveau visuel et de la présentation des vitrines ou des présentoirs
  • Gestion des commandes quotidiennes en fonction de l'état des stocks et rangement des marchandises

Compétences et qualifications requises

Vous devez avoir une formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices et une expérience réussie dans la restauration collective. Une expérience d'encadrement d'équipe et une maîtrise du HACCP sont également nécessaires.


  • Chef de Préparations Froides

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Convivio Temps plein

    Responsable de Préparations Froides F/HConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un(e) Responsable de Préparations Froides F/H pour rejoindre son équipe à Paris 12 (75).MissionVous serez responsable de la production froide dans un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 350 couverts. Vous pilotez et animez la production froide,...

  • Chef de Préparations Froides

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Convivio Temps plein

    Convivio recherche un Responsable de Préparations Froides pour rejoindre son équipe de restauration collective à Paris 12.Poste : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Responsable de Préparations froides F/H en restauration collective à Paris 12 (75). Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 350 couverts, vous êtes...

  • Chef de Production Froid

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Convivio Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de Préparations Froides pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris 12.Vous serez chargé de la production froide, de la confection des préparations froides, de la distribution des plateaux et de la tenue de la caisse.Vous travaillerez en équipe avec les autres membres de l'équipe...

  • Chef de Partie Chaud et Froid

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Chef de Partie Chaud et FroidRejoignez Elior pour occuper un poste de Chef de Partie Chaud et Froid au sein de notre restaurant d'entreprise. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds et froids, en collaboration avec l'équipe de cuisine.RésponsabilitésPréparer et cuisiner les plats chauds et froidsTravailler en équipe...

  • Chef de partie chaud et froid

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie chaud et froidNous recherchons un Chef de partie chaud et froid pour rejoindre notre équipe de cuisine à Arpège Paris. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds et froids, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuire les plats...

  • Chef de partie chaud et froid

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rôle du Chef de partie chaud et froidL'équipe de l'Académie by Elior recherche un Chef de partie chaud et froid dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez chargé du suivi et de la qualité des préparations culinaires, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de partie chaud et froid

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie chaud et froidNous recherchons un Chef de partie chaud et froid motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Arpège Paris. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds et froids, ainsi que de la gestion de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre d'EmploiNous recherchons un Chef de Cuisine spécialisé dans la préparation de produits froids pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement militaire à Paris (07ème arrondissement).

  • Chef de projet travaux froids

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Accompagner le commerce sur les études chiffrages des solutions.Vous serez chargé de l'organisation des travaux (neuf, rénovation) en termes de ressources main d'oeuvre, documentation et moyens techniques.Piloter des sous-traitants et les documents afférents.Être garant de la sécurité des personnes engagées sur les chantiers.Echanger avec le...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    ContexteL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI est une PME spécialisée dans les métiers du Froid Industriel et commercial, réputée pour son professionnalisme et son organisation rigoureuse.MissionsLe responsable installations Froid et CVC devra être le référent dans la bonne réalisation des chantiers, des installations techniques effectuées...


  • Paris, Île-de-France UP SKILLS Temps plein

    Poste : Chef de groupe installation Froid Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisés dans les métiers du froid, un Chef de groupe installation Froid H/F. Vos principales missions seront les suivantes :• Prendre en charge la revue de projet initiale,• Évaluer les risques potentiels en termes de marge et de faisabilité des projets...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de production pour rejoindre notre équipe à DE GRAËT CONSULTING. Missions- Garantir les objectifs de production, en termes de coûts, délais et volume, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et d'environnement,- Manager les équipes : recrutement, formation, accompagnement,- Développer...


  • Paris, Île-de-France UP SKILLS Temps plein

    Poste : Chef de groupe installation froid Nous recherchons un Chef de groupe installation froid pour l'un de nos clients spécialisés dans les métiers du froid. Vos principales missions seront les suivantes:Prendre en charge la revue de projet initialeÉvaluer les risques potentiels en termes de marge et de faisabilité des projets gagnésVérifier...


  • Paris, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Découvrez notre offre de carrière DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe à l'image de son client, une belle ETI au sein d'un groupe, acteur majeur dans le domaine du froid et climatisations auprès d'entreprises (distribution, logisticiens, agro-alimentaire).Une opportunité pour vousNous recherchons un...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRejoignez une entreprise pionnière dans le domaine des technologies du vide poussé et de l'électronique industrielle. Nous sommes spécialisés dans la maintenance et la réparation de pompes à vide, de détecteurs de fuite de gaz, de machines de contrôle et de régulation de températures, ainsi que de composants et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert dans le cadre de notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique proposant une expérience inédite. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilitésSuperviser toutes les activités en cuisine et...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Le responsable installation froid et CVC est chargé de la bonne réalisation des chantiers, des installations techniques effectuées par l'équipe montage, en conformité avec ce qui a été défini par les chargés d'affaires en lien avec le responsable opérationnel et le BE.Responsabilités : - Coordination et suivi de l'ensemble des chantiers-...


  • Paris, Île-de-France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de Fred recherche un(e) Chef de Production et Logistique pour renforcer son équipe.MissionLe Chef de Production et Logistique est chargé de superviser la production des produits semi-finis pour approvisionner un réseau de boutiques en croissance. Il/elle doit garantir une disponibilité continue en viennoiseries et en autres produits...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Responsable Installations Froid et CVC h/fL'objectif est d'être le référent dans la bonne réalisation des chantiers, des installations techniques faîtes par l'équipe montage, en conformité avec ce qui a été défini par les chargés d'affaires en lien avec le responsable opérationnel et le BE.ResponsabilitésCoordination et...