Chef de Cuisine Spécialiste en Gestion d'Etablissement

il y a 23 heures


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein
Qui sommes-nous ?

Sodexo est une entreprise internationale qui fournit des solutions culinaires, logistiques et de services aux entreprises et institutions. Nous nous engageons à offrir des expériences de haute qualité pour nos clients et leurs employés.

Votre Rôle

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos sites situé à Lyon (69). Vous rejoindrez une équipe dynamique de 26 personnes.

  • Raviérer les papilles du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité.
  • Etablir les menus et les recettes conjointement avec le responsable culinaire tout en maîtrisant les coûts, les préparations et le gaspillage.
  • Etablir les besoins en produits pour la réalisation des menus.
  • Organiser autonome les préparations et délégation selon activités.
  • Garantir la réalisation culinaire des menus et du dressage.
  • Responsable des normes sanitaires et allergènes.
  • Responsable de l'entretien et de la tenue de son poste et du matériel.
  • Accompagner le personnel (Second, cuisinier, Employé de restauration, commis de cuisine, plongeur).
  • Participer à la vie active du site.
Conditions d'Emploi

Nous proposons :

  • CDD Temps plein
  • Localisation : Lyon (69)
  • Date prise de poste : Dès que possible
  • Amplitudes horaires : 7h-15h
  • Avantages : 13 RTT/13ème mois/Mutuelle/une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions.
Vous Y Trouvez-vous Bien ?

Pour réussir dans ce rôle, vous devez partager les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, de Service et de Progrès. Vous avez également besoin d'une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Pasionné(e) et connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre.

L'estimation salariale pour ce poste est comprise entre 25 000€ et 40 000€ annuels, selon votre expérience et vos qualifications.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Poste : Chef de CuisineMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son établissement scolaire à Lyon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des collaborateurs. Vos tâches incluront :L'élaboration de menus sains et variésLa gestion des stocks de nourriture et des équipementsLa...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Spécialiste en Conception de CuisineGuisnel Distribution, expert dans la pose de cuisine, recrute pour son service cuisines. Vous serez l'ambassadeur de notre entreprise et de nos clients auprès des particuliers. Vos principales missions seront :La conception de projets de cuisines au domicile des particuliers,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'Hôtel LYON METROPOLE, un établissement 4 étoiles situé dans un cadre verdoyant, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches techniquesÊtre force de proposition et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez l'équipe du restaurant Le Hangar, situé dans l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de la gestion des équipes.Vos missionsPrévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires.Animer et coordonner vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Lyon, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Fils À Maman Lyon Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités/TâchesGérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires.Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine.Contribuer à la renommée du restaurant.Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement.Superviser l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Oullins Temps plein

    Nos attentes Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein de nombreux établissements. Vous serez responsable de la préparation des repas pour des restaurants, écoles, maisons de retraite, hôpitaux, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requisesDiplôme en cuisine (CAP/BEP ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Fils À Maman Lyon Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités/TâchesGérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires.Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine.Contribuer à la renommée du restaurant.Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement.Superviser l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    L'HOTEL PARKSAONE*** est un établissement idéal pour un séjour touristique ou d'affaires. L'établissement compte 100 chambres au design soigné qui offrent calme et confort. Le restaurant Tibone & Dorade propose une carte au ton résolument coloré avec des accents de cuisine méditerranéenne réalisé exclusivement avec des produits frais....

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    Recherche d'un Chef Exécutif et FormateurAsian House est une franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique revisitée. Nous recherchons actuellement un Chef Exécutif et Formateur pour diriger nos équipes opérationnelles et garantir la qualité de nos plats et l'uniformité de nos process dans l'ensemble de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesÊtre Chef, Sous Chef ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    L'HOTEL PARKSAONE*** est un établissement idéal pour un séjour touristique ou d'affaires à Lyon 9. Notre restaurant Tibone & Dorade propose une carte avec des accents de cuisine méditerranéenne réalisée avec des produits frais. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour concevoir les cartes et les menus en collaboration avec notre Chef...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Corbas. Le candidat idéal possèdera une expérience réussie dans la gestion d'une cuisine et sera capable d'animer une équipe dynamique.Compétences et ResponsabilitésEncadrer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    À propos de l'offreAsian House recherche un Chef Exécutif et Formateur pour diriger ses équipes opérationnelles et garantir la qualité de ses plats et l'uniformité de ses process dans l'ensemble de ses établissements.MissionsCréation et gestion des cartes et menusGestion des équipes en cuisineFormation des équipesContrôle qualité et...

  • Chef de cuisine en chef

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine en chef chez Restalliance. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe de 7 personnes et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients de notre établissement. Vous pilotez en autonomie l'activité de votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lyon 5.Compétences requises :Expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement de restaurationMaitrise des techniques culinaires et des normes HACCPCapacité à encadrer une équipe de 7 personnesCompétence en gestion des coûts et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineBikube, une résidence de coliving innovante, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des menus et des plats gourmands pour notre restaurant bar, situé au cœur de notre résidence.ResponsabilitésÉlaboration de plats gourmands pour...