Assistant de Cuisine Chef

il y a 5 jours


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein
Description du Poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe au sein de Groupe la Bonbonnière.

Compétences et Responsabilités
  • Gestion de la Cuisine : Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.
  • Qualité des Produits : Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.
  • Élaboration de Menus : Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
  • Leadership : Organiser et contrôler le travail de son équipe.
  • Hygiène et Sécurité : Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP.
  • Législation du Travail : S'assurer du respect de la législation du travail dans son département.
  • Servir les Clients : Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients.
  • Remplacement du Chef : Assurer les fonctions du chef en son absence.
Compétences et Connaissances
  • Sens de l'Organisation : Sens de l'organisation et du service client.
  • Connaissances en Hygiène : Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Sens du Travail d'Équipe : Sens du travail d'équipe.
Qualités Demandez
  • Dynamisme : Dynamisme.
  • Autonomie : Autonomie.
  • Flexibilité : Flexibilité.
  • Pédagogie : Pédagogie.
  • Leadership : Leadership.
  • Aisance Relationnelle : Aisance relationnelle.
  • Gestion du Stress : Gestion du stress.
Conditions du Contrat
  • Type de Contrat : CDI.
  • Statut : Employé.
  • Prise de Poste : Dès que possible.
  • Coupure : Oui.
  • Disponibilité : Semaine et week-end.
Avantages
  • Rémunération : 13,26 € / heure (brut).
  • Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram).
  • Mutuelle : Mutuelle Alan.
  • Accès à HappyPal : Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital).
  • Carte Collaborateur : Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants.

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe au sein de Groupe la Bonbonnière.Compétences et ResponsabilitésGestion de la Cuisine : Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Qualité et Sécurité : Veiller à la qualité et à la mise en valeur...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Chef de Cuisine Intitulé du poste Chef de Cuisine/Assistant de Cuisine - Remplacement saisonnier H/F Contrat CDD Temps de travail Temps plein Rythme de travail Jour Description du poste À l'approche de la saison estivale, nos équipes en...

  • Assistant de Cuisine Chef

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre notre équipe au sein de Groupe la Bonbonnière.Compétences et ResponsabilitésGestion de la Cuisine : Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.Qualité des Produits : Veiller à la qualité et à la mise en valeur...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...

  • Chef de cuisine assisté

    Il y a 2 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine traditionnelle à Bordeaux et alentour en tant qu'assistant de cuisine. Votre mission sera de collaborer étroitement avec les chefs pour préparer des plats de haute qualité.ResponsabilitésContrôle et stockage des marchandises lors de la livraisonRéception et préparation des...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 heures


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Recherche d'un Talent : Sous Chef de Cuisine Confirmé H/FLe Casino Barrière de Bordeaux, un complexe multi-loisirs de 130 salariés, recherche un Sous Chef de cuisine confirmé H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesÊtre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de Cuisine.Assister et...

  • Assistant Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTELe Groupe la Bonbonnière est une aventure culinaire fondée sur l'amitié et la passion pour la gastronomie. Nous avons créé deux concepts uniques : Les Fils à Maman, un lieu où l'on retrouve les saveurs réconfortantes de l'enfance, et le Clan des Mamma, qui célèbre le savoir-faire des mammas italiennes dans une ambiance...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Second de Cuisine est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Ses missions principales sont :Organiser et coordonner les activités de la cuisine, en respectant les directives du Chef de Cuisine et les règles d'hygiène et de sécurité.Assurer la bonne réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Une opportunité de carrière unique au Mondrian BordeauxRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe lifestyle 5* unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion et recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe.Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la direction de la production alimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions PrincipalesPlanifier et organiser la production alimentaire en fonction des besoins et des ressources disponibles.Diriger et encadrer l'équipe de...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Medico Social Province Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Medico Social Province est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, offrant des services de qualité adaptés aux besoins des établissements de santé. Notre engagement est de fournir des repas équilibrés et savoureux qui contribuent au bien-être de nos convives.Poste proposé :Nous recherchons un(e)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration, en assurant la répartition des tâches et le contrôle des travaux effectués sous sa responsabilité.Activités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration, en assurant la répartition des tâches et le contrôle des travaux effectués sous sa responsabilité.Activités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Offre de PosteLa Brasserie le Quatrième Mur, un établissement de renommée dans le patrimoine bordelais, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsOrganisationCréer des plats innovants en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le chef pâtissier.Tester les nouveaux plats et rédiger le document de «...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CAFE JOYEUX Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - Café Joyeux", "p": "Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez responsable de la production et de la qualité des produits de notre carte, conformément aux exigences de Café Joyeux. Vous devrez également garantir un haut niveau de qualité des produits en...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons.En tant que Commis de cuisine F/H, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du poste**Accueil et convivialité**Nos restaurants sont des lieux de convivialité où les clients se sentent chez eux. Nous recherchons un Chef de cuisine qui partage nos valeurs et qui saura créer un environnement accueillant pour nos clients.ResponsabilitésPréparer et servir des plats de haute qualitéAssurer la gestion des stocks et des...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef sans Coupure H/FLe Groupe Barrière, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Missions PrincipalesGarantir la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de Cuisine.Assister et remplacer le Chef de Cuisine dans l'organisation,...

  • Chef de cuisine qualifié

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Université de Bordeaux Temps plein

    Fonction Vous rejoignez l'équipe de restauration de l'Université de Bordeaux en tant que cuisinier expérimenté. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité pour les étudiants, les personnels et les élèves de l'école élémentaire J. Cocteau. ...