Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 2 semaines
La résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.
Nos équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical, technique, de service, et administratif.
L'équipe de cuisine est composée d'un chef et de deux cuisiniers, pour produire les repas "maison" pour les résidents, le personnel et une vingtaine de personnes pour le portage à domicile.
Missions- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process
En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/elle aura une place de choix à la table des décisions
En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux
En dessert : Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin
En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue
ProfilCe menu vous donne envie?
Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents?
Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité?
Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie?
Alors n'hésitez plus à nous rejoindre
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés
#Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir
Présentation du GroupeLe groupe Colisée en quelques mots :
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents
Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez "soi", authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : "s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société", qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et optimiser les stocksRespecter la loi Egalim et les normes...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.Nos équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical, technique, de service, et administratif.L'équipe de cuisine est composée d'un...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs du type Alzheimer.Notre maison de plain-pied est située à Salins-les-Bains, proche de Marnoz.Des équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical,...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs du type Alzheimer.Nos maisons de plain-pied sont situées à Salins-les-Bains, proche de Marnoz.Nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.Nos équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical, technique, de service, et administratif.MissionsNous recherchons un(e) chef de cuisine...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs du type Alzheimer.Notre maison de plain-pied est située à Salins-les-Bains, proche de Marnoz.Des équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical,...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille des personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des repasEncadrer et former l'équipe de cuisineCoordonner les activités...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine H/F \u00e0 Dijon", "p": "Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe \u00e0 Dijon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l\u2019équipe de cuisine.Vous aurez l\u2019occasion de travailler dans un environnement dynamique et de collaborer...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon (21).MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'établissement de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste à temps plein. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine, capable de gérer une équipe et de s'adapter à des situations changeantes.MissionsPréparer et servir des repas de haute...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'établissement de soins de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste en CDD de 3 mois.MissionsPréparer et servir des repas de qualité dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Elaborer des menus et des plans de travail pour assurer la gestion efficace de la...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TOP SEASON DIJON Temps pleinA propos de l'entreprise :Notre agence TOP SEASON DIJON est une entreprise de services spécialisée dans la gestion de restaurants et de cuisines.A propos du poste :Le Chef de Cuisine Expérimenté (H/F) sera responsable de la direction de la cuisine et de la gestion des opérations culinaires.Missions :Approvisionnement et stockage des...
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Chef de cuisine Senior
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'entreprise HOLDING RD recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation et de la formation de l'équipe en cuisine, ainsi que de la préparation, de l'organisation et de la supervision de la production.Votre...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps pleinL'entreprise HOLDING RD est un établissement de restauration traditionnel. Le restaurant propose une cuisine à base de produits frais, ouverte midi et soir.Le poste de chef de cuisine est un rôle essentiel dans la garantie de la qualité de l'expérience de nos clients. En tant que chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes...
