Chef de Cuisine en Stage

il y a 18 heures


Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

Rattaché au prestigieux restaurant Il Carpaccio de l'H'tel Le Royal Monceau, vous serez chargé de participer à la préparation de plats sous la supervision des chefs de cuisine. Vous contribuerez à l'élaboration d'assiettes soignées, en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.


Missions :



  • Participation à la Préparation des Plats : Aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.
  • Dressage des Assiettes : Participer au dressage soigné des assiettes en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.
  • Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches effectuées.
  • Nettoyage et Entretien des Postes de Travail : Contribuer au nettoyage des postes de travail et à l'entretien des équipements de cuisine pour assurer un environnement propre et fonctionnel.
  • Apprentissage des Techniques Culinaires : Profiter de l'expérience des chefs pour apprendre et perfectionner des techniques culinaires spécifiques à la cuisine italienne et la haute gastronomie.
  • Collaboration avec l'Equipe de Cuisine : Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une fluidité dans le service et le respect des délais.

Qualifications requises :



  • Formation en Arts Culinaires : Actuellement en formation de cuisine avec un intérêt pour la cuisine italienne et la haute gastronomie.
  • Rigueur et Sens du Détail : Capacité à travailler avec précision en suivant les standards lévés de présentation.
  • Esprit d'Equipe : Aptitude à collaborer au sein d'une équipe dynamique en maintenant un bon esprit de camaraderie et de professionnalisme en cuisine.
  • Capacité d'Adaptation : Flexibilité pour évoluer dans un environnement de travail exigeant avec une volonté d'apprendre et de s'améliorer constamment.
  • Hygiène et Sécurité Alimentaire : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine et engagement à les respecter scrupuleusement.
  • Disponibilité : Disponibilité pour un stage temps plein avec des horaires flexibles incluant soirs et week-ends si nécessaire.

Remarque :


Ce stage est proposé dans le cadre d'un partenariat avec l'Hôtel Le Royal Monceau.



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    Ce stage est une opportunité unique pour les étudiants ou jeunes professionnels en cuisine qui souhaitent se former dans un environnement prestigieux.Rattaché à l'Hôtel Le Royal Monceau, le restaurant La Cuisine propose des expériences culinaires exceptionnelles et une ambiance élégante.L'intégralité du processus de préparation et de...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    À propos du posteL'expérience métou, c'est l'art d'éblouir vos sens avec des plats authentiques et colorés. Nous sommes à la recherche d'un chef/fe dynamique pour rejoindre notre équipe dans le restaurant METOU Cuisine d'Asie situé au Jardin du Luxembourg à Paris.Salaire estiméLe salaire annuel est estimé entre 25 000€...

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    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Ce poste est idéal pour vous si vous aimez travailler en cuisine asiatique, être dynamique et endurant.Vos missions seront multiples :Contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison.Rassembler les ingrédients nécessaires à la...

  • Chef de Cuisine Senior

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    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine senior passionné par les métiers de la cuisine qui souhaite développer ses compétences en management d'équipe et en gestion d'un restaurant. Le chef de cuisine secondera le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant les contrats signés et les règles...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine senior pour notre restaurant traditionnel français. En tant que sous-chef, vous serez chargé de la direction et du suivi de l'activité culinaire.Missions ClésDiriger et organiser les activités de cuisine en coordination avec le chef de cuisine.Superviser et former les commis et les cuisiniers pour assurer la...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Principal pour rejoindre notre équipe dynamique au Le Marmiton de Lutèce.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour créer des plats exquis et innovants. En son absence, vous prendrez les commandes de la cuisine et assurez le bon fonctionnement de...


  • Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Raffles Hotels & Resorts, groupe hôtelier international de luxe, propose des destinations inspirantes avec un service d'excellence. Le but est d'attirer et conserver les collaborateurs en offrant de meilleures opportunités de carrière.Description du posteNous recherchons un(e) stagiaire passionné pour rejoindre notre équipe au sein de la cuisine du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 19 heures


    Paris, Île-de-France L'atelier des Chefs Temps plein

    Dans le cadre de nos ateliers de cuisine, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Paris. À titre de chef de cuisine, vous serez chargé de la gestion des cours de cuisine, de l'approvisionnement et de la réception des consommables. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour...

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    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

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    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

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    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

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    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

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    il y a 19 heures


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