Chef de Cuisine Artisanal

il y a 1 jour


Villejuif, Île-de-France BRIDGE RH Temps plein
Description du poste

Le chef de cuisine artisanal est chargé de la gestion de la production quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Il s'agit d'assurer la qualité des produits et de gérer les approvisionnements.

L'objectif principal consiste à organiser et à superviser l'atelier de fabrication, garantissant ainsi la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Au-delà de ces responsabilités, le candidat sélectionné sera en charge de l'encadrement et de la formation d'une équipe de boulangers et pâtissiers, pour qu'ils soient compétents dans leur domaine.

Fonctionnalités clés
  • Organisation et supervision de la production quotidienne
  • Gestion des approvisionnements
  • Encadrement et formation d'une équipe de boulangers et pâtissiers
Détails du poste

Niveau de formation : CAP Boulanger ou Pâtissier (ou équivalent) avec spécialisation en production artisanale.

Expérience requise : Minimum 3 ans en production boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distribution.

Compétences souhaitées : Techniques de production, gestion d'équipe, sens commercial, rigueur en hygiène et sécurité.

Qualités personnelles : Leadership, organisation, créativité, sens du service client.

Rémunération

Le salaire prévu pour ce poste se situe entre 35 000€ et 50 000€ par an, selon l'expérience et les qualifications du candidat.


  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à Villejuif (94) en contrat CDI à temps partiel (27h/semaine).Compétences requisesExpérience réussie en restauration traditionnelle ou collectiveMaitrise des normes HACCPPassion du métierAvantages du posteCDI temps partiel (27h/semaine) basé à Villejuif...


  • Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un cuisinier (F/H) expérimenté pour rejoindre notre équipe de Restalliance à Villejuif (94). En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos résidents.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats de haute qualité pour les...

  • Chef de Cuisine H/F, Villejuif

    il y a 2 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration en contrat CDI temps partiel (27h/semaine) à Villejuif (94). Au quotidien, vous formez une équipe de préparation de repas de haute qualité pour les convives de notre maison de retraite.Fonctions clés :Préparation et gestion des approvisionnements en...

  • Responsable de cuisine

    il y a 2 semaines


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel Ibis Styles Paris Villejuif.ResponsabilitésPréparer les plats conformément aux fiches techniques.Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Vous rejoignez Restalliance, un groupe de restauration spécialisé dans les établissements de santé, en tant que Second de Cuisine.Vous travaillerez au quotidien avec une équipe dynamique pour préparer des repas de haute qualité pour les résidents et les patients.Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des approvisionnements...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    Missions PrincipalesComme Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la décoration de plats de haute qualité. Vous assurerez également le nettoyage des cuisines et la gestion des stocks de nourriture.Missions spécifiques :Préparation des plats : vous préparerez les plats conformément aux recettes spécifiques et aux normes de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un employé de restauration dynamiqueAu quotidien, vous serez intégré à une équipe pilotée par un Chef Gérant, où vous aiderez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'une maison de retraite.Vous participerez également à la santé des convives en respectant les règles d'hygiène alimentaire et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un employé de restauration (F/H) à Villejuif (94)En contrat CDI à temps complet, vous rejoindrez notre équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant.Fonctions clésPréparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 150 convives d'une maison de retraite.Assurer le respect des règles d'hygiène alimentaire et les préconisations...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un employé de restauration dynamiqueAu quotidien, vous serez intégré à une équipe pilotée par un Chef Gérant et vous aiderez à la préparation des plats pour les convives d'une maison de retraite.Vos missions clésAssurer la santé des convives en respectant les règles d'hygiène alimentaire et les préconisations médicales et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel de la restaurationAu quotidien, vous serez intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aiderez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 150 convives d'une maison de retraite.Vos responsabilitésAider à la santé des convives en vous assurant du respect des règles...


  • Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (F/H) passionnéAu quotidien, vous serez responsable de la préparation de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des plats délicieux et sains.ResponsabilitésPréparer les repas de haute qualité pour...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste :Restalliance recrute un employé de restauration (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique à Villejuif (94).Compétences requises :Expérience réussie en restauration traditionnelle ou collectiveMaitrise des normes HACCPPassion du métierConditions d'emploi :CDI temps partiel (27h/semaine)Rythme de travail pour un équilibre...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de l'Hôtel ibis Styles Paris Villejuif, un établissement dynamique et en pleine expansion. En tant que Chef de partie, vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que du nettoyage des postes de cuisine.Missions clés :Préparer les plats conformément aux fiches techniquesVeiller à la...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel ibis Styles Paris Villejuif.ResponsabilitésPréparer les plats conformément aux fiches techniques et veiller à leur présentation, qualité et température.Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la...


  • Villejuif, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (F/H) passionnéAu quotidien, vous serez responsable de la préparation de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des plats délicieux et sains.Responsabilités :Préparation de repas de haute...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Ibis Styles Paris Villejuif. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.MissionsPréparation et cuisson des plats : vous serez...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines


    Villejuif, Île-de-France Hôtel ibis Styles Paris Villejuif Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique à l'Hôtel ibis Styles Paris Villejuif. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion des matières premières et de l'hygiène.MissionsPréparation des plats : vous serez responsable de la...

  • Ingénieur en chef

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France Ingénieurs Hospitaliers de France Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villejuif, Île-de-France medirest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Diététicien F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à VILLEJUIF 94.Type de Contrat : CDD - 10 MOIS minimumPlanning de Travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h25Vous intervenez au sein du premier centre de cancérologie en France, où vous proposez une restauration de qualité...

  • Chef de projet éducatif

    il y a 3 semaines


    Villejuif, Île-de-France Ville de Villejuif Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de projet éducatif pour rejoindre notre équipe à Villejuif.Missions et responsabilitésAccompagnement des famillesIdentifier les besoins et les problématiques des famillesÉlaborer des parcours individualisés et personnalisés pour les enfants et les adolescentsAccompagner les partenaires dans le repérage...