Emplois actuels liés à Chef de cuisine Brasserie de la Mer sous enseigne nationale F/H - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps pleinA propos du posteDomino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/FCe poste est à pourvoir pour la saison.Vos missionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...
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Adjoint au chef de cabinet
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps pleinLa Marine nationale est une composante des forces armées qui dépend du ministère des Armées. Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et commandos marine protègent les Français et défendent les intérêts de la France sur toutes les mers du monde. Choisir la Marine, c'est choisir un environnement...
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Chef de cuisine marine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps pleinMissionL'officier marinier est chargé de la gestion de la restauration collective dans les unités de la Marine Nationale. Il supervise la préparation des repas, gère les commandes de matières premières et assure le service dans les salles à manger et les centres de restauration.CompétencesCapacité à gérer des équipesConnaissance des procédures...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps pleinMissionLe chef de cuisine en restauration collective est responsable de la préparation et de la gestion des repas dans les structures de restauration collective de la Marine Nationale.Il supervise l'équipe de cuisine et assure la qualité des plats.Il est également responsable de la gestion des commandes de matières premières et de...
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Officier marinier de la Marine nationale
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps pleinMissionsVous êtes affecté au sein du bataillon des marins pompiers de Marseille, unité de la Marine forte de 2.400 hommes et femmes. Vous luttez contre les incendies et les périls de toute nature menaçant la sécurité de Marseille, ses ports et les communes rattachées.Description de l'institutionLa Marine nationale est une des composantes des forces...
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Chef(fe) de rang F/H
Il y a 2 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES BORDS DE MER Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Chef(fe) de rang pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel LES BORDS DE MER. En tant que Chef(fe) de rang, vous serez responsable de la gestion du service au restaurant, de l'accueil des clients et de la supervision des commis.MissionsAccueil des clients : Accueillir les clients à leur arrivée, les installer...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er.ResponsabilitésConcevoir environ 8 cartes par saison, mettant en valeur les produits locaux, le végétal, les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps pleinDescription du PosteEn tant que cuisinier, vous êtes responsable de l'élaboration des repas de haute qualité pour l'Équipage de la Marine Nationale. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et exigeant, où la sécurité alimentaire et la satisfaction des goûts des membres de l'Équipage sont primordiales.MissionsSuperviser l'élaboration des...
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Chef de Partie Bistronomique
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps pleinA propos de l'entreprise :Domino RH se distingue sur le marché des solutions RH en considérant chaque personnalité comme une valeur ajoutée. Nous accompagnons nos clients dans leur parcours professionnel.A propos du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant bistronomique en bord de mer. Vous contribuerez à offrir une...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille.ResponsabilitésConcevoir des menus innovants et équilibrés en mettant en valeur les produits locaux et les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les opérations de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille.ResponsabilitésConcevoir des menus innovants et équilibrés en mettant en valeur les produits locaux et les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les opérations de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinPoste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille. Vous serez responsable de la conception de menus innovants, de la supervision des opérations de la cuisine et de la gestion d'une équipe motivée.Vos responsabilités :Concevoir des menus qui...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps pleinRecherche d'un Second de cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F pour notre établissement sur Marseille 8ème, une cheffe est actuellement en poste.C'est un contrat en 45h par semaine.L'employé se doit d'avoir de vraies compétences en tant que Second de cuisine.Il/Elle doit savoir gérer une cuisine, les commandes, le management...
Chef de cuisine Brasserie de la Mer sous enseigne nationale F/H
Il y a 2 mois
AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
PosteBienvenue à notre groupe de restaurants à enseignes de type brasseries, restauration commerciale, basés en région PACA.
Au poste de Chef, vous gérez la cuisine de cette très belle Brasserie de la Mer.
Vous encadrez une équipe de 10 collaborateurs minimum pour envoyer jusqu'à 180 couverts par service.
Vous optimisez les services en cuisine afin de fluidifier le service.
Vous recrutez les collaborateurs en cuisine.
Vous maîtrisez la gestion : ratios, coûts, pertes, inventaires, commandes et stock.
Le poste est terrain, opérationnel et autonome.
Le salaire est de 45K€ environ selon profil et expérience + variable.
Profil recherchéVous êtes de formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes idéalement domicilié à Marseille et véhiculé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique et brasseries.
Une expérience en brasserie de la Mer de type La Criée serait un plus.
Vous avez l'habitude de travailler sur des établissements à volume important.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
Vous êtes d'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.