Chef de partie
il y a 4 semaines
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats, desserts
- Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons
- Établissement des traçabilités pour chaque produit
- Dressage des assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)
- Respect des normes HACCP
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles
Entre 30 et 40 repas (séminaires + 300)
Profil recherchéVous devez avoir une expérience dans la cuisine et être capable de gérer une équipe de cuisiniers. Vous devez également être capable de travailler sous pression et de respecter les normes de sécurité alimentaire.
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Avez-vous le sens du détail et le goût du service client? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, une Radisson Collection.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Lyon et découvrez de nouvelles opportunités de croissance professionnelle !En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour assurer la qualité et l'efficacité du service.Vous...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 7 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinVos Responsabilités:Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie Culinaire. Vous serez responsable de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des préparations culinaires et de la mise en place du matériel de votre partie.Principales Tâches:Elaborer les préparations culinaires et collaborer avec le Chef et/ou le...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinPoste de Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine dynamique à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection, et développez vos compétences en tant que chef de partie.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%Abonnement transport...
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Chef de partie principal
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nouvelle Garde Temps pleinNous recherchons un chef de partie principalNouvelle Garde, une entreprise passionnée par la cuisine française, recherche un chef de partie principal pour rejoindre son équipe à Lyon.Les responsabilitésEncadrer les chefs de partie et leur équipeFormer les nouveaux arrivants et transmettre les valeurs du projetAssurer le bon déroulement du service avec...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineL'Hôtel LYON METROPOLE **** vous accueille dans un cadre apaisant, au cœur d'un écrin de verdure, sur les berges de la Saône. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineL'Hôtel LYON METROPOLE **** vous accueille dans un cadre apaisant, au cœur d'un écrin de verdure, sur les berges de la Saône. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie dynamique et rigoureux pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinVous êtes un passionné de cuisine ?Rejoignez notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, où vous pouvez développer vos compétences et votre créativité. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie culinaire expérimenté qui peut travailler efficacement sous pression et maintenir des normes élevées de qualité.Quels sont vos nouveaux défis...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps pleinRecherche d'un(e) Chef de PartieLa Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et créative.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la gestion d'un poste en cuisineAssurer la préparation des plats en...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps pleinRecherche d'un(e) Chef de PartieL'hôtel de charme Villa Florentine, situé dans le quartier historique de Fourvière à Lyon, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et créative.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la gestion d'un poste en cuisineAssurer la préparation des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Hotels Temps pleinDescripción del PuestoEstamos buscando un/a Chef de Partie para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou.El Chef de Partie será responsable del servicio de desayunos y desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y ayudar al Head Chef y Sous Chef con sus tareas diarias.ResponsabilidadesPreparar opciones de almuerzo y...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique !Avez-vous le sens du détail et le goût du service client ? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80%...
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Chef de partie expérimenté(e) en restauration
il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinÀ Grand Café De La Préfecture, nous recherchons un chef de partie capable de relever les défis de notre cuisine.Nous travaillons en mode Bistrot, avec une attention particulière aux produits frais, locaux et de saison.Les missions du chef de partie :Créer et préparer la carte bistrot du soirPréparer les commandes et les plats avec précisionAssurer...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine passionnée!Avez-vous le sens du détail et le goût du service client? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, un hôtel de luxe de la chaîne Radisson Collection.Avantages de l'emploi :Indemnité de nourritureFrais de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine passionnée!Avez-vous le sens du détail et le goût du service client? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, un hôtel de luxe de la chaîne Radisson Collection.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps pleinVotre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps pleinVotre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...
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Chef de partie passionné pour la restauration
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinNous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Grand Café De La Préfecture.Mission du chef :Création et préparation de la carte bistrot du soirPréparation des commandes et des platsNettoyage et rangement des postes de travail après le serviceRespect des normes de sécurité et d'hygièneMaîtrise des...
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Chef de partie principal
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nouvelle Garde Temps pleinNous recherchons un chef de partie principal pour rejoindre notre équipe à la Brasserie Des Deux Rives à Lyon.En tant que chef de partie principal, vous serez responsable de l'encadrement des équipes de cuisine, de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.Voici les responsabilités clés du poste :Encadrer les...
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Chef de partie
il y a 7 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Extracadabra dans le cadre d'une mission ponctuelle ou CDI/saisonnier en tant que Chef de partie. Votre rôle consiste à coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Compétences requisesOrganisation des approvisionnementsProduction culinaireAnalyse des coûts des...