Emplois actuels liés à Responsable de la Pâtisserie - Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Domaine de Fontenille

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de PâtisserieNous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille. Vous serez responsable de la création de desserts et de pâtisseries de haute qualité, ainsi que de la gestion de l'équipe de pâtissiers.Missions PrincipalesConception et réalisation de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Poste de Chef de PâtisserieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Pâtisserie au Domaine de Fontenille.Missions clés :

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Recherche de Chef de PâtisserieNous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie motivé et créatif pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.MissionsConception et réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualitéCréation de nouveaux desserts pour renouveler nos menusConnaissance professionnelle des préparations avec restriction...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Poste de Chef de Pâtisserie **Mission** Nous recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille. Vos missions seront les suivantes : * Mise en place du service de pâtisserie * Réalisation de recettes de base (crèmes, pain, pâtes, sauces, coulis, etc.) * Création de desserts classiques et...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Demande de CandidatureNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Pâtissier au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions PrincipalesConception et réalisation de desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Création de nouvelles recettes et spécialités pour renouveler nos menus...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en accord avec les lieux et les demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en accord avec les lieux et les demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie compétent pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Développer et préparer de nouveaux desserts pour nos menusConcevoir et diriger la production de pâtisseries et de dessertsContrôler les stocks d'ingrédients et gérer les approvisionnementsDiriger et motiver les assistants...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Demande de CandidatureNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Pâtissier au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions PrincipalesConfectionner une variété de desserts, de viennoiseries et de pâtisseries de haute qualité.Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus et répondre...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Missions du Chef(fe) Pâtissier(ère)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) Pâtissier(ère) au Domaine de Fontenille. Les missions principales de ce poste incluent :Mise en place du service : vous serez responsable de la préparation et de la mise en place du service de pâtisserie dans notre...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Demande de CandidatureNous recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.MissionsMise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication et mise en œuvre des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    DOMAINE DE FONTENILLE **Découvrez notre équipe** Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. **Mission** - Mettre en place un service de haute qualité - Réaliser des recettes de base et des desserts élaborés - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle -...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.MissionsMise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication et mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en fonction des demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsFormation et encadrement des commisApplication des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie dynamique pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormation des...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place efficace du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de desserts pour le serviceApplication et mise en œuvre des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille. Voici les missions qui vous attendent :MissionsMise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base (crèmes, pain, pâtes, sauces, coulis)Réalisation de desserts classiques et élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné pour créer des expériences culinaires exceptionnelles au Domaine de Fontenille.Missions clés :Concevoir et mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité.Diriger l'équipe de pâtissiers et collaborer avec les chefs de cuisine pour créer des plats délicieux.Assurer la qualité et la...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de Poste : Sous-Chef PâtissierDescription du Poste :Nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts de haute qualité, ainsi que de la gestion de l'équipe de pâtissiers.Missions Principales...

Responsable de la Pâtisserie

Il y a 3 mois

Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de la Pâtisserie en CDI, sous la supervision de notre Meilleur Ouvrier de France, le Chef Guillaume GOUPIL.

Vos responsabilités :

  • Préparation et organisation du service
  • Élaboration des recettes fondamentales (crèmes, pains, diverses pâtes, sauces, coulis ...)
  • Création de desserts traditionnels et sophistiqués, ainsi que d'entremets
  • Présentation des desserts et transmission au personnel de salle pour le service
  • Application et respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Avantages :

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime de cooptation et prime de deuxième saison
  • Mutuelle attractive
  • E-learning: formations gratuites sur application

Profil recherché :

  • Sens du détail
  • Rigueur
  • Recherche constante de l'excellence
  • Esprit d'équipe

Formation requise :

  • Bac +4/5 en arts culinaires, spécialisation pâtisserie
  • Bac Pro ou bac technologique en hôtellerie
  • CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur