Chef de partie expérimenté(e) en restauration

il y a 2 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

À Grand Café De La Préfecture, nous recherchons un chef de partie capable de relever les défis de notre cuisine.

Nous travaillons en mode Bistrot, avec une attention particulière aux produits frais, locaux et de saison.

Les missions du chef de partie :

  1. Créer et préparer la carte bistrot du soir
  2. Préparer les commandes et les plats avec précision
  3. Assurer le nettoyage et le rangement des postes de travail après le service
  4. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
  5. Maîtriser les ratios achats

Les qualités requises :

  • Un professionnalisme et une rigueur exemplaires
  • Une motivation réelle pour la restauration
  • Un talent pour travailler en équipe
  • Une force de proposition significative


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Grand Café De La Préfecture.Mission du chef :Création et préparation de la carte bistrot du soirPréparation des commandes et des platsNettoyage et rangement des postes de travail après le serviceRespect des normes de sécurité et d'hygièneMaîtrise des...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps plein

    Club Med recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de restauration haut de gamme. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la fourniture d'un service de qualité aux clients.Responsabilités- Gérer les commandes et les stocks de la cuisine- Préparer les plats et les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Lyon et découvrez de nouvelles opportunités de croissance professionnelle !En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour assurer la qualité et l'efficacité du service.Vous...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps plein

    Devenir Chef de Cuisine Responsable chez Synergie Lyon RestaurationRejoignez notre équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de renommée sur Lyon centre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour nous aider à atteindre nos objectifs.Diriger, coordonner et superviser toutes les activités des banquets et du restaurant.Organiser...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Vous êtes un passionné de cuisine ?Rejoignez notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, où vous pouvez développer vos compétences et votre créativité. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie culinaire expérimenté qui peut travailler efficacement sous pression et maintenir des normes élevées de qualité.Quels sont vos nouveaux défis...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Poste de Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine dynamique à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection, et développez vos compétences en tant que chef de partie.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%Abonnement transport...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas recherche un Chef de cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Expérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidesCompétences en...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique !Avez-vous le sens du détail et le goût du service client ? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80%...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un chef de partie h/f spécialisé dans le bâtiment pour rejoindre notre équipe à THEDRA Lyon. Responsabilités - Préparation des entrées, plats et desserts - Gestion des cuissons des plats, viandes et poissons - Établissement des traçabilités pour chaque produit - Dressage des assiettes pour le service...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    Extracadabra, plateforme de recrutement pour l'hôtellerie-restauration et la vente-logistique, vous propose un poste de chef de partie au sein de sa brigade.MissionsOrganisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigadeProduction culinaireAnalyse du coût des recettesManagement des équipesContrôle du respect des règles...

  • Chefs de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, Rhône, France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

    Une Nouvelle Époque Pour Nos ClientsVille Florentine, un établissement prestigieux situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon, offre une expérience hôtelière exceptionnelle à ses clients. Cet ancien couvent du 17ème siècle a été transformé en un hôtel de charme ***** dont les 34 chambres et suites sont dotées d'une grande...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Vos Responsabilités:Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie Culinaire. Vous serez responsable de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des préparations culinaires et de la mise en place du matériel de votre partie.Principales Tâches:Elaborer les préparations culinaires et collaborer avec le Chef et/ou le...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Nouveau Défi Professionnel Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest Mission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ? Fonction Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer nos équipes situées...

  • Chef de la restauration H/F

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de la restauration H/F CDI Oullins Ctre, 69600 Lyon, FranceTemps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement BAC + 2Votre mission :Découvrez le poste qui vous convientLa restauration vous parle et vous êtes un(e) véritable leader dans l'âme ?Le fait de travailler en proximité avec vos équipes au quotidien vous semble...

  • Chef de partie principal

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nouvelle Garde Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie principalNouvelle Garde, une entreprise passionnée par la cuisine française, recherche un chef de partie principal pour rejoindre son équipe à Lyon.Les responsabilitésEncadrer les chefs de partie et leur équipeFormer les nouveaux arrivants et transmettre les valeurs du projetAssurer le bon déroulement du service avec...


  • Lyon, Rhône, France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'Hôtel LYON METROPOLE, un établissement 4 étoiles situé dans un cadre verdoyant, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches techniquesÊtre force de proposition et...