Chef de cuisine en collectivité

il y a 2 jours


FerrièresenGâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein
À propos de l'offre

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Mission

En tant que Chef de cuisine en collectivité, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à diverses tâches de production culinaire et d'entretien, tout en veillant au respect des normes d'hygiène.

Vos missions principales incluent :

  • Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.
  • Aide à la production culinaire : Assister le cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats en respectant les consignes.
  • Dressage et envoi des plats : Participer à la mise en place des repas et assurer le service en respectant les quantités et la présentation.
  • Entretien : Nettoyer les plans de travail, les ustensiles de cuisine et les équipements selon les règles d'hygiène.
  • Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective.
Profil
  • Formation : CAP/BEP Cuisine ou une formation équivalente en restauration est un plus.
  • Expérience : Une première expérience en cuisine, idéalement en collectivité, est appréciée mais non obligatoire.
  • Compétences techniques : Connaissance des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson) et volonté d'apprendre.
  • Qualités personnelles : Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe. Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution de vos tâches et respectez les consignes avec précision.
Conditions d'emploi

Vous travaillerez dans un environnement dynamique et professionnel, avec une équipe motivée et compétente. Vous bénéficierez d'une formation continue et d'une évaluation régulière de vos performances.

Vous serez en contact régulier avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe, pour discuter des tâches à effectuer et des objectifs à atteindre.

Vous travaillerez dans un environnement propre et sécurisé, avec des équipements modernes et des outils de travail de qualité.



  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi, est un leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France. Avec 28 agences de proximité et plus de 1500 entreprises partenaires, nous offrons des opportunités de carrière à des professionnels de la restauration.Nous sommes engagés dans une politique de diversité et d'inclusion, et...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'offreACTUA, agences d'emploi, recherche un(e) Commis de cuisine en collectivité pour renforcer son équipe.L'entreprise, spécialisée dans le recrutement, compte 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est et travaille avec plus de 1500 entreprises partenaires.Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    MissionEn tant que Commis de cuisine en collectivité H/F, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives.Vos missions principales incluent :Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.Aide à...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA Temps plein

    Description du posteACTUA, agence de recrutement leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsPréparation des ingrédients : éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.Aide à la production culinaire : assister le cuisinier...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    A propos de l'offreACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour rejoindre son équipe.En tant que Cuisinier de collectivité H/F, vous aurez la responsabilité de la préparation et de la production des repas pour un grand nombre de convives, tout en respectant les normes...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    A propos de l'entrepriseACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour rejoindre son équipe.En tant que leader du recrutement dans la région, ACTUA propose des opportunités d'emploi variées et des conditions de travail attractives.MissionEn tant que Cuisinier de...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    A propos de l'offreACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour rejoindre son équipe.En tant que Cuisinier de collectivité H/F, vous aurez la responsabilité de la préparation et de la production des repas pour un grand nombre de convives, tout en respectant les normes...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 1 semaine


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Chef de cuisine collectif pour rejoindre son équipe.En tant que partenaire de plus de 1500 entreprises, ACTUA propose des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de ses clients.Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'offreACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de...


  • Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps plein

    À propos de l'emploiACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 4 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA Temps plein

    Description du posteEn tant que Cuisinier(e) de collectivité H/F, vous aurez la responsabilité de la préparation et la production des repas pour un grand nombre de convives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les menus établis.Veiller à l'application des normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine à Ferrières-en-Gâtinais.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine à Ferrières-en-Gâtinais.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de contribuer à la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Le second de cuisine doit assurer la production des repas, assisté du chef cuisinier, et remplacer ce dernier en cas d'absence. Il doit également contribuer à l'amélioration matérielle et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Département de l'Aube Temps plein

    Description du posteL'entreprise Département de l'Aube recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et humaine. Le poste est situé au cœur de la Champagne, à proximité de Paris.Activités principalesPréparer les menus en collaboration avec le chef cuisinier et les services de l'intendance et du service...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière avec API RestaurationNous recherchons un Chef cuisinant H/F pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Ferrières-en-Gâtinais (45).Missions clésGarantir la qualité de la prestation culinaireÉtablir les menus et gérer les stocksParticiper à la production culinaireAppliquer et respecter les procédures...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, un leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef cuisinant H/F pour un restaurant d'entreprise situé à Ferrières-en-Gâtinais.**Mission**Vous serez garant de la qualité de la prestation culinaire, en travaillant les produits frais, en mettant en valeur les plats et en animant les animations. Vous établirez...


  • Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionL'objectif principal du second de cuisine est de collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité dans le collège Max Hutin à Bouilly. Le second de cuisine est responsable de la préparation des menus, de la gestion des stocks et de l'entretien du matériel de cuisine.Compétences...