Chef de service restauration traditionnelle

il y a 2 semaines


Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein
Le poste

Le Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, son stock central et son SCUP.

Missions
  • Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle
  • Déployer la stratégie de la Direction Restauration et assurer sa mise en œuvre
  • Développer la performance du pôle et la satisfaction des visiteurs
  • Garantir la bonne application des process internes et règles HACCP
  • Animer et manager les équipes opérationnelles
Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le domaine de la restauration traditionnelle (buffet, self-service, )
  • Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se)
  • Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
  • Vous êtes force de proposition et avez le goût du challenge
Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI
Statut Cadre
Disponibilité les week-ends et jours fériés
Véhicule indispensable
Salaire 36k brut annuels selon profil + variable pouvant atteindre 10% de la rémunération annuelle + RTT



  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteL'exploitation des restaurants traditionnels du Parc Astérix nécessite un professionnel expérimenté et dynamique pour piloter l'activité de ces points de restauration.Missions principales- Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle- Déployer la stratégie de la...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du posteLe Parc Astérix, leader dans l'immersion gauloise, recherche un responsables restauration traditionnelle pour renforcer son équipe.MissionsPiloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l'activité loisirs et évènementielle.Déployer la stratégie de la Direction Restauration et...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité...


  • Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de service de restaurationVenez développer vos compétences en intégrant l'équipe de la Compagnie des Alpes. Nous recherchons un Chef de service de restauration pour l'un de nos hôtels du Parc Astérix.ResponsabilitésAssurer le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soirParticiper à la gestion des...

  • Chef de cuisine traditionnel

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Présentation du posteL'objectif principal de ce poste est de gérer l'exploitation d'une partie des restaurants traditionnels du Parc Astérix. Vous serez responsable de la gestion quotidienne des activités, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des équipes.Missions et responsabilitésPiloter...

  • Chef de projet restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de nos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, nous regroupons plusieurs styles de restaurations commerciales avec nos 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par notre unité...

  • Chef de Service Restauration

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entrepriseParc Astérix, une filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est connu pour sa convivialité, ses sensations fortes et sa bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.A propos du...

  • Chef de projet restauration

    il y a 3 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le posteLe Parc Astérix, un parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies. Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son...

  • Chef de service

    il y a 1 semaine


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de service expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Plailly. En tant que Chef de service, vous serez responsable de la supervision des activités de la salle et de la garantie de la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site.MissionsCoordination du service : organiser...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Offre de Poste : Chef de ServicePartnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE recherche un Chef de Service pour renforcer son équipe.MissionLe Chef de Service sera chargé de superviser les activités du service en salle et de veiller à la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site. Ses missions incluent :Coordination du service : organiser...


  • Plailly, Hauts-de-France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le Parc Astérix, un univers immersif à vivre !Pour une expérience unique et inoubliable, le parc regroupe 3 hôtels aux identités distinctes : l'Hôtel des Trois Hiboux, Les Quais de Lutèce et la Cité Suspendue. Vos missions au cœur de l'expérience clientSuperviser les services de dîner et de bar pour les clients loisirs.Piloter la mise en œuvre...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 6 jours


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service petit-déjeuner ou du service du soir, ainsi que de la gestion des stocks et de l'hygiène. Vous encadrerez une équipe de Chefs de rang et Commis de salle et participerez à la...

  • Chef de Service

    il y a 14 heures


    Plailly, Hauts-de-France Partnaire OISE LOGISTIQUE et INDUSTRIE Temps plein

    Devis de poste :Le chef de service de notre agence Partnaire Oise Logistique et Industrie est chargé de superviser les activités du service en salle et de veiller à la satisfaction des clients dans les espaces de restauration du site. Ses missions incluent :Coordination du service : organiser et superviser l'équipe en salle pour assurer un service...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 4 semaines


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    La Compagnie des Alpes, un groupe de loisirs et d'immobilier, recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements.**Mission**Vous serez responsable de la gestion quotidienne du service de restauration dans l'un de nos hôtels. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de salle et vous serez chargé de :Assurer le bon...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Le rôleLe Parc Astérix, un parc d'attraction unique, recherche un Chef de Service Hôtellerie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de l'exploitation de l'activité restauration soir et séminaire du pôle Hôtelier, vous serez en charge de superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs, de piloter la mise en...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 1 semaine


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service de restauration, y compris la gestion des stocks, l'encadrement des équipes et la garantie des règles d'hygiène et HACCP.Compétences requisesSens du service et de...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 6 jours


    Plailly, Hauts-de-France COMPAGNIE DES ALPES Temps plein

    Poste de Chef de Service HôtelierLa Compagnie des Alpes recherche un Chef de Service Hôtelier pour l'un de ses établissements. Vous serez responsable de la gestion du service de restauration, y compris la gestion des stocks, l'encadrement des équipes et la garantie des règles d'hygiène et HACCP.Compétences requisesSens du service et de...