Technicien(ne) R&D produits végétaux

il y a 2 semaines


Vendôme, Centre-Val de Loire, France Bel Temps plein

Vous rejoignez l'équipe de Développement de produits végétaux à la marque Nurishh en tant que Technicien(ne) R&D Formulation/Process.

Vous serez impliqué dans les projets d'innovation, de rénovation et de cost-saving, depuis la phase de conception jusqu'au lancement industriel.

Voici les principales missions que vous accompagnera :

Mise en œuvre des essais pilotes et industriels :

  • Participer à la construction de plans d'essais permettant de définir les différentes formules à tester et les process inhérents, en lien avec les chargés de développement du service.
  • Estimer les besoins en nombre d'essais / moyens humains et matériels / durée.
  • Planifier : tenir compte des contraintes (organisation, hygiène-sécurité, coûts) pilotes et/ou usine (au sein des sites internes ou au sein des sites externes des partenaires)
  • Assurer les approvisionnements en matières premières/ingrédients spécifiques via contacts fournisseurs (externes/interne) et outils dédiés.
  • Conduire les essais laboratoire et pilote sur le site de Vendôme et participer aux essais industriels en usine jusqu'au lancement industriel ou encore au sein de partenaires R&D externes
  • Caractériser les essais sur des critères rhéologiques, organoleptiques, process, physico-chimiques et microbiologiques et en assurer le suivi.
  • Vérifier le bon déroulement de l'essai et réorienter si besoin pour atteindre les objectifs dans le respect des règles hygiène et sécurité.
  • Analyser les essais, formaliser les comptes rendus d'essais et émettre des recommandations sur Formule et Procédés qui permettront d'implémenter efficacement sur les lignes de productions.

Développement d'une expertise technique :

  • Développer une expertise des formulations et process végétaux (Plant-Based)
  • Transmettre son savoir via la rédaction de notes techniques / Être référent / formateur pour les Techniciens et Employés du Pilote sur le domaine du développement des offres végétales ou pour l'intégration de nouveaux collaborateurs dans l'univers végétal

Participation aux missions transversales :

  • Réaliser l'analyse de produits concurrents, ainsi que l'échantillonnage et l'organisation des dégustations
  • Contribuer au maintien de l'agrément qualité du pilote à l'aide du logiciel de traçabilité, à la gestion des stocks
  • Participer au fonctionnement des pilotes : demande d'investissements, sujets de performance ou d'amélioration.
  • Etre acteur de la démarche sécurité groupe

Déplacements fréquents, par période, sur nos sites industriels (France). Télétravail envisageable.

PROFIL

De formation (Bac +2/3) formulation/process, justifiant de 3 années d'expérience minimum dans le domaine agro-alimentaire, idéalement laitier ou végétal, vous avez une réelle affinité pour l'innovation, le process, le produit.

Une expérience réussie en développement produit/procédé ou encore en production serait un atout pour intégrer ce poste.

L'esprit d'équipe, l'engagement, la rigueur, l'organisation, la capacité de synthèse écrite et de réflexion expérimentale (statistiques / méthodes) sont indispensables pour mener à bien ces missions. Votre envie d'apprendre sera particulièrement appréciée.

Au-delà de vos compétences techniques et scientifiques, c'est avant tout votre état d'esprit proactif, curieux, autonome et débrouillard qui fera la différence. En intégrant l'équipe, Bel saura vous accompagner en vous proposant un parcours de développement sur mesure.

Langues : français et l'anglais idéalement (communication orale technique, présentation en réunion et rédaction simple).

Logiciels et informatique : suite office, messagerie, réseaux sociaux d'entreprise



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    Bienvenue dans l'équipe de Bel, un acteur majeur de l'alimentation avec des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque.Vous recherchez un poste qui vous permettra de développer vos compétences en formulation et en process, tout en contribuant à la...


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