Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 jours
Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.
Missions clés :
- Mettre en place un service de haute qualité en matière de pâtisserie.
- Réaliser des recettes de base et des desserts classiques et élaborés.
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP et de sécurité alimentaire.
Avantages de l'emploi :
- Environnement de travail dynamique et convivial.
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté).
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille.
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection.
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash.
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux.
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison.
- Mutuelle attractive.
- E-learning: formations gratuites sur application.
Profil idéal :
- Sens du détail.
- Rigoureux(euse).
- Recherche de l'excellence à tout moment.
- Esprit d'équipe.
Formation requise :
- Bac +4/5 art culinaire option pâtisserie.
- Bac Pro ou bac technologique hôtellerie.
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur.
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinRecherche de Chef de Partie PâtissierNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.MissionsMise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication des règles HACCP et de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 8 heures
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinRecherche de Chef de Partie PâtissierNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de Fontenille.MissionsMise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts classiquesDéveloppement de desserts élaborés et entremetsDressage de desserts et transmission...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 7 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Compétences requisesMise en place du service avec soin et efficacitéRéalisation de recettes de base et de desserts classiquesDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication des règles HACCP et de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 6 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et transmission de desserts au personnel de salleApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages de l'emploi...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place efficace du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de desserts pour le serviceApplication des règles HACCP et de sécurité...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 5 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mettre en place un service de haute qualité en matière de pâtisserie.Réaliser des recettes de base et des desserts classiques et élaborés.Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Compétences requisesExcellentes compétences en pâtisserie et en cuisineSens du détail et rigueurEsprit d'équipe et capacité à travailler sous pressionFormation en art culinaire ou bac +4/5 en...
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Pâtissier Chef
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinMissionsNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Pâtissier au sein de notre équipe de cuisine.Conception et réalisation de desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Création de pâtes, crèmes, sauces et coulis, soufflés, glaces et petits fours.Confection de desserts innovants et personnalisés...
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Sous-Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.Vos responsabilités :Création de desserts, petits pains et viennoiseries de qualité.Préparation de diverses pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits...), crèmes (anglaise, chantilly, renversée...), sauces, soufflés,...
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Chef(fe) de partie pâtisserie
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef(fe) de Partie Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles de sécurité alimentaire et HACCPAvantages de l'emploi...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinPoste de Sous-Chef PâtissierDomaine de Fontenille recherche un(e) Sous-Chef Pâtissier(ère) pour renforcer son équipe de cuisine.Missions et Responsabilités :Conception et réalisation de desserts, de viennoiseries et de petits painsCréation de nouvelles recettes de desserts et gestion des stocksContrôle des commandes et gestion des...
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Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef(fe) de Partie Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de desserts pour le serviceApplication des règles de sécurité alimentaire et...
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinOffre de Poste : Sous-Chef PâtissierDescription du Poste :Nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts de haute qualité, ainsi que de la gestion de l'équipe de pâtissiers.Missions Principales...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires...
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Chef de Pâtisserie
il y a 5 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinMissionNous recherchons un Sous-Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de Fontenille.ResponsabilitésConfectionner des desserts, des pâtisseries et des viennoiseries de haute qualité.Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en fonction des demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaître les préparations avec...
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinDemande de CandidatureNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Pâtissier au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions PrincipalesConfectionner une variété de desserts, de viennoiseries et de pâtisseries de haute qualité.Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus et répondre...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinDomaine de Fontenille recherche un(e) Sous-Chef en contrat à durée indéterminée. Sous la supervision de notre Meilleur Ouvrier de France, Guillaume GOUPIL, vous serez chargé(e) des missions suivantes :Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Concevoir et préparer des plats de haute qualité tout en respectant les...