Chef(fe) de partie

Il y a 2 mois


La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Missions

  • Responsable de la préparation et de la production culinaire dans votre partie, avec la possibilité de diriger une équipe.
  • Rythmer un service pour envoyer de manière régulière et efficace.
  • Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier pour garantir la qualité des plats.
  • Former les commis sur les techniques de cuisine et les procédures de sécurité.
  • Faire respecter les procédures de sécurité et de qualité dans la cuisine.
  • Organiser la gestion des stocks pour optimiser les ressources.

Compétences requises

  • Sérieux, volontaire et assidu(e)
  • Partage des valeurs de l'hôtel
  • Diplômé(e) d'une École Hôtelière
  • Maitrise des techniques de cuisson
  • Maitrise des techniques de découpe du poisson et de la viande
  • Bonne connaissance des produits

Avantages

  • Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.
  • Formation HACCP obligatoire.

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Demi Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et QualitésSérieux, volontaire et assidu(e)Partage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé(e) d'une École HôtelièreMaitrise des techniques de cuissonMaitrise des techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux Groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer les services pour assurer une expérience client...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer les services pour assurer une expérience client...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences RequisesMaîtrise des techniques de cuisson et de découpe du poisson et de la viandeConnaissance des produits et capacité à les utiliser de manière créativeCapacité à travailler dans...

  • Chef de Cuisine de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire au Au Cœur du Village Hôtel & Spa pour un poste de Chef de Partie !Ce poste vous donnera l'occasion de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique et créatif.Vous serez responsable de la préparation et de la production culinaire de votre partie, et vous devrez travailler...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les plannings de production de votre partie avec précision.Rythmer un service efficace pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux et précis.Former les commis sur les techniques non maîtrisées.Faire respecter les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les plannings de production de votre partie avec précision.Rythmer un service efficace pour envoyer de manière régulière.Maitriser le dressage minutieux et précis.Former les commis sur les techniques non maîtrisées.Faire respecter les...

  • Chef de partie junior

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Commis de Cuisine pour intégrer son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie.Respecter les plannings de production.Compétences requisesSérieux, volontaire et assidu.Envie d'apprendre.Partage...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les plannings de production de votre partie avec précision.Rythmer un service efficace pour envoyer de manière régulière.Maitriser le dressage minutieux et précis.Former les commis sur les techniques non maîtrisées.Faire respecter les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparation et production culinaire : être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.Rythmer un service : savoir rythmer un service pour envoyer de façon...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparation et production culinaire : être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.Rythmer un service : savoir rythmer un service pour envoyer de façon...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparation et production culinaire : être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.Rythmer un service : savoir rythmer un service pour envoyer de façon...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparation et production culinaireRythmer un serviceMaitriser le dressageFormer les commisGestion des stocksCompétences requisesSérieux, volontaire et assiduPartage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé d'une École HôtelièreMaitrise des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsÊtre responsable de la préparation et de la production culinaire.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.Faire...

  • Chef de Partie Exécutif

    il y a 5 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour son restaurant Gourmand.Vous êtes sérieux, volontaire et assidu. Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux. Vous êtes diplômé d'une École Hôtelière. Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson et de découpe du poisson et de la viande. Vous avez une bonne connaissance...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Recherchez un nouveau défi professionnel dans l'équipe de cuisine de l'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux ?Nous sommes à la recherche d'un Demi-chef de Partie pour intégrer notre équipe de cuisine pour la saison hivernale 2024/2025.Vous serez responsable de l'application des plannings de production, du rythme du service et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsResponsable de la préparation et de la production culinaireRythmer un service pour envoyer de façon régulièreMaitriser le dressage minutieux, précis et régulierFormer les commis sur les techniques non maîtriséFaire respecter les procédures...

  • Chef de Partie Exécutif

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les plannings de production de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.Faire respecter les...

  • Chef de partie junior

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de partie junior pour son restaurant gourmand.MissionsAppliquer les plannings de production au poste dédié.Respecter les procédures de mise en place et de sécurité.Compétences requisesSérieux, volontaire et assidu.Envie d'apprendre.Partage des valeurs Relais & Châteaux.Diplômé d'une École...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour son restaurant gourmand.MissionsAppliquer les plannings de production.Rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux.Former les commis.Faire respecter les procédures de sécurité.Compétences requisesSérieux, volontaire et assidu.Partage des valeurs...