Chef de partie de nuit
il y a 1 mois
A propos de la fonction
Le Chef de partie de nuit est responsable de l'encadrement des équipes de cuisine de nuit, de la gestion de la production et de la mise en œuvre des procédures de sécurité et d'hygiène.
Missions
- Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine
- Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
- Gérer la production de son poste et le stockage des produits
- Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l'activité
- Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
- Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditions
- Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat
A propos de Four Seasons
Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées.
A propos de Four Seasons Megève Collection
Situé sur les versants du Mont d'Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants dont un restaurant français mettant en valeur les produits régionaux et les plats traditionnels de la Haute-Savoie, un restaurant japonais de fusion pan-asiatique Kaito, ainsi que l'un des plus grands spas des Alpes françaises.
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Chef de Partie Exécutif
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinBienvenue chez Flocons VillageRecherchez un poste de responsabilité pour un Chef de Partie évolutif. Nous offre une expérience unique dans un cadre exceptionnel.Les qualifications requises sont :3 ans minimum d'expérience en restaurant traditionnel français.Grande curiosité, créativité et envie d'apprendre.Intérêt prononcé pour les produits du...
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Chef de partie pâtissier Expérience Hôtelière
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinÀ propos du posteCe poste est conçu pour un chef de partie expérimenté dans la cuisine française, désireux de rejoindre notre équipe à Megève.Salaire et ConditionsLe salaire est fixé à partir de 2000 € net avant impôts, avec nourriture et logement fournis. De plus, vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs.Description du posteSous la...
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Chef de Partie Expérimenté Logé
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinBienvenue à MegèveRecherchez-vous un défi professionnel en milieu prestigieux ?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Expérimenté pour rejoindre notre équipe à Megève.Vous apporterez votre expertise et votre créativité pour créer des expériences culinaires exceptionnelles.Voici les exigences:Grande curiosité pour les produits et les...
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Chef de partie pâtisserie Le Boitet à Megève
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à Megève. Vous aurez la responsabilité de préparer et de présenter des plats de haute qualité dans notre cuisine française.Missions et responsabilitésVous serez chargé de:Assurer la qualité et la présentation des platsCoordonner...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinResponsabilitésEncadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chefAssurer la mise en place de sa partie.Gérer la production de son poste et le stockage des produits.Effectuer les commandes de marchandises...
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Chef de partie cuisine Le Boitet à Saint-Gervais
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinMissions de Chef de Partie CuisineEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous rejoindrez l'équipe de Le Boitet et assumerez une responsabilité importante dans la préparation et la mise en œuvre de notre cuisine française.Conception et réalisation de platsCoordinateur et gestionnaire de la partie cuisineÉvaluation des besoins en approvisionnement et...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la fonctionPour le poste de Demi Chef de Partie au sein de notre équipe culinaire de haute qualité, nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et passionnée qui souhaite rejoindre notre équipe de chefs de partie.MissionEncadrer les commis, les stagiaires et les apprentis en collaboration avec le chef de partie et/ou le...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Demi Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis, ainsi que de la préparation et de la mise en place de votre partie.MissionsEncadrer les commis,...
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Chef de Partie Evolutif Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinBienvenue dans notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre brigade d'exception à Megève.Les qualifications requisesExpérience en restaurant traditionnel français, au moins trois ansGrande curiosité et créativité, envie d'apprendre et sens accru du détailIntérêt prononcé pour les produits du terroir...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe du Kaito au poste de Demi Chef de Partie, où vous aurez pour mission :Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chef.Assurer la mise en place de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de notre équipeNotrequipe est composée de professionnels de l'hôtellerie qui sont passionnés par la cuisine et le service à la clientèle. Nous recherchons des individus qui partagent nos valeurs et qui sont prêts à se joindre à notre équipe dynamique.Mission du Chef de PartieLe Chef de Partie est responsable de la gestion de sa partie de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous-Chef ou du Chef.Encadrer les Demi-Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.Gérer la production de son poste et le stockage des produits.Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de l'équipe de cuisineVous rejoignez l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection, un établissement de luxe situé sur les versants du Mont d'Arbois. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsEncadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis...
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Chef de Partie Senior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionEn tant que Chef de Partie au sein de notre équipe de cuisine, vous serez chargé de diriger et de superviser l'équipe de Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs de Partie,...
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Chef de Partie Assistant
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Chef de Partie Assistant pour rejoindre notre équipe culinaire au Bar Edmond.ResponsabilitésEncadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie.Assurer la mise en place de sa partie.Gérer la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'établissementFour Seasons Megève Collection est un hôtel de luxe situé sur les versants du Mont d'Arbois, offrant une expérience unique de vacances en montagne.Mission du posteEn tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis. Vous devrez réaliser et assurer...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos du poste Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Four Seasons Megève Collection. Mission Le Chef de Partie sera responsable de la planification, de la préparation et de la mise en œuvre de la production de nourriture dans l'une des cuisines de l'hôtel. Il/elle travaillera en étroite collaboration...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinMission et responsabilitésPour ce poste de Demi Chef de Partie au sein de notre équipe Cafétéria, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEncadrer les Commis, Stagiaires et Apprentis en collaboration avec le Chef de Partie.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un...
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Sous-Chef de Partie
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'équipe de cuisineNotre équipe de cuisine de Four Seasons est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients. Nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à Mont d'Arbois Luxury Resort.MissionEn tant que Demi-Chef de...
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Chef de partie junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de partie junior. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de vos plats sous la tutelle du Chef.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de vos platsEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis,...