Chef de service restauration traditionnelle

Il y a 2 mois


Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

Le poste

Le Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, son stock central et son SCUP.

Rattaché(e) à l'Adjointe Restauration Parc, vous êtes en charge de l'exploitation d'une partie de nos restaurants traditionnels (buffeterie).

Missions principales

  • Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle
  • Déployer la stratégie de la Direction Restauration et assurer sa mise en œuvre
  • Développer la performance du pôle et la satisfaction des visiteurs
  • Garantir la bonne application des process internes et règles HACCP
  • Animer et manager les équipes opérationnelles

Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le domaine de la restauration traditionnelle (buffet, self-service, )
  • Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se)
  • Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
  • Vous êtes force de proposition et avez le goût du challenge

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI

Statut Cadre

Disponibilité les week-ends et jours fériés

Véhicule indispensable

Salaire 36k brut annuels selon profil + variable pouvant atteindre 10% de la rémunération annuelle + RTT



  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteL'exploitation des restaurants traditionnels du Parc Astérix nécessite un professionnel expérimenté et dynamique pour piloter l'activité de ces points de restauration.Missions principales- Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle- Déployer la stratégie de la...


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    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...


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    Présentation du posteLe Parc Astérix, leader dans l'immersion gauloise, recherche un responsables restauration traditionnelle pour renforcer son équipe.MissionsPiloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle.Déployer la stratégie de la Direction Restauration et...


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    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de service de restaurationVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de la Compagnie des Alpes. Nous recherchons un Chef de service de restauration pour l'un de nos hôtels du Parc Astérix.ResponsabilitésAssurer le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soirParticiper à la gestion des...

  • Chef de cuisine traditionnel

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du posteL'objectif principal de ce poste est de gérer l'exploitation d'une partie des restaurants traditionnels du Parc Astérix. Vous serez responsable de la gestion quotidienne des activités, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des équipes.Missions et responsabilitésPiloter...


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    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, nous regroupons plusieurs styles de restaurations commerciales avec nos 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par notre unité...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...

  • Chef de service

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de service expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Plailly. En tant que Chef de service, vous serez responsable de la supervision des activités de la salle et de la garantie de la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site.MissionsCoordination du service : organiser...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Offre de Poste : Chef de ServicePartnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE recherche un Chef de Service pour renforcer son équipe.MissionLe Chef de Service sera chargé de superviser les activités du service en salle et de veiller à la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site. Ses missions incluent :Coordination du service : organiser...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service petit-déjeuner ou du service du soir, ainsi que de la gestion des stocks et de l'hygiène. Vous encadrerez une équipe de Chefs de rang et Commis de salle et participerez à la...

  • Chef de Service

    il y a 1 semaine


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Devis de poste :Le chef de service de notre agence Partnaire Oise Logistique et Industrie est chargé de superviser les activités du service en salle et de veiller à la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site. Ses missions incluent :Coordination du service : organiser et superviser l'équipe en salle pour assurer un service...

  • Chef de Service Hôtellerie

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Le rôleLe Parc Astérix, un parc d'attraction unique, recherche un Chef de Service Hôtellerie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de l'exploitation de l'activité restauration soir et séminaire du pôle Hôtelier, vous serez en charge de superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs, de piloter la mise en...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 5 jours


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteVenez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux*** ou Les Quais de Lutèce****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposésAu sein du service Restauration de l'un des deux hôtels du Parc Astérix et sous la responsabilité du Responsable de salle : Fonctions...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service de restauration, y compris la gestion des stocks, l'encadrement des équipes et la garantie des règles d'hygiène et HACCP.Compétences requisesSens du service et de...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service de restauration, y compris la gestion des stocks, l'encadrement des équipes et la garantie des règles d'hygiène et HACCP.Compétences requisesSens du service et de...

  • Assistant de restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du posteVenez vous investir dans l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés.Au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du Parc Astérix et sous la responsabilité du Responsable de...

  • Chef de Service H/F

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entreprise :Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos...