Chef de Bar

il y a 3 semaines


Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

Missions du Barman

Le barman est responsable de la qualité de service et de l'expérience client au bar de l'hôtel Epona. Ses missions incluent :

  • Organiser efficacement l'envoi du bar pour assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation.
  • Assurer la bonne communication entre le bar et la salle.
  • Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé.
  • Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations.
  • Coordonner le service au bar et garantir son excellence.
  • Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies.

Service et Vente

Le barman est également responsable de la vente et du service des boissons au bar. Ses missions incluent :

  • Accueillir le client.
  • Prendre les commandes des clients et leur servir.
  • Analyser les ventes pour ajuster les stocks.
  • Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établies.
  • Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations.
  • Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.

Nettoyage, Rangement et Hygiène

Le barman est responsable du nettoyage et du rangement du bar, ainsi que de la vérification des procédures de sécurité et d'hygiène. Ses missions incluent :

  • Assurer le nettoyage du bar.
  • Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP.
  • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.
  • Effectuer la plonge de la verrerie.
  • Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires.

Profil Recherché

Le barman idéal possède une expérience préalable en tant que barman, de préférence dans un établissement hôtelier. Il doit avoir d'excellentes compétences en mixologie et connaissance approfondie des spiritueux, vins et cocktails. Il doit être orienté client, avec un excellent sens de l'accueil et du service client avec courtoisie et tact.

Informations Complémentaires

Le barman travaillera en CDI 39h/semaine, avec une rémunération mensuelle brute de 2100€ à 2350€ selon profil et expérience. La prise de poste est prévue pour le courant juin 2024.


  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    Missions clésLe Chef de Bar est responsable de l'expérience client au bar de notre hôtel 4 étoiles. Ses missions principales sont :Organisation et gestion du bar : assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation, organiser efficacement l'envoi du bar et garantir la bonne communication entre le bar et la salle.Service...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    Nous recherchons un(e) Serveur.e dynamique et rigoureux.e pour rejoindre notre équipe à Epona.Présentation du posteSous la nouvelle façade qui se dresse au cœur de Sens, nous préparons une ouverture très attendue. Notre établissement a été entièrement reconstruit pour vous offrir une expérience hôtelière, gastronomique et festive sans pareil....

  • Chef de service

    il y a 2 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    **Description du poste**Ce poste de Chef de service est proposé par Epona, la branche hôtelière du groupe Jestia. La société est en train d'ouvrir son premier hôtel 4 étoiles au centre-ville de Sens.L'hôtel dispose de 58 chambres, d'un parking privé, d'un restaurant bistronomique, d'un bar et toit terrasse ainsi que de nombreux espaces de...

  • Chef de rang h/f

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Vous êtes invité à rejoindre l'équipe de Groupe Bertrand, où vous pourrez évoluer dans un environnement dynamique et challengeant. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème. Vous serez le visage de notre équipe,...

  • Chef de rang h/f

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Au Bureau Temps plein

    MissionVous rejoignez une équipe dynamique et gourmande au sein de l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème.Evoluez dans un environnement challengeant et rejoignez un réseau de +165 établissements.Votre challenge :Donner le...

  • Chef de rang h/f

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Rejoindre l'équipe de Au Bureau signifie intégrer un environnement dynamique et convivial, où l'accent est mis sur la qualité de service et la satisfaction des clients. Notre concept ? Un pub britannique traditionnel, un sports bar avec retransmissions en direct toute l'année, des afterworks, des concerts live et des soirées à...

  • Chef de rang h/f

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts...

  • Serveur polyvalent

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    Missions1- Accueil et service clientÊtre en charge de l'accueil client et du placementAssurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)Assurer la préparation et le service des boissonsEffectuer la prise de commandeServir les plats aux clientsRépondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Au Bureau Temps plein

    MissionParticipez à une aventure culinaire à Au Bureau, où l'amour du travail est palpable.L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année,...

  • Chef de rang h/f

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un environnement de travail stimulant et divertissant ? Au Bureau, nous proposons des événements tout au long de l'année, des équipes fun et gourmandes, ainsi que des retransmissions sportives.Notre concept est un pub britannique typique, avec des afterworks, des concerts live et des soirées à thème. Vous...

