Commis de cuisine expérimenté
il y a 1 semaine
Description du poste
Famille professionnelle/Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Chef de cuisine
Intitulé du poste
Chef de cuisine junior
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur des opérations ou du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.
Profil
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
Et si votre compétence faisait la différence?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons-en
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
CHARLEVILLE MEZIERESVille
CHARLEVILLE MEZIERESCode postal
08000Département
Ardennes (08)Région
Grand-EstCritères candidat
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent-
Commis de cuisine qualifié
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à emeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à la...
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Apprenti(e) Commis de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Commis de cuisine en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'établissement Nous sommes une équipe pluridisciplinaire...
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Commis de cuisine H/F
il y a 5 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteFamille professionnelle/MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisineIntitulé du posteCommis de cuisine H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteMissionsParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets :...
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Commis de cuisine en alternance
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique psychiatrique d'Emeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes...
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Commis de cuisine en alternance
il y a 5 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à Emmeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à...
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Commis de cuisine en alternance H/F
il y a 6 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance H/F pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique de Parassy.MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…)Apprendre et respecter les normes HACCP en...
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Alternant en Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Commis de cuisine en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise Chez emeis, nous sommes une équipe dédiée à...
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Alternant en Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Commis de cuisine en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'établissement Emeis est un acteur engagé dans le secteur de la...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Commis de cuisineIntitulé du posteCommis de cuisine H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteSous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :Participer à la réception et au...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Cuisinier en SecondIntitulé du posteSecond de Cuisine - Résidence Trocadero (CDI) (PARIS 16e)ContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteLa Résidence Trocadero (Paris 16e), établissement de haut standing à l'image des plus...
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Chef de cuisine en alternance
il y a 1 semaine
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à emeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à la...
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Chef de cuisine en alternance
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe à Paris.MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à la plonge et...
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Chef de cuisine en alternance
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine H/F en alternanceVos missionsParticipez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à la plonge et au nettoyage de la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de la Clinique Marigny. Profil Nous sommes à la recherche d'un professionnel de la cuisine qui sait allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité. Compétences requises Connaissance de la préparation traditionnelle des...
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Chef de cuisine en alternance H/F
il y a 5 heures
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance H/F pour rejoindre notre équipe à la clinique de Parassy basée à Passy (74).MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes...
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Commis de Salle
il y a 4 semaines
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de Salle Intitulé du poste Commis de Salle (Goussonville CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps partiel Rythme de travail Jour Description du poste La Clinique du Château de Goussonville, située à Goussonville (78),...
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Chef de cuisine en alternance H/F
il y a 2 semaines
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Chef de Brigade de Cuisine
il y a 1 semaine
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Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du posteLa résidence La Cerisaie, située dans un établissement de soins, recrute un(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.Vos missionsParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produitsConfectionner...
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il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps pleinA propos du posteDomino RH recherche un Second de Cuisine pour l'un de ses clients dans une résidence pour personnes âgées à Puteaux. Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation des platsGérer les stocks et les commandesVeiller au respect des normes...