Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le chef de cuisine est chargé de la direction de la cuisine d'un établissement. Il est responsable de la création du menu, de l'approvisionnement, de la présentation et du goût des plats.
Fonctions et responsabilités
- Préparation d'une liste de produits et sélection parmi différents fournisseurs ou marchés;
- Gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité;
- Élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces;
- Dressage des assiettes et envoi des plats en salle;
Compétences et qualifications requises
- Compétences techniques de cuisine professionnelle;
- Résistance à la pression et capacité à travailler dans l'urgence, sans se laisser déborder;
- Rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité;
- Bon sens de l'organisation, de la gestion et de la planification;
- Précision et soin dans l'application de son travail;
Expérience requise
Vous devez disposer d'un BEP hôtellerie restauration option cuisine ou un CAP cuisine et justifier d'une première expérience significative sur un même poste.
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Juigné-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France SARTHE INTERIM Temps pleinProfessionnel de la CuisineSarthe Interim recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de gérer la cuisine d'un établissement, en assurant la qualité et la sécurité des plats.Compétences et ResponsabilitésPréparation de listes de produits et sélection de fournisseursGestion de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de créer des expériences culinaires uniques et variées pour nos convives. Vous travaillez avec des produits locaux, bruts et de saison pour proposer des menus adaptés et innovants.Vous serez responsable de l'animation de votre équipe et de la gestion de l'activité du restaurant. Vous devrez...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Châteauneuf-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste de Cuisine Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine au sein de notre multi-accueil « Blé en herbe ». Missions Assurer la préparation des repas et des goûters adaptés aux enfants âgés de 10 semaines à 3 ans.Assurer l'entretien des mobiliers, des espaces de repas, de l'office, de la salle de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps pleinMissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux et de saison.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation de votre équipe dans un objectif de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire.Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit, en...
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 3 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Newrest Temps pleinMission Restauration CollectiveVous recherchez un nouveau défi professionnel ? Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest.Au menu : produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Sarthe Intérim Temps pleinL'entreprise Sarthe Intérim recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal sera capable de gérer la cuisine d'un établissement, en assurant la qualité et la présentation des plats.Voici les principales responsabilités du poste :Préparation d'une liste de produits et sélection parmi différents fournisseurs ou...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.Au menu : produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Newrest Temps pleinMissionVotre rôle consiste à diriger l'équipe de cuisine et à assurer la production alimentaire de qualité pour les convives de Newrest. Vous serez responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les clients et de l'établissement des menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.Compétences...
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Chef de Cuisine EHPAD
il y a 4 semaines
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste : Chef de Cuisine EHPAD Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Muguet, un établissement de soins de longue durée situé à Saint Sébastien sur Loire. Vos missions :Créer des repas gourmands et équilibrés en respectant les normes HACCP.Contrôler les livraisons et garantir la qualité et la fraîcheur des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Châteauneuf-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinDescription du postePoste cuisine matin et lingerie après-midiEn lien avec le responsable, au sein du multi-accueil "Blé en herbe", l'agent de service aura pour mission :• Assurer la préparation des repas et des goûters adaptés aux enfants âgés de 10 semaines à 3 ans : mise en chauffe, préparation des chariots repas, découpe, distribution...,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinRejoignez notre équipe à Crit La-Roche-sur-Yon !À propos de l'entrepriseNous sommes une agence d'intérim dynamique et innovante, toujours à l'affut de nouvelles opportunités pour nos clients et nos candidats.À propos du posteNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine en CDI.Assister et suppléer...
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Chef de cuisine EHPAD
il y a 4 semaines
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste : Chef de Cuisine EHPAD Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Muguet, un établissement de soins de longue durée situé à Saint Sébastien sur Loire. Vos missions • Créer des repas gourmands et équilibrés, en respectant les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. • Réceptionner et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps pleinA propos de l'entreprise :Aboutir Emploi est une agence de recrutement spécialisée dans les missions d'intérim, de CDI, de CDD et de contrat de formation. Nous accompagnons nos candidats dans leurs recherches de missions et leur offrons de nombreux avantages en fonction de leur expérience.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinRejoignez l'équipe de WESTOTEL Nantes-Atlantique en tant que chef de cuisine.Nous recherchons une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité.En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) :Participer à l'élaboration...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France IL RISTORANTE Temps pleinIl Ristorante recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique !Vous serez chargé de soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec la plus grande précision et en respectant nos fiches techniques de recette italienne.Missions clés :Tu soutiendras le chef de cuisine...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à La Roche-sur-Yon et rejoignez-nous dans notre quête de perfection culinaire !Responsabilités :Aider le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Contribuer à la qualité et à l'efficacité du service.Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d'hygiène.Exigences :Formation en cuisine ou...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinA propos du posteNous recherchons un second cuisinier pour rejoindre l'équipe de notre client du secteur de la restauration. Ce poste est idéal pour un professionnel motivé et souhaitant travailler dans un environnement dynamique.MissionsAssister et suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions et dans le fonctionnement général du service de...
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Responsable de Cuisine au Coeur de l'Action
il y a 7 jours
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps pleinMissionChaque jour, vous créez une expérience culinaire exceptionnelle en utilisant des produits locaux et frais pour satisfaire les attentes de vos convives.Chef du restaurant, vous animez votre équipe dans un environnement de travail dynamique où la satisfaction de la clientèle est prioritaire. Vous gérez l'activité de votre établissement, concevez...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Groupe Guisnel Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à La Roche sur Yon. Votre mission consiste à monter et installer des cuisines de haute qualité pour nos clients particuliers.Compétences requisesExpérience dans la pose de cuisinesConnaissance des plans techniquesCapacité à travailler en autonomieExcellent esprit...