  • Serveur polyvalent

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    Missions1-Service et conseil clientsÊtre en charge de l'accueil client et du placementAssurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)Assurer la préparation et le service des boissonsEffectuer la prise de commandeServir les plats aux clientsRépondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain,...

  • Chef de salle hôtelier

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    Missions principales :1. Gestion quotidienne des espaces de restauration et de service en salle.Assurer un service en salle de qualité : garantir la satisfaction des clients, augmenter le chiffre d'affaires et améliorer l'expérience globale.Gestion de la carte des boissons : élaborer et mettre à jour la carte, incluant les vins, cocktails, boissons...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre offreRejoignez notre réseau immobilier en croissance et développez votre propre activité en tant que Licencié Départemental. Profitez d'une opportunité entrepreneuriale avec des charges réduites, une formation complète et un soutien constant.Mission· Gérer une équipe de 10 collaborateurs indépendants par tranche de 50 000...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre offreRejoignez notre réseau immobilier en pleine croissance et développez votre propre activité en tant que Licencié Départemental. Profitez d'une opportunité entrepreneuriale avec des charges réduites, une formation complète et un soutien constant.MissionVous serez chargé de :Manager une équipe de 10 collaborateurs indépendants...


  • Sens, France EPONA Temps plein

    Les missions :1-Service et conseil clientsPetit-déjeuner:Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événementsAssurer l’accueil des clients du petit-déjeunerMise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l’officeRespect des normes d'hygiènesNettoyage du pôle...


  • Sens, France EPONA Temps plein

    Les missions :1-Service et conseil clientsPetit-déjeuner:Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événementsAssurer l’accueil des clients du petit-déjeunerMise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l’officeRespect des normes d'hygiènesNettoyage du pôle...

  • Serveur polyvalent

    Il y a 4 mois


    Sens, France EPONA Temps plein

    Les missions :1-Service et conseil clientsÊtre en charge de l’accueil client et du placementAssurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)Assurer la préparation et le service des boissonsEffectuer la prise de commandeServir les plats aux clientsRépondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain,...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Sens, France EPONA Temps plein

    Les missions :1-Nettoyage, rangement et hygiène :Être garant du nettoyage de la salle du restaurant, petit-déjeuner, bar et caveGérer la mise en place et le rangement de la salleAssurer le dressage et le débarrassage des tables de son rangAssurer le rangement (verres, assiettes, couverts...)Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités...

  • Second de cuisine h/f

    Il y a 6 mois


    Sens, France Au Bureau Temps plein

    Mission Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est : Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des...


  • Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre Supérieur de Santé référent Pôle Gériatrie Autonomie H/F CDD CDI MUTATION **Description**: Le cadre supérieur de santé référent du pôle participe avec le chef de pôle, le directeur référent de pôle: - A la réflexion de la mise en place de la délégation de gestion dans les domaines des ressources humaines, matérielles et...

  • Délégué Tutélaire

    il y a 1 mois


    Sens, France UDAF de l'Yonne Temps plein

    **Délégué(e) aux tutelles** **(CDI temps complet)** L’UDAF de l’Yonne recrute au sein de notre équipe sur l'antenne de Sens (15 salariés) exerçant des Mesures Judiciaires et d’Accompagnement un(e) travailleur(se) social(e) / Délégué(e) aux tutelles. **Descriptif du poste**: Vous êtes chargé(e) de l'exercice de mandats de protections...


  • Sens, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Conseiller.ère en Économie Sociale et Familiale H/F** **CDI** L’UDAF de l’Yonne recrute sur son site **de SENS **au sein de notre équipe AGORA (80 salariés) exerçant des Mesures Judiciaires et d’Accompagnement un/e travailleur social / Délégué aux tutelles. **Descriptif du poste**: Vous êtes chargé(e) de l'exercice de mandats de...

