Chef de cuisine

il y a 2 semaines


Amnéville, Grand Est, France äResto Temps plein

Poste de Chef de cuisine (h/f) - Gestionnaire de la cuisine

Le poste de Chef de cuisine (h/f) est un poste de direction au sein de l'équipe de cuisine de äResto. Ce poste est responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisine.


Missions et responsabilités

  • Gestion de l'équipe de cuisine : Le Chef de cuisine (h/f) est responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, y compris la supervision des cuisiniers, la planification des menus et la gestion des ressources.
  • Supervision de la cuisine : Le Chef de cuisine (h/f) est responsable de la supervision de la cuisine, y compris la gestion des stocks, la planification des commandes et la gestion des équipements.
  • Gestion des opérations : Le Chef de cuisine (h/f) est responsable de la gestion des opérations de la cuisine, y compris la gestion des coûts, la gestion des délais et la gestion de la qualité.
  • Qualité et sécurité : Le Chef de cuisine (h/f) est responsable de la qualité et de la sécurité de la cuisine, y compris la gestion des allergènes, la gestion des règles d'hygiène et la gestion des équipements.
  • Communication et collaboration : Le Chef de cuisine (h/f) est responsable de la communication et de la collaboration avec l'équipe de cuisine, y compris la gestion des conflits, la gestion des relations et la gestion des informations.

Compétences et qualifications requises

  • Diplôme ou certificat en cuisine : Le Chef de cuisine (h/f) doit être titulaire d'un diplôme ou certificat en cuisine.
  • Expérience en cuisine : Le Chef de cuisine (h/f) doit avoir minimum 4 ans d'expérience en cuisine.
  • Compétences en gestion : Le Chef de cuisine (h/f) doit avoir des compétences en gestion, y compris la gestion des ressources, la gestion des coûts et la gestion des délais.
  • Compétences en communication : Le Chef de cuisine (h/f) doit avoir des compétences en communication, y compris la gestion des relations, la gestion des informations et la gestion des conflits.

Profil du candidat

  • Organisé et rigoureux : Le candidat doit être organisé et rigoureux, capable de gérer les tâches et les responsabilités de manière efficace.
  • Polyvalent : Le candidat doit être polyvalent, capable de gérer les différentes tâches et responsabilités de la cuisine.
  • Flexible et disponible : Le candidat doit être flexible et disponible, capable de travailler en équipe et de gérer les changements.
  • Capacité d'encadrement : Le candidat doit avoir la capacité d'encadrer et de gérer l'équipe de cuisine.
  • Sens de la communication et de l'accueil : Le candidat doit avoir un sens de la communication et de l'accueil, capable de gérer les relations et les informations de manière efficace.

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


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    Amnéville, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

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