Chef de Service

il y a 4 semaines

Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein
Responsable de Restaurant

Poste : Responsable de Restaurant / Maitre D' / Restaurant Manager

Cuisine : Cuisine Italienne gastronomique

Localisation : Paris, France

Salaire : négociable - selon expérience

Compétences requises : Expérience désirée en restaurant gastronomique, cuisine Italienne, cuisine méditerranéenne

Langues : Français et Anglais courant ; Italien un plus

Responsabilités
  • Organisation et coordination du service : Responsable de l'organisation et de la coordination du service
  • Encadrement et formation du personnel : Encadrer, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel en respectant le cadre juridique
  • Optimisation du planning et de la polyvalence du service : Optimiser le planning et la polyvalence du service
  • Qualité des prestations et des produits : Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité individuelle et collective
  • Résultats du service et rentabilité : Etre responsable des résultats du service (client mystère, chiffre d'affaire, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité du service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts...)
  • Formation et évaluation du personnel : Former, évaluer et animer le personnel, et faire respecter les standards
Profils recherchés
  • Études supérieures hôtellerie - restauration : Études supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier
  • Expérience professionnelle confirmée : Expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration
  • Connaissance des vins Italiens : Connaissance des vins Italiens
  • Leadership et management d'une équipe : Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement
  • Aptitudes en management d'une équipe : Aptitudes confirmées en management d'une équipe
  • Proactivité et souci du détail : Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l'habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délais
  • Fidélisation de la clientèle : Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens
  • Gestion des situations de stress : Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle
  • Leadership et développement de la brigade : Véritable leader tourné vers l'accompagnement et le développement de sa brigade
  • Dynamisme et motivation : Dynamique et motivé par les challenges permanents
  • Force de propositions : Force de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu'au niveau événementiel et innovation produits

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  • Chef de service

    il y a 2 semaines

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  • Executive Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    {"title": "Sous Chef Preparation Opportunity", "subtitle": "Join Our Prestigious Luxury Cruise Line", "content": "We are seeking a talented Sous Chef Preparation to join our esteemed luxury cruise line, renowned for its exceptional fine dining experience. As a key member of our culinary team, you will have the opportunity to create memorable dining moments...

  • Executive Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    {"title": "Sous Chef Preparation Opportunity", "subtitle": "Join Our Prestigious Luxury Cruise Line", "content": "We are seeking a talented Sous Chef Preparation to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing your own station in the main galley, creating dishes that delight our guests...

  • Chef de secteur frais libre-service

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Wohn-Service-Team Temps plein

    Offre d'emploi Chef de secteur frais libre-serviceDans le cœur battant de la Grande Distribution, nous recherchons un Chef de secteur frais libre-service pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésGestion globale du secteur frais libre-serviceOptimisation des stocks et stratégie de venteEncadrement d'une équipe de cinq...

  • Chef de service enfance

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Wohn-Service-Team Temps plein

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  • Chef de secteur frais libre-service

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Wohn-Service-Team Temps plein

    Offre d'emploi Chef de secteur frais libre-serviceDans le cœur battant de la Grande Distribution, nous proposons une opportunité passionnante pour un Chef de secteur frais libre-service. Cette position est basée dans un supermarché emblématique des Landes et offre une responsabilité clé au sein d'une équipe dynamique et dédiée.Vous serez...

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    il y a 3 semaines

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    il y a 2 semaines

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  • Chef de service des services de greffe

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    il y a 1 mois

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    PosteL'association Sycomore recherche un Chef de Service H/F pour son nouveau lieu de vie à Herblay-sur-Seine. Ce poste est à pourvoir pour l'ouverture de la maison, prévue pour le quatrième trimestre 2024.MissionGérer l'ensemble des activités de la maison, en veillant à respecter les règles de la protection de l'enfance.Recruter et coordonner...

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    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cour de cassation Temps plein

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  • Chef des services pénitentiaires

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    Paris, Île-de-France Ministère de la Justice Temps plein

    Mission Le chef des services pénitentiaires est chargé de l'encadrement des services pénitentiaires et contribue à la politique de prise en charge des personnes faisant l'objet d'une mesure privative ou restrictive de liberté. Il assure les fonctions de chef d'établissement, d'adjoint au chef d'établissement, de chef de détention, d'adjoint au...

  • Chef de service enfance

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Tri-County Ambulance Service, Inc Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de service enfance pour rejoindre notre équipe de direction. Responsabilités * Piloter les activités du service et animer les intervenants sociaux * Recruter et intégrer les nouveaux membres de l'équipe * Planifier et contrôler les activités des intervenants sociaux * Conduire les réunions de service et remonter...

  • Chef de service

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sia Service Temps plein

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  • Chef de service

    il y a 3 semaines

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