Chef de Service

il y a 4 semaines


Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein
Poste de Commis de Salle

En tant que Commis de Salle, vous serez chargé de l'assistance des Maîtres d'hôtel et des Chefs de rang dans le service. Vous serez responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office, ainsi que de la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux.

Responsabilités
  • Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
  • Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
  • Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
  • Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
  • Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
  • Propreté et Hygiène
  • Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
  • Offrir un service attentionné
Qualifications
  • Issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
  • La maitrise de l'anglais est un plus
Informations supplémentaires

Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi
Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août


  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    EN TANT QUE COMMIS DE SALLEAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Poste : Chef de RangÀ la Maison Lameloise, nous recherchons un Chef de Rang motivé pour rejoindre notre équipe de service.Responsabilités :Assister les Maîtres d'hôtelTenir un rang pendant le serviceOrganiser l'entretien du matériel et la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Maison Lameloise **Poste de Chef de Rang** Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre équipe de service. Le candidat idéal sera capable d'assister les Maîtres d'hôtel, de tenir un rang pendant le service, d'organiser l'entretien du matériel et la propreté de l'office, et de faire la liaison entre...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    MISSION DU COMMIS PATISSIERLe commis pâtissier est un professionnel de la pâtisserie qui travaille sous la supervision d'un chef de pâtisserie ou d'un chef de partie.Les principales responsabilités du commis pâtissier sont :Mise en place des ingrédients : aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Du rôle et des responsabilitésVous êtes chargé de la préparation et de la mise en œuvre des aliments dans notre cuisine. Vos missions principales sont de :Aider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Vous êtes responsable de la préparation et de la mise en place des aliments dans notre cuisine.Voici vos principales missions :Aider à la préparation des plats : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. ; rôtir (méthode simple) et...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    MISSION DU COMMIS PATISSIERLe commis pâtissier est un professionnel de la pâtisserie qui travaille sous la supervision d'un chef de pâtisserie ou d'un chef de partie.Les principales responsabilités du commis pâtissier sont :Mise en place des ingrédients : aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour la préparation...


  • Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    En tant que SommelierNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier au sein de notre équipe de Maison Lameloise. En tant que responsable de la qualité des services, vous serez chargé de garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.ResponsabilitésProposer des accords mets et vins personnalisés et des...

  • Pâtissier de Confiance

    Il y a 2 mois


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes chargé de travailler sous la direction de votre chef de pâtisserie et/ou le Chef de partie.Missions PrincipalesAider à la préparation des ingrédients et à la mise en place des desserts pour chaque service.Préparer les mises en place pour les desserts de chaque service.Aider le chef pâtissier...

  • Pâtissier de Confiance

    Il y a 2 mois


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes chargé de collaborer étroitement avec le chef de pâtisserie et/ou le chef de partie pour assurer la qualité et la présentation des desserts.Missions PrincipalesAider à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour les desserts.Préparer les mises en place pour les...


  • Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    MISSION DU COMMIS PATISSIERLe commis pâtissier est un professionnel de la pâtisserie qui travaille sous la supervision d'un chef de pâtisserie ou d'un chef de partie.Les principales responsabilités du commis pâtissier sont :Mise en place des ingrédients : aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour la préparation...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 4 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Maison Lameloise recherche un Pâtissier de Confiance pour rejoindre son équipe de pâtissiers expérimentés. En tant que Pâtissier de Confiance, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos desserts de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour créer des expériences culinaires...

  • Cuisinier de Base

    il y a 1 mois


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Du PosteVous êtes responsable de la mise en œuvre des tâches confiées par votre chef de partie et/ou le cuisinier.Missions PrincipalesAider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. ; rôtir (méthode...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes responsable de la mise en place des ingrédients et de la préparation des mises en place pour les desserts de chaque service.Vous devez aider le chef pâtissier ou le Chef de partie dans le dressage et suivre ses instructions.Après le service, vous devez débarrasser, assurer la conservation...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Poste de Commis de SalleEn tant que commis de salle, vous serez responsable de l'assistance aux maîtres d'hôtel et aux chefs de rang dans le service. Vous devrez également veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.ResponsabilitésAssister les maîtres d'hôtel et les chefs de rang dans le serviceResponsable de...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes responsable de l'assistance à la mise en place des ingrédients et de la préparation des mises en place pour les desserts de chaque service.Compétences requisesAider le chef pâtissier ou le Chef de partie dans le dressage et suivre ses instructions.Débarrasser, assurer la conservation hygiénique...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Poste de Commis de SalleEn tant que Commis de Salle, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de service de Maison Lameloise. Vos responsabilités incluent l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang, ainsi que la responsabilité de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.Compétences requisesFormation...


  • Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    EN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des...


  • Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Poste de Sommelier (H/F)En tant que Sommelier, vous êtes chargé de proposer des accords mets et vins de haute qualité à nos clients. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés.Compétences requisesConnaître parfaitement la carte des vins et proposer des accords mets et vins bien...

  • Technicien de Méthodes

    il y a 4 semaines


    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France ADECCO Temps plein

    Entreprise :Adecco, premier réseau d'agences d'emploi en France, met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Nous recherchons un Technicien de Méthodes H/F en CDI pour rejoindre l'équipe de notre client.**Description du poste :**Vous êtes chargé(e) d'optimiser les...