Chef de cuisine en collectivité
il y a 3 semaines
ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.
Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.
Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
MissionEn tant que Chef de cuisine en collectivité, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à diverses tâches de production culinaire et d'entretien, tout en veillant au respect des normes d'hygiène.
Vos missions principales incluent :
- Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.
- Aide à la production culinaire : Assister le cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats en respectant les consignes.
- Dressage et envoi des plats : Participer à la mise en place des repas et assurer le service en respectant les quantités et la présentation.
- Entretien : Nettoyer les plans de travail, les ustensiles de cuisine et les équipements selon les règles d'hygiène.
- Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective.
- Formation : CAP/BEP Cuisine ou une formation équivalente en restauration est un plus.
- Expérience : Une première expérience en cuisine, idéalement en collectivité, est appréciée mais non obligatoire.
- Compétences techniques : Connaissance des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson) et volonté d'apprendre.
- Qualités personnelles : Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe. Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution de vos tâches et respectez les consignes avec précision.
Vous travaillerez dans un environnement dynamique et professionnel, avec une équipe motivée et compétente. Vous bénéficierez d'une formation continue et d'une évaluation régulière de vos performances.
Vous serez en contact régulier avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe, pour discuter des tâches à effectuer et des objectifs à atteindre.
Vous travaillerez dans un environnement propre et sécurisé, avec des équipements modernes et des outils de travail de qualité.
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 4 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi, est un leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France. Avec 28 agences de proximité et plus de 1500 entreprises partenaires, nous offrons des opportunités de carrière à des professionnels de la restauration.Nous sommes engagés dans une politique de diversité et d'inclusion, et...
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Chef de cuisine collectivité
il y a 3 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'offreACTUA, agences d'emploi, recherche un(e) Commis de cuisine en collectivité pour renforcer son équipe.L'entreprise, spécialisée dans le recrutement, compte 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est et travaille avec plus de 1500 entreprises partenaires.Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 1 semaine
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinMissionDans le cadre de la restauration collective, nous recherchons un Commis de cuisine en collectivité pour joindre notre équipe.Vos missions principales incluent :Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.Aide à la production culinaire : Assister le...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 4 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinMissionEn tant que Commis de cuisine en collectivité H/F, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives.Vos missions principales incluent :Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats.Aide à...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 4 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
il y a 2 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un(e) chef de cuisine en collectivité H/F pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France, ACTUA propose des opportunités de carrière exceptionnelles dans un environnement de travail...
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Cuisinier de collectivité chef de brigade
il y a 2 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinMissionAccédez à un poste de responsabilité dans la restauration collective chez ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS. En tant que Cuisinier(e) de collectivité, vous serez chargé de la préparation et de la production des repas pour un grand nombre de convives tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Préparer et cuisiner des plats...
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Chef de cuisine collectif
il y a 1 semaine
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinMissionEn tant que Cuisinier de collectivité, vous aurez la responsabilité de la préparation et de la production des repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les menus établis. Veiller à l'application des normes HACCP en...
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Chef de cuisine collectif
il y a 4 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, recherche un Chef de cuisine collectif pour rejoindre son équipe.En tant que partenaire de plus de 1500 entreprises, ACTUA propose des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de ses clients.Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA...
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Cuisinier de collectivité H/F
il y a 4 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'offreACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de...
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Cuisinier de collectivité H/F
il y a 3 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'emploiACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de contribuer à la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Le second de cuisine doit assurer la production des repas, assisté du chef cuisinier, et remplacer ce dernier en cas d'absence. Il doit également contribuer à l'amélioration matérielle et...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 3 semaines
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal du second de cuisine est de collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité dans le collège Max Hutin à Bouilly. Le second de cuisine est responsable de la préparation des menus, de la gestion des stocks et de l'entretien du matériel de cuisine.Compétences...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 4 semaines
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler sous l'autorité du chef cuisinier pour produire des repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Les activités principales incluent la préparation des menus en collaboration avec le chef cuisinier, le service de l'intendance et le...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 4 semaines
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler sous l'autorité du chef cuisinier pour produire des repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Le second de cuisine assiste le chef cuisinier et le remplace en cas d'absence. Il est responsable de la réalisation des repas, de la...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 3 semaines
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal du second de cuisine est de collaborer avec le chef cuisinier pour la production des repas dans le collège Max Hutin à Bouilly. Il est responsable de la préparation des menus, de la gestion des stocks et de la maintenance du matériel de cuisine. Le second de cuisine doit également assurer la sécurité et la qualité des...
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Chef de Ligne Industriel
il y a 3 semaines
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d'emploi est aujourd'hui le...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Bray-en-Val, Centre-Val de Loire, France COLISEE Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements chez Colisée. Ce poste vous offre l'opportunité de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents. MissionsGestion de la cuisine et de l'équipe de cuisineEncadrement et formation des équipes de...
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Chef de Projet Pâtissier
il y a 4 jours
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinMissionChez ACTUA, nous croyons que la pâtisserie est un art et une passion.Si vous êtes un créateur de saveurs et un innovateur dans le monde de la pâtisserie, rejoignez l'équipe de notre client pour un voyage délicieux vers l'excellence culinaire.Votre rôle : En tant que Chef de Projet Pâtissier, vous serez responsable de la création de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Bray-en-Val, Centre-Val de Loire, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'établissementMissionsNous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements.Une cuisine maison à base de produits fraisUne gestion des stocks optimiséeLe respect des normes HACCPUne centrale d'achat adaptéeUne appétence en gestionProfilVous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire...