Chef de projet restauration

il y a 2 semaines


Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

Le poste

Le Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, son stock central et son SCUP.

Missions

  • Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle.
  • Déployer la stratégie de la Direction Restauration et assurer sa mise en œuvre.
  • Développer la performance du pôle et la satisfaction des visiteurs.
  • Garantir la bonne application des process internes et règles HACCP.
  • Animer et manager les équipes opérationnelles.

Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le domaine de la restauration traditionnelle (buffet, self-service,).
  • Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se).
  • Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
  • Vous êtes force de proposition et avez le goût du challenge.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI. Statut Cadre. Disponibilité les week-ends et jours fériés. Véhicule indispensable. Salaire 36k brut annuels selon profil + variable pouvant atteindre 10% de la rémunération annuelle + RTT.



  • Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Description du PosteL'Adjoint au Responsable Restauration est un poste clé au sein de la Compagnie des Alpes, responsable de la gestion des points de vente et de l'offre produit des restaurants.ResponsabilitésGérer l'exploitation des 4 fast-food, 4 sandwicheries et des kiosques pour assurer la qualité de l'activité restauration.Déterminer, en...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteL'Adjoint au Responsable Restauration est un membre clé de l'équipe de gestion de la restauration au Parc Astérix. En tant que tel, il est responsable de la gestion quotidienne des 4 fast-food, 4 sandwicheries et des kiosques, en veillant à la qualité de l'activité restauration.ResponsabilitésGestion et exploitation des points de...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc dattraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies, recherche un Adjoint au Responsable Restauration pour renforcer son équipe.Vous serez rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc et aurez à votre charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que lensemble des...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc dattraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies, recherche un Adjoint au Responsable Restauration pour renforcer son équipe.Vous serez rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc et aurez à votre charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que l'ensemble des kiosques. Votre...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, nous regroupons plusieurs styles de restaurations commerciales avec nos 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par notre unité...


  • Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de service de restaurationVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de la Compagnie des Alpes. Nous recherchons un Chef de service de restauration pour l'un de nos hôtels du Parc Astérix.ResponsabilitésAssurer le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soirParticiper à la gestion des...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du posteLe Parc Astérix, leader dans l'immersion gauloise, recherche un responsables restauration traditionnelle pour renforcer son équipe.MissionsPiloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle.Déployer la stratégie de la Direction Restauration et...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...

  • Chef de Service Restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entrepriseParc Astérix, une filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est connu pour sa convivialité, ses sensations fortes et sa bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos du...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du Poste Vous rejoignez notre équipe de restauration au sein du Parc Astérix, un lieu de loisirs familial unique animé par l'esprit gaulois. Vous travaillerez au sein d'une équipe polyvalente composée de 4 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une...

  • Assistant de restauration

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description du posteVenez vous investir dans l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés.Au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du Parc Astérix et sous la responsabilité du Responsable de...


  • Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    {"title": "Assistant Manager de Restauration", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de restauration au Parc Astérix", "content": "Le Parc Astérix est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Nous sommes champions de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Notre succès repose sur le professionnalisme de...


  • Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entrepriseParc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos du...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteL'exploitation des restaurants traditionnels du Parc Astérix nécessite un professionnel expérimenté et dynamique pour piloter l'activité de ces points de restauration.Missions principales- Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle- Déployer la stratégie de la...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le Parc Astérix, un univers immersif à vivre !Pour une expérience unique et inoubliable, le parc regroupe 3 hôtels aux identités distinctes : l'Hôtel des Trois Hiboux, Les Quais de Lutèce et la Cité Suspendue. Vos missions au cœur de l'expérience clientSuperviser les services de dîner et de bar pour les clients loisirs.Piloter la mise en œuvre...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    PosteLe Parc Astérix, le parc dattraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos enviesPour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de...