Chef de partie cuisine

il y a 3 jours


Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein
Description du poste

Le Chef de partie cuisine est un professionnel expérimenté qui assure la gestion opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine.

Il/elle est responsable de la préparation des plats conformément aux standards de l'établissement et supervise l'équipe sous sa responsabilité.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second et en collaboration avec l'équipe de cuisine, il/elle veille à la qualité des produits servis aux clients dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions
  • Superviser la préparation des plats de la section attribuée
  • S'assurer de la qualité des produits, la présentation et la dégustation des plats
  • Diriger et motiver l'équipe de commis de cuisine sous sa responsabilité
  • Gérer les stocks d'ingrédients et de produits
  • Coopérer avec les autres chefs de partie et le chef de cuisine pour garantir la cohérence du menu
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
Profil recherché

Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Formations (interne ou externe) et expériences attendues

Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine

Une expérience d'un minimum de 6 mois est requise

Qualités requises

Avoir l'esprit d'équipe

Management

Autonome

Rigoureux(se)

Créatif(ve)

Les +

2 jours de repos consécutifs

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)

Différents avantages au sein du groupe

De nombreuses offres proposées par votre CSE

Possibilités de formations en interne


  • Chef de partie cuisine

    il y a 6 jours


    Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein

    Description du posteTitre du poste : Chef de partie cuisineEntreprise : EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****Description :Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et travailler dans un cadre exceptionnel en Bretagne?Nous recherchons un Chef de partie cuisine pour gérer l'opération de notre section cuisine.MissionsSuperviser la préparation des...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 7 jours


    Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein

    {"title": "Chef de partie cuisine", "description": "\u00a9 EMERIA Dinard H\u00f4tel Thalasso & Spa **** \u00a9 Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une \u00e9quipe hyper motiv\u00e9e? \u00a9 Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au c\u00f4ur d\u2019un fleuron de la thalassoth\u00e9rapie en France? \u00a9 Ne...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 jours


    Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein

    {"title": "Chef de partie cuisine", "description": "\u00a9 EMERIA Dinard H\u00f4tel Thalasso & Spa **** \u00a9 Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une \u00e9quipe hyper motiv\u00e9e? \u00a9 Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au c\u00e9ur d\u2019un fleuron de la thalassoth\u00e9rapie en France? \u00a9 Ne...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine


    Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein

    EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****Vous souhaitez développer vos compétences en cuisine et rejoindre une équipe motivée?Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d'un fleuron de la thalassothérapie en France?Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :167 chambres dont 103 avec une vue mer5 salles de...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 semaines


    Dinard, Bretagne, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    Poste de 1/2 Chef de Partie F/HLe Hôtel Le Nouveau Monde**** recherche un(e) 1/2 Chef de Partie F/H pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requises Pour intégrer notre équipe, vous devez avoir : Une formation dans le domaine de la cuisine et/ou une première expérience réussie dans un établissement haut de gamme La passion et l'envie...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Dinard, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Offre de posteL'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard recherche un Chef de Partie H/F pour renforcer son équipe restauration.Contexte et lieu de travailL'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard est un établissement de luxe situé dans la région de Dinard, en Bretagne. Nous sommes connus pour notre tradition d'élégance et notre service de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Dinard, Bretagne, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un chef de partie motivé pour rejoindre notre équipe au Restaurant les 7 Mers, situé dans l'Hôtel Le Nouveau Monde. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute cuisine, en utilisant des produits locaux et frais.Compétences requisesPour réussir dans ce poste, vous devez avoir...

  • Chef de partie

    il y a 2 heures


    Dinard, Bretagne, France Hosco Temps plein

    Poste de Chef de partieL'équipe de cuisine du Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe. Vous serez chargé de gérer la mise en place de votre poste de travail, de contrôler la qualité des mets et des produits, et de dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.MissionsGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Dinard, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à long terme dans un restaurant à la cuisine de qualité situé à Dinard. Vous aurez pour mission la gestion autonome de votre partie (poste chaud) : l'approvisionnement, la production culinaire, l'application des normes d'hygiène et la satisfaction client.Compétences...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Dinard, Bretagne, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un chef de partie motivé pour rejoindre notre équipe au Restaurant les 7 Mers, situé dans l'Hôtel Le Nouveau Monde. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesPour réussir dans ce poste, vous devez avoir :Une formation en cuisine...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Dinard, Bretagne, France FOOD'INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :Food Intérim est une entreprise de travail temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Nous proposons aux entreprises de ce secteur d'activités une autre solution de recrutement. Notre équipe est spécialisée dans le recrutement de cuisiniers et de serveurs.A propos du poste :Nous recherchons pour l'un de...

  • Chef de partie

    il y a 24 heures


    Dinard, Bretagne, France Hosco Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieHosco, leader dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe à Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5*. Cette opportunité est idéale pour les professionnels de l'industrie qui souhaitent épanouir leur carrière dans un environnement dynamique et exigeant.Missions et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Dinard, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un talentueux Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard.Contexte et lieu de travailNotre hôtel 5* est situé dans la destination mythique de Dinard, offrant une atmosphère élégante et chaleureuse. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Dinard, Bretagne, France EMERIA DINARD Temps plein

    Poste de Chef de cuisineEMERIA DINARD, un établissement de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsConcevoir et préparer des plats de haute qualité pour les clients de l'hôtelDiriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des produits et des servicesAssurer la gestion des stocks de nourriture et des...


  • Dinard, Bretagne, France Grand Hôtel des Thermes Temps plein

    Le poste de Chef de Partie confirmé.e F/HContexteNous recherchons un Chef de Partie confirmé.e pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Hôtel des Thermes 5*. Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent se démarquer et prendre en charge des équipes de cuisine.Compétences requisesRigueur et dynamismePolyvalence et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 7 jours


    Dinard, Bretagne, France L'Abri des Flots Temps plein

    Détails du posteEn tant que Chef de partie F/H, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service dans notre restaurant étoilé à la plage.Vos responsabilités incluent :La préparation et la cuisson des plats de haute qualitéLa supervision de la mise en place et de l'organisation des ingrédientsLa maintenance de normes élevées de...

  • Chef de Partie confirmé.e F/H

    il y a 3 semaines


    Dinard, Bretagne, France Grand Hôtel des Thermes Temps plein

    Poste de Chef de Partie confirmé.e F/HNous recherchons un Chef de Partie confirmé.e pour intégrer notre équipe de cuisine au Grand Hôtel des Thermes 5*. Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et expérimentée.Compétences requisesLes candidats idéaux possèderont les compétences...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 jour


    Dinard, Bretagne, France INTERACTION SAINT-MALO Temps plein

    A propos de l'entreprise :INTERACTION SAINT-MALO est un groupe de recrutement spécialisé dans les solutions de recrutement pour les entreprises. Nous proposons des solutions personnalisées pour accompagner le développement de nos clients.Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Nous recrutons les candidats qui accompagneront la...

  • Chef de partie F/H

    il y a 6 jours


    Dinard, Bretagne, France L'Abri des Flots Temps plein

    Détails du posteEn tant que Chef de partie F/H, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service dans notre restaurant étoilé à la plage.ResponsabilitésAssurer la préparation et la cuisson des plats de haute qualitéSuperviser la mise en place et l'organisation des ingrédients pour garantir la réussite du serviceMaintenir des...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 5 jours


    Dinard, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de travail : Commis de cuisineLa société MyJobCompany recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que commis de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et assurerez le bon déroulement des services sous la supervision du chef de cuisine.Missions et responsabilitésPréparer les...