Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Reims. En tant que leader, vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Responsabilités
- Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
- Gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat.
- Assurer la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
- Encadrer une équipe de 7 personnes avec proximité et veiller à maintenir un climat social serein.
Compétences requises
- Expérience en collectivité à une fonction similaire.
- Cuisinier confirmé avec des bonnes connaissances en gestion.
- Bonne capacité d'adaptation.
À propos de l'Alsacienne de Restauration
Nous sommes une entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous sommes labélisés Alsace Excellence et nous mettons un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Elior Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Reims. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en collectivité, capable de diriger une équipe de 7 personnes et de garantir la qualité des repas.Responsable de la production culinaire d'un restaurantAnimer...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France API Restauration Temps pleinEntreprise : API Restauration, une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience. Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dans la région Champagne-Ardenne.Poste : Nous proposons un poste de Chef de Cuisine Responsable au sein d'un...
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Chef de Cuisine responsable
il y a 1 semaine
Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps pleinMissionDans le cadre de notre équipe de Dupont Restauration, nous cherchons un Chef de Cuisine responsable pour animer notre restaurant d'entreprise.Vous serez chargé de concevoir des menus variés et adaptés aux besoins de nos clients.Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe motivée et passionnée par la cuisine Des opportunités de développement...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps pleinMissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux et de saison.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine et de la création de menus innovants.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience en gestion de cuisine et de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinVous rejoignez l'équipe de cuisine du Domaine les Crayères, un établissement réputé pour sa gastronomie et son accueil chaleureux. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'entretien de la cuisine.MissionsAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave,...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie passionnéPour rejoindre notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux qui partagera notre passion pour la gastronomie. En tant que membre de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la production des plats, en suivant les recettes et les fiches techniques...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre notre brigade de la cuisine du Jardin, signée par Christophe MORET.Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des aliments, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre brigade de cuisine.Vous serez responsable de l'assistance à la mise en place des aliments, de la préparation des garnitures et des sauces,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle.Vous serez responsable de l'exécution des tâches assignées par votre chef de partie et/ou le cuisinier. Vos...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants d'entreprise.Missions :Gestion et production en toute autonomieQualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et maîtrise du budget du restaurant.Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks,...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste : Chef de CuisineNotre cabinet Manpower Reims recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Mercure Reims Parc des Expositions.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie pour assurer un service fluide et de haute qualité.Vous serez également...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps pleinManpower France recherche un Chef de cuisine pour l'une de ses clients, une maison de champagne renommée. En tant que Chef de cuisine, vos missions incluent :Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...
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**Chef de cuisine senior**
il y a 2 semaines
Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps pleinRejoignez notre équipe de professionnels à MANPOWER FRANCE et postulez au poste de Chef de cuisine !Missions et responsabilitésEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes. Vous devrez également préparer et réaliser des plats...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineDomaine Les Crayères, un établissement réputé pour son excellence culinaire, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous serez chargé de la direction de la cuisine, de la gestion des équipements et des fournitures, ainsi que de la formation et du développement des membres de...
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Chef de Cuisine Chef Expérimenté
il y a 1 semaine
Reims, Grand Est, France Sodexo Temps pleinIntroductionNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Chef Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique chez Sodexo Prestige de la Maison de Champagne MUMM.A propos de l'entrepriseSodexo est une entreprise leader dans les services alimentaires et la gestion des espaces. Nous sommes engagés à offrir à nos clients des expériences...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique.Les avantagesTravaillez dans un environnement de haute qualité avec un chef étoiléParticipez à la création de menus innovants et délicieuxTravaillez...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinOffre de Poste : Commis de CuisineRejoignez notre équipe passionnée au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux, et partagez notre passion pour la cuisine gastronomique.Missions PrincipalesAider à la préparation des plats : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et les fruits.Préparer les garnitures, les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps pleinMissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux et de saison.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation de votre équipe et de la satisfaction de la clientèle.Vous pilotez l'activité de votre restaurant, définissez les menus et gérez le planning de l'équipe.Pourquoi nous rejoindre ?Une...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et vivez l'expérience du 2 macarons Michelin.Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des aliments, ainsi que de la gestion des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Vous travaillerez en équipe avec le Chef Christophe...