Chef de Cuisine Responsable

il y a 4 semaines

Porcheville, Île-de-France eurest Temps plein
Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement pénitentiaire situé à Porcheville.

Le poste offrira 35 heures hebdomadaires, en fonction du besoin de l'établissement et vous disposerez d'un planning flexible allant du lundi au vendredi de 7h00 à 15h20.

Vous serez bénéficiaires de notre ensemble d'avantages sociaux, tels que :

  • 13ème mois
  • RTT (Repos trimestriels)
  • CSE (Comité social et économique)
  • Repas fournis
  • Prime pénitentiaire

Missions principale: Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Plus précisément, vos missions sont les suivantes :

  1. Préparation et organisation de la production chaude et froide; supervision de l'équipe responsable de cette étape.
  2. Réalisation de plats complexes répondant aux exigences qualité ; assurance de la satisfaction client.
  3. Animer et former votre équipe en cuisine ; vérifier la conformité des produits avec les spécifications.
  4. Respecter le budget attribué en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks.
  5. Astuces pratiques du chef : contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.
  6. Gestion du service : participer à l'animation du restaurant pendant les heures d'ouverture.
  7. Pour une meilleure efficacité , maitriser les outils informatiques permettant le suivi du travail en temps réel.
  8. Qualités personnelles attendues: Titulaire d'un diplôme validé en cuisine, expérience significative sur un poste similaire avec gestion financière. Organisé, capable de fédérer les équipes et faire respecter ses instructions.

Pour cette offre, nous proposons un salaire compris entre 2500€ et 3500€ net par mois selon l'expérience.

  • Cuisinier Responsable F/H

    il y a 3 semaines

    Porcheville, Île-de-France eurest Temps plein

    **Résumé de l'offre**Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant pénitentiaire à Porcheville (78).**Salaire et avantages sociaux**Le salaire est compris entre 35.000 € et 45.000 € annuels, selon l'expérience, ainsi que des avantages tels que la gratification, les congés...

  • Chef de Cuisine F/H

    Il y a 6 mois

    Porcheville, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement Pénitentiaire situé à PORCHEVILLE (78) Type de contrat : CDI- 35h/semaine  Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est bénéficier de...

  • Chef d'équipe Production

    il y a 3 semaines

    Porcheville, France Fed Group Temps plein

    Je suis Malick, consultant en recrutement chez Fed Engineering, et je recherche un Chef d'équipe de production en 2x8 pour le compte d'une société spécialisé dans le secteur pharmaceutique et basé dans le 78 à proximité de PorchevilleLe cabinet de recrutement d'ingénieurs Fed Engineering (que vous connaissiez peut-être en tant que « Fed...

  • Responsable Des Services Techniques

    il y a 1 mois

    Porcheville, France MAIRIE DE PORCHEVILLE Temps plein

    Sous l’autorité du Maire et de la Directrice Générale des Services, et en lien avec une assistante, vous prendrez la charge de la gestion de l’ensemble des services techniques. Missions: - Diriger, coordonner et animer l’ensemble des services techniques municipaux - Piloter les grands projets de la commune - Préparer, analyser et suivre les...

  • Moniteur de Sport

    Il y a 6 mois

    Porcheville, France ADMINISTRATION PENITENTIAIRE Temps plein

    Le moniteur de sport met en œuvre la politique définie par le chef d'établissement en matière d'activités physiques et sportives au profit des personnes détenues, à partir des orientations nationales et interrégionales. Il organise et encadre ces activités au profit des personnes détenues. 2. Description du poste Dans le cadre de ses missions...

  • R&d Technician

    Il y a 2 mois

    Porcheville, France seqens Temps plein

    **Famille / Sous-famille d'emploi**: R&D - R&D Lab **Type de contrat**: Contrat à durée indéterminée **Intitulé du poste**: R&D Technician H/F **Contexte du poste**: - Nous recherchons un technicien R&D cosmétique pour notre centre R&D de Porcheville (78), le Seqens’Lab. - Au sein du service R&D Personal Care, rattaché(e) au responsable du...