Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Clichy, Île-de-France L'Oréal Temps plein
Offre de poste : Second de Cuisine

Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au sein du Campus CES de L'Oréal. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de coordonner les activités de la cuisine, de superviser l'équipe et de garantir la qualité des produits.

Missions
  • Superviser et gérer l'ensemble des activités de la cuisine
  • Assurer le respect des objectifs fixés par le Pôle et de la politique générale du Groupe
  • Orchestrer le service : planifier, organiser et superviser l'activité quotidienne pour assurer un service de restauration fluide et efficace
  • Optimiser les ressources : gérer les équipes, les plannings, les stocks et les équipements de manière optimale pour maximiser l'efficacité et contrôler les coûts
  • Garantir la qualité : veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'aux standards de qualité du groupe
Compétences requises
  • Un excellent sens du service, un savoir-être irréprochable et un esprit collectif prononcé
  • Autonomie et proactivité
  • Rigueur et professionnalisme tout en étant orienté client
  • Garant de la culture S-EHS au sein de l'équipe (prévention, alerte)
  • Garant du bon niveau de connaissance et d'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures de stockages et de traçabilité des denrées
Comment postuler

Pour postuler à ce poste, veuillez envoyer votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation. Nous vous remercions de votre intérêt pour ce poste et nous vous contacterons rapidement pour discuter de votre candidature.


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    il y a 2 semaines


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