Chef de cuisine

il y a 2 semaines


La LondelesMaures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

Mission

Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.

Vos fonctions sont les suivantes :

  • Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Réaliser l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte,...
  • Recevoir la matière d'œuvre : effectuer le stockage en chambre froide, en réserve
  • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
  • Manipuler des plats chauds
  • Transmettre au personnel de salle
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
  • Entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Réaliser les opérations de fin de service : plonge de la batterie et des ustensiles de cuisine, nettoyage des plans de travail,...
  • Participation au service en salle en basse saison
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Trier et évacuer les déchets courants

Type de contrat :

CDD 35H – Convention collective de l'animation –

Disponible dès que possible jusqu'à mi-avril

Profil :

Titulaire d'un CAP « Cuisine », CQP « Cuisine », de diplôme similaire et/ou équivalent ou apprentis en alternance vous possédez une expérience significative ou débuter dans la fonction, vous êtes motivé(e).

Lieu : La Londe

Profil

Compétences techniques et fonctionnelles

  • Appliquer des consignes
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
  • Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
  • Apprendre et progresser
  • Avoir le sens de l'observation
  • Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
  • Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
  • Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
  • Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
  • Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
  • Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
  • Tenir sa place dans la chaîne d'activités

Compétences relationnelles et comportementales

  • Appliquer les codes de communication internes
  • Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
  • Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
  • S'adapter aux fluctuations de l'activité
  • S'intégrer à l'équipe
  • Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...Réception de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous êtes chargé de travailler dans un centre de vacances sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos tâches principales sont les suivantes :Rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevez...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...Réception de la...


  • La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionEn tant que Cuisinier(e), vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas.Vous veillez...


  • La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Azureva Temps plein

    Description du posteAzureva, un groupe de tourisme français, recherche un commis de cuisine pour son établissement à La Londe les Maures. Le candidat idéal possèdera une expérience significative en tant que commis de cuisine et sera passionné par la cuisine.MissionsPréparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa...


  • La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionL'animateur/trice spécialisé(e) cuisine est chargé(e) de coordonner l'activité cuisine pour plusieurs groupes d'enfants en collaboration avec les animateurs du centre. Il/elle doit connaître le cadre règlementaire de son activité cuisine et être capable de réaliser des plats avec les enfants. De plus, il/elle doit transmettre des notions de...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    Job DescriptionJob Title: Commis de cuisineJob Type: ContractContract Duration: 35 hoursLocation: La LondeJob Summary:We are seeking a skilled and motivated Commis de cuisine to join our culinary team. As a Commis de cuisine, you will be responsible for assisting the chef and kitchen staff in the preparation and presentation of meals.Key...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    Job DescriptionJob Title: Commis de cuisineJob Type: ContractContract Duration: 35 hoursLocation: La LondeJob Summary:We are seeking a skilled and motivated Commis de cuisine to join our culinary team. As a Commis de cuisine, you will be responsible for assisting the chef and kitchen staff in the preparation and presentation of meals.Key...

  • Chef de Projet de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cuisine Plus Temps plein

    Mission Notre équipe de Cuisine Plus recherche un(e) Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F pour concevoir des cuisines innovantes et originales. Vous serez chargé(e) de concevoir des espaces de vie fonctionnels et esthétiques, en travaillant en étroite collaboration avec nos clients pour comprendre leurs besoins et leurs attentes. Vous aurez l'occasion...


  • La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    À propos de l'offreLa résidence services séniors les Templitades, située à La Londe Les Maures, recherche un cuisinier (h/f) pour un poste en CDI temps complet.Vous travaillerez sur un planning en roulement, avec des horaires flexibles pour concilier vie professionnelle et personnelle.Située dans le Var, à proximité de Saint-Tropez et de Toulon,...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous êtes recruté pour intervenir dans un centre de vacances en tant que membre de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.FonctionsRassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous êtes recruté pour intervenir dans un centre de vacances en tant que membre de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.FonctionsRassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction de sauces, la...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Commis de cuisine et travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.FonctionsRassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction de sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevez la...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous êtes chargé de travailler dans un centre de vacances sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.FonctionsRassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction de sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevez la matière d'œuvre et...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps plein

    MissionVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Cuisinier et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction de sauces, la garniture des fonds de tarte,...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une entreprise dynamique située en bord de mer à Sausset les pins, prête à ouvrir nos portes à la gastronomie.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne dans ce projet.PosteNous recherchons un chef de partie motivé et passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une entreprise dynamique située en bord de mer à Sausset les pins, prête à ouvrir nos portes à la gastronomie.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne dans ce projet.PosteNous recherchons un chef de partie motivé et passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Emera Temps plein

    Description du posteVous êtes un professionnel de la cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise?Rejoignez-nous chez Groupe Emera en tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emera Résidence Pré du Lac Temps plein

    Description du posteVous êtes un professionnel de la cuisine passionné à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre équipe?Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Emera Résidence Pré du Lac.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.Apporter une aide...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une entreprise dynamique située en bord de mer à Sausset les pins, prête à ouvrir nos portes pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne dans ce projet.PosteNous recherchons un chef de partie motivé et passionné par la gastronomie...