Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Présentation du poste
Newrest recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe.
Missions
Production
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
Management
- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services.
- Vous êtes le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité.
Particulérés du poste
Type de site : Entreprise - Economat des armées
Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h
Nombre de repas : 100
Effectif de l'équipe : 3
Autres : casier judiciaire vierge obligatoire
Profile
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Houilles, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?En tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de l'équipe.Compétences requisesProduction soignée et équilibréeGestion des stocks et de...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Houilles, Île-de-France Newrest Temps pleinMission et ObjectifsVous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans le domaine de la restauration collective ? Newrest vous propose un poste de Chef Gérant Cuisinant pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du PosteCe poste est un véritable défi, car vous auriez la responsabilité de gérer un restaurant de grande capacité,...
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Assistant de commandement
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés L'assistant de commandement - chef de secrétariat assure la gestion administrative du secrétariat, en assurant la saisie d'informations, la mise en forme de documents et l'organisation d'événements. Il est également responsable de l'accueil des visiteurs, de la gestion des agendas et des plannings d'activités. ...
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Chef de la gestion financière et de la commande publique
il y a 18 heures
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinDescription du posteLe poste de chef de la gestion financière et de la commande publique est responsable de la mise en œuvre de la stratégie financière et de la commande publique de la Ville de Houilles.Mission :Élaborer la stratégie financière et la politique de commande publiqueContrôler les exécutions budgétaires et les achatsAssurer la gestion...
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Assistant de commandement
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés L'assistant de commandement - chef de secrétariat est chargé de l'accueil des visiteurs, de la saisie d'informations et de leur mise en forme. Il est également responsable de l'organisation d'une réunion, de la gestion des agendas et des plannings d'activités. De plus, il assure la fonction de contact RH pour la...
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Chef de secrétariat assistant de commandement
il y a 4 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de secrétariat assistant de commandement. Missions Assurer la saisie d'informations et leur mise en forme en tenant compte de la nature du document et de la charte graphique en vigueur. Assurer l'accueil des visiteurs ou correspondants téléphoniques. Aider...
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Chef de secrétariat assistant de commandement
il y a 4 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de secrétariat assistant de commandement. Missions Assurer la saisie d'informations et leur mise en forme en tenant compte de la nature du document et de la charte graphique en vigueurAssurer l'accueil des visiteurs ou correspondants téléphoniquesAider à...
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Chef de secrétariat assistant de commandement
il y a 1 mois
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de secrétariat assistant de commandement. Missions Assurer la saisie d'informations et leur mise en forme en tenant compte de la nature du document et de la charte graphique en vigueurAssurer l'accueil des visiteurs ou correspondants téléphoniquesAider à...
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Chef de secrétariat assistant de commandement
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés Le chef de secrétariat assistant de commandement est chargé de : Assurer la saisie d'informations et leur mise en forme en tenant compte de la nature du document et de la charte graphique en vigueur Assurer l'accueil des visiteurs ou correspondants téléphoniques Aider à l'organisation d'une réunion Gérer les agendas et les...
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Chef de la finance et des achats
il y a 1 semaine
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMission de la Mairie de HouillesNos équipes travaillent en étroite collaboration pour proposer des services de qualité à nos habitants. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de la finance et des achats.ResponsabilitésVous serez en charge de la stratégie financière de la Mairie de...
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Chef de service Qualité de Vie au Travail
il y a 3 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionLe Chef de Service Qualité de Vie au Travail est chargé de gérer les équipes du service qualité de vie au travail, en conseillant en prévention des risques professionnels et en pilotant le pôle absentéisme.Il établit les axes stratégiques et le positionnement du service qualité de vie au travail au sein de la collectivité, définit et met...
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Maçon / peintre - Spécialiste en travaux de bâtiment
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionLe maçon / peintre est placé sous l'autorité du chef d'équipe et est responsable de maintenir en état de fonctionnement et d'effectuer les travaux de maçonnerie, de peinture et de vitrerie en suivant des directives ou d'après des documents techniques.Les tâches incluent les travaux de diagnostic, de vérification, d'entretien,...
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Chef de service Qualité de Vie au Travail
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer les équipes du service qualité de vie au travail, en mettant en place des stratégies pour améliorer la qualité de vie au travail des employés de la Mairie de Houilles.Le responsable qualité de vie au travail sera chargé de définir et de mettre en œuvre la politique de prévention des risques...
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Chef de la Stratégie Financière
il y a 3 semaines
Houilles, Île-de-France Energie Et Service Temps pleinObjectifsLe poste de Chef de la Stratégie Financière et de la Commande Publique est responsable de l'élaboration et de la mise en œuvre de la stratégie financière et de la commande publique de la collectivité.ResponsabilitésÉlaborer la stratégie financière et la politique d'achat et de commande publique.Diriger l'équipe chargée de la gestion...
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Chef de projet opérationnel
il y a 4 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de garantir la coordination et la planification efficaces des chantiers, ainsi que le suivi et le pilotage des travaux.Vous serez chargé de l'organisation des réunions de chantier, de la rédaction des comptes rendus et de l'étude des matériaux et matériel avant validation.Vous devrez également...
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Chef de la gestion financière et de l'achat public
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionEn tant que Chef de la gestion financière et de l'achat public, vous serez placé sous la responsabilité du Directeur Général Adjoint et chargé de l'élaboration de la stratégie financière et du suivi de son exécution. Vous définirez et piloterez la politique d'achat et de la commande publique.Vous participerez à la définition des...
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Chef de la gestion financière et de l'achat public
il y a 2 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionEn tant que Responsable de la stratégie financière et de l'achat au sein de la Mairie de Houilles, vous êtes chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie financière et d'achat de la collectivité. Vous travaillez en étroite collaboration avec les services concernés pour élaborer des plans d'action et des budgets qui répondent...
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Chef de secrétariat assistant de commandement
il y a 3 semaines
Houilles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMissionsAssurer la saisie d'informations et leur mise en forme en tenant compte de la nature du document et de la charte graphique en vigueur.Accueillir les visiteurs ou correspondants téléphoniques.Aider à l'organisation d'une réunion.Gérer les agendas et les plannings d'activités afférents au secrétariat.Assurer la fonction de contact RH pour la...
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Graphiste
il y a 3 semaines
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionLe graphiste est chargé de la création graphique et de la mise en page des supports de communication de la Ville de Houilles. Il travaille en étroite collaboration avec la cheffe de service communication pour concevoir des maquettes, des illustrations et des documents graphiques.Les activités du graphiste incluent la conception de la une,...
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Responsable d'accueil dans une crèche collective
il y a 1 semaine
Houilles, Île-de-France Mairie de Houilles Temps pleinMissionPoste ouvert au recrutement des agents de la fonction publique ou à défaut aux salariés des autres secteurs sous contrat à durée déterminée de 12 mois renouvelable. Inscription et informations des familles sur ce mode d'accueil Entretiens avec la directrice (présentation de la structure) Travail en relation avec la responsable Gestion...