  • Educateur Spécialisé

    Il y a 5 mois


    Sens, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Un/e Educateur.trice Spécialisé.e** **CDI** L’UDAF de l’Yonne recrute sur son site **de SENS **au sein de notre équipe AGORA (80 salariés) exerçant des Mesures Judiciaires et d’Accompagnement un/e travailleur social / Délégué aux tutelles. **Descriptif du poste**: Vous êtes chargé(e) de l'exercice de mandats de protections judiciaires...


  • Sens, France Centre De Santé Dentaire Dentego - Sens Temps plein

    Exercez à Sens, chef-lieu d'arrondissement, située à 100 km au sud-est de Paris, dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Le centre dentaire Dentego Sens est placé en coeur de ville au 53, Grande Rue.Descriptif de posteAssistant(e) dentaire qualifié(e), vous bénéficiez d’une expérience vous permettant d’être...

  • Assistant(e) dentaire

    il y a 3 jours


    Sens, France Centre De Santé Dentaire Dentego - Sens Temps plein

    Exercez à Sens, chef-lieu d'arrondissement, située à 100 km au sud-est de Paris, dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Le centre dentaire Dentego Sens est placé en coeur de ville au 53, Grande Rue.Descriptif de posteVous avez une appétence pour le secteur de la santé, un fort sens de l’humain et souhaitez vous former...


  • Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Remplacement sur les postes de secrétariat du Laboratoire et de la Pharmacie. CDD 3 mois **POSTE PHARMACIE**: **Activités**: - Gestion des appels extérieurs et interne, du courrier, des mails. - Gestion des rendez-vous du pharmacien chef de service. - Gestion des plannings pharmaciens et leurs astreintes. - Gestion des demandes de congés, de formation,...


  • Sens, France Groupama Paris Val de Loire Temps plein

    **Description du poste**: **Intitulé du poste**: Chargé de Clientèle Professionnels (89) H/F **Description de la mission**: Nous recrutons pour notre réseau commercial de l'Yonne un(e) Chargé(e) de Clientèle Professionnels. Dans le cadre d'une activité itinérante sur le secteur de Sens/Joigny vous commercialisez notre gamme de produits Banque /...


  • Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    POSTE A POURVOIR DES JANVIER 2024 Elle intervient sur l’ensemble des établissements du GHT en appui des métiers. La direction des systèmes d’information est rattachée à la direction stratégie. Elle est dirigée par le Directeur adjoint en charge des systèmes d’information. Elle inclut les services informatique, biomédical et téléphonie. Outre...


  • Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Paramédical - Référent Métier - Dossier Patient Informatisé — H/F - CDD 6 mois POSTE A POURVOIR DES JANVIER 2024 Elle intervient sur l’ensemble des établissements du GHT en appui des métiers. La direction des systèmes d’information est rattachée à la direction stratégie. Elle est dirigée par le Directeur adjoint en charge des systèmes...

  • Cadre de Santé

    Il y a 5 mois


    Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Santé — H/F- Hémodialyse-Unité de soins palliatifs-Consultations anti-douleur **Missions essentielles**: Organiser l’activité paramédicale, animer l’équipe et coordonner les moyens d’un service de soins, en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations. Activités **Le (la) cadre est responsable de**: - La qualité...

  • Conseiller Création

    Il y a 5 mois


    Sens, France Chambre de Commerce et d'Industrie de Région Bourgogne Franche-Comté Temps plein

    Descriptif du poste La CCIR BFC recrute pour le compte de la CCI de l’Yonne, un(e) Conseiller(e) en création/reprise d’entreprise. Poste en CDI basé à Sens, avec une zone d’intervention possible sur l’ensemble du département de l’Yonne. Missions: - Accueillir, informer, conseiller, accompagner les porteurs de projets (création/reprise) et...

  • Conseiller Création

    Il y a 5 mois


    Sens, France Chambre de Commerce et d'Industrie de Région Bourgogne Franche-Comté Temps plein

    Descriptif du poste Conseiller(e) en création/reprise d’entreprise contribue aux activités suivantes: Conseiller «référent» pour les entreprises résidentes (moins de 4 ans) pour les pépinières de Sens et d’Auxerre avec les missions suivantes: - La procédure de pré-sélection des projets, l’organisation et le pilotage des comités...